카이코우 타케라고 말하면, 낚시 기행의『오파！』외, 『베트남 전기』근처일까하고 말하는 것으로, 이토우의 생선회에 꼬냑 소다라고 하는 기발한 조합에 w
담배도 제외할 수는 없을 것이라고.
이토우는, 연어과의 담수어로 최대종으로, 2 m 정도까지는 자라는 것 같지만, 실제로는 50 cm전후의 것이 많다.1 m오버의 것이 잡힌다고 신문에 실릴 정도로이므로, 실제로는 그다지 큰 물고기는 아니다.
몸의 색은, 이와나나 야마메와 같은 흰자위.양식의 것으로는, 고기에 연어와 같이 붉은 색을 내기 위해서 카로티노이드를 포함한 먹이를 주어 색 주어를 하고 있는 것도 있는 것 같다.
먹은 감상은, 뭐, 이와나군요.응, 이와나.
버릇도 없는 대신에, 묘미도 별로 없는 느낌.초된장이라든지가 맞을 것 같은 느낌.
최근 조금 나돌고 있는 히고 아카우시의 후지육이 있었으므로, 친구가 육케풍으로 해 보았다.꽤에 맛있었다.
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