牧志公設市場近くの「末廣ブルース」
5時のオープンと同時に続々とゲストが訪れ17時過ぎにはもう満席。その頃には売り切れメニューも頻発するという人気っぷり。
「スペシャル酢もつ」は期待の斜め上を行く酢モツで非常にスペシャル。
飲んで食べて4千円。最高
「豚ヒレの唐揚げ」は「KFCの衣を再現しました」とのことですが、KFCの衣ってどんなだっけ？と困惑するほど独立した第三者として豚ヒレの唐揚げを形成しています。粉チーズがたっぷり振りかけられておりジャンクな味わい。これはオリオンビールが欲しくなる。
ゴーヤと島らっきょうのナントカは、思いのほか島らっきょうが少なく実質ゴーヤだったので出鼻をくじかれます。ゴーヤそのものは緑の味が濃く美味しいのだけれど。
塩もつ煮込み。ギアラ・てっぽう・タンすじなどのモツをじっくりと煮込みました。塩味主体ですが脂のコクがしっかりと感じられ、強いボディの感じる煮込みです。
마키시 공설시장 가까이의 「말광블루스」
5시의 오픈과 동시에 잇달아 게스트가 방문 17시 지나서는 이제(벌써) 만석.그 무렵에는 품절 메뉴도 빈발한다고 하는 인기.
「스페셜식초도 개」는 기대의 기울기위를 가는 식초 모트로 매우 스페셜. 마셔 먹어 4천엔.최고
「돼지 등심의 튀김」은 「KFC의 옷을 재현했습니다」라는 일입니다만, KFC의 옷은 어떤이던가?(와)과 곤혹하는 만큼 독립한 제삼자로서 돼지 등심의 튀김을 형성하고 있습니다.가루 치즈가 충분히 거절해 갈 수 있고 있어 정크인 맛봐.이것은 오리온 맥주를 갖고 싶어진다.
고야와 시마등오늘의 난트카는, 생각외 시마등오늘이 적고 실질 고야였으므로 하려는 찰나를 꺾어집니다.고야 그 자체는 초록의 맛이 진하고 맛있는 것이지만.
소금도 개 삶어.기아라··탄 비비 꼬아등의 모트를 차분히 삶었습니다.짠맛 주체입니다만 지방의 코쿠가 제대로 느껴져 강한 보디가 느끼는 익혀 포함입니다.