말레이지아·페난섬의 샤브샤브 포장마차

JA 0 Member_16236

2006-02-17 07:07

＞한국 오뎅의 사진을 보고 있어, 생각해 냈으므로 실어 보았던 (웃음) →「꼬치에 박힌 어패류나 고기등을, 익혀 선 더운 물안에 넣어 데치고 나서 먹는다」라고 하는, 일본의 샤브샤브 형식의 포장마차입니다. 각각, 속재료가 박힌 꼬치의 근원이 분류 되고 있고, 그 색에 의해서 가격이 이상하다는 것은 살아 다 먹은 후에 자신이 먹은 후의 꼬치를 보이고, 대금을 지불한다고 하는 시스템이 되어 있습니다. ＞먹는 방법은“샤브샤브”, 요금 시스템은“회전 스시”... 현재의 일본의 외식산업의 특징적인 곳도 수중에 넣고 있고, 실로 잘 할 수 있고 있었습니다. …맛도, 여러종류의 소스로 먹어 나눌 수 있을 수가 있고, 실로 맛있었습니다☆ (※에서도, 포장마차의 네이밍이 의미 불명...샹하이 거주의 남동생에게 보이게 해도, 「아마, 난해 불명한 이름으로, 손님의 호기심을 당기려고 한 느낌이 아니다？」라는 일...(웃음))

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軍갸

＞韓国おでんの写真を見てて、思い出したので載せてみました（笑） →「串に刺さった魚介類や肉などを、煮立ったお湯の中に入れて茹でてから食べる」という、日本のしゃぶしゃぶ形式の屋台です。それぞれ、具材の刺さった串の根元が色分けされていて、その色によって値段が変っていき、食べ終わった後に自分が食べた後の串を見せて、代金を支払うというシステムになっています。＞食べ方は“しゃぶしゃぶ”、料金システムは“回転寿司”。。。現在の日本の外食産業の特徴的な所も取り込んでいて、実によくできてました。 …味の方も、数種類のソ¥ースで食べ分けられる事ができて、実においしかったです☆ （※でも、屋台のネーミングが意味不明。。。上海在住の弟に見せても、「多分、難解不明な名前で、お客の好奇心を引こうとした感じじゃない？」との事。。。（笑））

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댓글 ( 7 )

0 Francophile

맛있겠네요^^

20년 전
2 Member_16236

＞그렇지만, 안에는“튀김”이나“피탄(집오리알의 발효식품)” 등, 「더운 물에 넣으면 안되게 되지 않아？」라고 하는 것도 있어. ..더운 물 조림나름으로 하면, 이것들은 더운 물에 붙이지 않아 좋다고 말해졌던…(웃음)

20년 전
2 aiya55

아하하는은, 다양한 요리라고 할까 먹는 방법이라고 말하는지, 있는 것이군요 w 아무튼 모두 먹을 때에는, 이런 꼬치로 무엇인가를 하는 것은 재미있네요.점명？의 66(LOK LOK)은의도 락락도, 일본의 말로부터 오고 있을까？w

20년 전
2 aiya55

더운 물에 구보다, 튀김이라든지를 빠져 나가게 해도 좋은 것 같은, 말레이지아풍의 국물이 2 종류 정도 있어도 재미있을지도.방편 고기 꾸물거리게 하면, 튀김도 또 다른 기분이 드는 것이군요.

20년 전
2 Member_16236

＞그런데도, 구운 돼지고기라든지는, 헤매지 않고 더운 물 고기 꾸물거리게 해 먹었던→아열대 기후의 지방 풍습인 만큼, 기분적으로는 뜨거운 물 고기 꾸물거리게 하는 것이 열소독했다고 하는 안심감이...w

20년 전
2 Member_16236

＞덧붙여서, 점명 유래를 추측…「샤브샤브」의 소리를 비등하고 있는 더운 물의 소리라고 생각한→점주(중국인)는 「로크로크…」라고 들린→샤브샤브는 일식--일본어의 6의 발음에 말 맞추기…이런 느낌？

20년 전
2 Member_16236

(계속)→그리고, 「로크」의 소리를, 중국어의 「락」으로 쓰기표했다...중국은, 외국 상품이나 기업 등에“소리가 비슷한 한자를 취음자 하는 습관”은 많지요…알파벳도 잘 사용합니다만 w

20년 전

말레이지아·페난섬의 샤브샤브 포장마차

軍갸

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