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KJCLUB 한일 문화교류에 오신 것을 환영합니다.

우테일의 토마토 삶어

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57661 JA Lv 0


소의 꼬리.
삶면 부드러워지지만, 열리는 잡기나 계속해서 떠 오는 지방의 처리 벼랑이러한 응도이.양파, 샐러리, 당근, 브케가르니, 로 리에, 알갱이 후추, 붉은 와인, 폰 도보-또는 비프 콩소메로 것 것 마구 삶는다.느긋하게.

압력솥을 사용한다면, 잘 익혀 열리지만 나오지 않게 되고 나서 쪽이 좋지요.그렇지 않으면 열리는 것 싫은 맛과 지방이 전체로 돌아버리니까.

고기가 충분히 부드러워지면, 스프를 녹 하고, 야채는 가는 체 이바지하는지, 식품가공기 나와-응.

냄비에 되돌려 홀 토마토 또는 토마토 퓌레, 머시룸을 더하고, 또 소1시간 삶고, 소금과 후추로 맛을 냄으로 맛을 준비한다.



완성.
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牛テールのトマト煮込み



牛のしっぽ。
煮込むと柔らかくなるけれど、あく取りや次から次に浮いてくる脂の処理がけっこうめんどい。たまねぎ、セロリ、にんじん、ブーケガルニ、ローリエ、粒胡椒、赤ワイン、フォンドボーまたはビーフコンソメでコトコト煮込みまくる。気長に。

圧力鍋を使うなら、よく煮てあくが出なくなってからのほうがいいよね。そうじゃないと、あくのいやな味と脂が全体に回っちゃうから。

肉が十分柔らかくなったら、スープを漉して、野菜は裏漉しするか、フードプロセッサーでみゅぃーん。

鍋に戻してホールトマトまたはトマトピューレ、マッシュルームを加えて、また小一時間煮込んで、塩胡椒で味を調える。



できあがり。
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댓글 ( 27 )

  • Lv 0

    테일은 한국풍이 좋은거야 스네육이라든지와 잘못했어？

    13년 전

  • Lv 0

    어쩐지 쭉 롤러는 여기서 네타파크비치는 것일까？ 나를 닮아 감쌌지 있어 와 구가내가 앞이다

    13년 전

  • Lv 2

    수고가 걸리네요··(·o·) 훌륭합니다！！　어떤 맛일까인가？(와)과··흥미진진..

    13년 전

  • Lv 2

    벽|v´).수고짬 걸치고 있습니다.솜씨도 좋아서 눈에서도 즐길 수 있을 것 같은.

    13년 전

  • Lv 2

    테일 스튜를 모른다고 할까···그 정도변의 불고기가게의 메뉴 밖에 모르는 것 같다.뭐, 그런 것이겠지.반드시( ′H｀) y-~~

    13년 전

  • Lv 0

    테일은 한국풍이 좋은 것 일본어 할 수 있습니다？ 테일 스튜를 모른다？　　　　보다 한국풍이 좋아라고 하는 해석하자교수

    13년 전

  • Lv 0

    시노자와 교수의　8배보다 어려운 설정이 되어―

    13년 전

  • Lv 0

    여기는 한국풍으로 말해 레파토리의 넓이를 어필 하는 것이 1번으로 생각해 양=호화로운 쇼와인 가정 개념이 빠지지 않는거야？

    13년 전

  • Lv 2

    혹시, 추레한 카레도 레파토리인 것인가에？( ´H｀) y-~~ﾌﾟﾊｰ

    13년 전

  • Lv 2

    한국요리는 흥미없어 －.정직( ´H｀) y-~~

    13년 전

  • Lv 3

    뼈첨부육의 자작 삶어는, 상당히 정중하게 하지 않으면 케모노 수상해지기 때문에 주저합니다.이것은 맛있을 것 같다, 흉내내 볼까.

    13년 전

  • Lv 5

    맛있을 것 같다 φ(ﾟ▽ﾟ*) ♪

    13년 전

  • Lv 3

    (　＾&#1076＾)＜우물우물 하고 싶은 w

    13년 전

  • Lv 3

    좋은 맛～는인가, 맛있겠지♪(・∀・)

    13년 전

  • Lv 0

    야 남두의 모두！　　　　네？　단숨에 가

    13년 전

  • Lv 0

    장성 유다　　　　　　 산의 부동 구름의 쥬우자 만이야 개리하크

    13년 전

  • Lv 0

    그리고 바람의 휴이 w　　　　　 그★앞으로 태어나고 있는 것은　　　

    13년 전

  • Lv 0

    5차풍열권　(WC 갈 때)　　　　휴이　휴이　　 수수하게 뼈로 해 보지만 너무 약한 w

    13년 전

  • Lv 0

    http://www.youtube.com/watch?v=HODCQPUVzEQ

    13년 전

  • Lv 2

    지라이야 타니가와의 코멘트의 의미가 너무 불명하고, 불찰에도 아침부터 웃어 버렸다.

    13년 전

  • Lv 2

    그렇다 치더라도 맛있을 것 같은 삶어 요리(⌒￢⌒*)

    13년 전

  • Lv 0

    그러면―　나머지의 여생 함께 걸을까 있어 개곳치　(스튜디오 스튜디오)

    13년 전

  • Lv 0

    나가 「있어 개」는 말을 걸어 개 있어 녀석 본 적 없지만 w 초중고와 매일 외토리로 돌아가고 있었던www 폿치 개근상호w

    13년 전

  • Lv 2

    그러고 보면 지라이야씨의 모국(?), 로켓 쏘아 올려 성공했다고 하네요！ 오메데트고쟈마스(*^▽^*)

    13년 전

  • Lv 0

    타니가와는 나의 친구(이) 되어？wwwwwwwwwwwwwwwww 바보라고 하는 것보다 꽤 미치고 있다？wwwwwwwwww

    13년 전

  • Lv 0

    곳치나는 아오오야지인가？

    13년 전

  • Lv 0

    -머리카락이나 나야 나　w　안모즈의　w 이불 북으로부터 너산출해 줘는 부탁받아 이 ID　배웠어　www

    13년 전

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