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お節料理に対する質問です^^;
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댓글 ( 23 )-
2 aiya55
1차례는 대구포군요 반드시? 물고기의 설을 건조시킨 것을, 되돌려 밥한 것입니다.2번은 곤약일까? 곤약감자의 전분?그리고 만들어진 것이군요.
21년 전
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2 aiya55
3차례는 햄이지요... 4번은 가리비의 조개관자일까∼？ 5번은 긴토키(kintoki) 인삼이군요, 경야채가 되는 것일까? 매우 붉은 색을 하고 있군요.
21년 전
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0 Member_11920
아~ 그렇군요. 역시 모를 때는 묻는 것이 최고입니다 ^^* 올해는 실패했지만 언젠가는 오세치요리를 먹어 볼 생각입니다 ^^ 골라먹는 재미가 있을 것 같거든요. kkk 답변 정말 감사합니다~
21년 전
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2 aiya55
일본에서도 꽤, 정월 정도 밖에 만들지 않는 것이 많기 때문에, 정월에 오지 않으면 먹을 수 있지 않아요∼^^；
21년 전
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0 Member_11920
aiya55>앗! 편의점에서 혹시 정월시즌에 팔지 않을까요? -_-; 아니면, 일본분의 집에 초대받아야 구경할 수 있는 건가요. ^^;
21년 전
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2 aiya55
편의점에서는 정면 더 처세의 재능은 팔지 않는다고 생각합니다.일본인의 집에 가면 있을 지도 모릅니다만, 일본인이 초대해 줄래?시골의 큰 집이라면 안되는 것일까?
21년 전
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2 aiya55
일본의 시골과는 가장자리가 있었습니까, 그렇게 말하는 곳에 놀러 가면 또 바뀐, 각지방색이 있는 정월이나, 정월요리를 먹을 수 있어요, 반드시.
21년 전
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2 aiya55
yukimama씨의 손수 만들기였습니까∼, 그것은 훌륭하다.최근에는 좀처럼 집에서 만들지 않습니다 것이군요∼.전업 주부에서도 좀처럼 만들지 않기 때문에, 그 점 부러울 따름이군요∼.우리도 부모가 만들지 않게 되면 마지막이지요.
21년 전
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2 aiya55
ichigo1515씨, 잘못했습니다...1번은 틀림없이 대구포(boudara)라고 생각해 버렸습니다...^^；
21년 전
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0 yukimama
aiya55씨.보통은 봉등을 넣으니까요.집은, 옛날, 방어의 양념구이나 청어, 모래무지를 다시마로 말아도 넣고 있었습니다만, 아무도 먹지 않기 때문에, 돼지고기구이로 바뀌어 버렸습니다.
21년 전
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2 aiya55
어릴 때에는 안되었던 것이, 지금은 맛있다고 생각하거나 하기 때문에, 없애지 않고 넣어 두는 것도, 지금와서 생각하면 추억이며 공부라고 할까 전승일까도 생각합니다.최근에는 지방색도 없어져 왔으니까∼.
21년 전
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0 Member_11920
yukimama님, 설명을 잘 해주셔서 어떤 맛인지 느낌이 오는 것 같습니다. *^^*
21년 전
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0 Member_11920
aiya5님, 저는 돼지족발인 줄 알았다니까요 ^^
21년 전
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2 heungbu
한국에서는소귀나물 (Kuwai)은, 별로 먹지 않네요.검색하고 생각했습니다.일본에서도 그렇게 먹지 않지만.http://www.kumagaya.or.jp/~k_miyaha/image/yasai-kuwai-kyuukon.jpg
21년 전
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0 yukimama
ichigo1515씨.안녕하세요.이 요리를 만든 yukimama2입니다.인플루엔자로 당분간 드러누워 있었습니다.
21년 전
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0 yukimama
1번은 돼지고기구이입니다.본래는, 오세치 요리에 들어가는 것이 아닙니다만, 아이를 좋아해서 넣고 있습니다.
21년 전
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0 yukimama
2번은 삼색 곤약입니다.3번은 햄입니다.4번은 가리비의 조개관자를 간장과 설탕등에서, 달짝지근하게 구운 것입니다.
21년 전
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0 yukimama
5번은 긴토키 인삼입니다.조림은 거의, 얄팍한 것 간장으로 맛내기되어 있기 때문에, 야채 그 자체의 색조입니다.
21년 전
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0 yukimama
kuwai는 좋은 싹이 나오도록이라는 소원을 담아 먹습니다.맛은, 와 사리 사리 하고, 률과 감자를 혼합한 것 같은 느낌입니다.
21년 전
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0 yukimama
오세치 요리에는 여러가지 소원을 담고, 넣는 것이 있습니다.지방에 의해서 들어갈 수 있는 것도 다소 다릅니다.또 나와 같이, 매년 만듭니다만, 아무래도 남는 것은, 아이가 좋아하는 것에, 취해 변합니다.
21년 전
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0 yukimama
나의 집에서는, 작을 때로부터 어머니가 만들고 있었으므로, 나도 매년 만들고 있습니다.아마 나의 두 명의 딸(아가씨)도 커지면, 매년 만든다고 생각합니다.이것을 만드는 것은 큰 일입니다만, 만들지 않으면 설날이 오지 않는 느낌입니다.
21년 전
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0 Member_11920
그렇다면 오세치요리 맛보기는 일단 포기해야겠군요. 일본의 시골과는 인연이 많았는데 그 때 기회를 잡을 걸.. kusakari보다 더 좋은데.kkk ^^ 또 좋은 기회가 오겠죠. 여러가지 답변해 주신 거 많은 도움이 되었습니다~
21년 전
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2 aiya55
아무튼, 연말에 일본에 놀러 오고, 사 돌아간다고 하는 것도 손이군요∼.저런 식료품을 한국에 반입할 수 있는지 어떤지는 따로 하고, 그래서 정월을 맞이하는 것도 재미있을지도 모릅니다^^；
21년 전
