伝統文化






元々、かなり前に行おうと思っていた投稿ですが、投稿する機会を失って放置していたものです。



小籠包(xiaolongbao)(中国の伝統料理)の原型となる食べ物の歴史は、北宋(Northern Song)の時代(960年から1127年)まで、遡りますが、現代的な、小籠包(xiaolongbao)が登場したのは、19世紀の頃です(wikiを参考にしました)。



7月の、第一土曜日(以下、この日と書きます)は、個人的に、仕事でした。


この日の夕食は、仕事を終えた後、彼女と、私の街の飲食店(レストラン)で食べました。


この日は、彼女は、我が家に泊まり、2人共、夜更かしをし、この翌日(7月の第一日曜日。以下、この日と書きます)は、朝寝坊をし、遅い朝食兼昼食(内容は、普段の朝食(パン、シリアル(cereal)、野菜サラダ(salad)、3種類程の果物、牛乳、ジュース(juice)、ヨーグルト(yogurt))と同じ内容でした)を食べた後、何処にも遊びに出掛けずに、休日を、彼女と我が家で、まったりと過ごしていました(それはそれで楽しい)。




この日の夕食は、気分転換に、彼女と、車で、私の街の、北の隣街の、安くて、中々、美味しい、大衆的・庶民的な、中国料理レストラン(以下、この中国料理レストランと書きます)に食べに行きました。ちなみに、この中国料理レストランには駐車場はないので、(この中国料理レストランの)周辺の公共駐車場に車を駐車しました。


以下(すぐ下でリンクを付けた投稿)、この中国料理レストランに関する参考の投稿(この中国料理レストランの、麻婆豆腐(mapo doufu)を含む投稿)。

お節料理(正月の伝統料理)2017他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3907464/page/16?&sfl=membername&stx=nnemon2



ちなみに、この日は、この中国料理レストランでの夕食時に、私は、お酒を飲んだので(ちなみに、彼女は、お酒が弱いので、食事時に、基本的には(通常・主に)、お酒以外の飲み物を飲んでおり、基本、外では(外食時には)、お酒は飲まないので、この時も、飲み物は、全て、お酒以外の飲み物を飲みました)、通常ならば、私が車を運転するのですが、この時は、帰りは、距離が近いですし(前述の通り、この中国料理レストランは、私の街の周辺にある)、彼女に、車を運転して貰いました。ただし、我が家の真ん前で、彼女と運転を替わり、彼女に、自動車の外に出て貰って、周囲、及び、我が家の駐車場に人がいない事を、しっかりと確認して貰った上で、私が、車庫入れを行いました(まあ、これ位は、許して下さいw)。ちなみに、彼女も、自動車の運転が出来ます(我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションに、彼女に小型車(小型自動車)を買ってあげており、維持費諸々も、出してあげています)。


ちなみに、我が家(東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します)は、狭い土地に3階建ての(1階部分の半分くらいが駐車場の)、居住床面積30坪(約100平方m)程の庭がない、地価が高い、東京中心部(東京23区)の、典型的な、比較的、新しい、庶民向けの、一戸建て住宅です。



以下、参考の投稿・関連投稿。

マスカルポーネ(イタリアの伝統的なチーズ)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3746751/page/53?&sfl=membername&stx=nnemon2
50年以上の歴史を有するマリーナ(marina)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3951250/page/8?&sfl=membername&stx=nnemon2

以下(すぐ下でリンクを付けた投稿)、私の自動車に関する参考の投稿。

葉山(hayama)のビーチ(beach)沿いのレストラン他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/3761612/page/8?&sfl=membername&stx=nnemon2



ちなみに、この時、私は、この中国料理レストランでは、飲み物は、お酒は、(紹興酒(Shaoxing wine)・ビールを含む)様々な、お酒を飲みました。


参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。

「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです(私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです)。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw  それは、ウイスキーをストレートでボトル1本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが(学生の頃の話w)、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。

日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。

ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」



写真以下。この中国料理レストランで食べた、この日の夕食。何れも、2人で分けて食べました。



写真以下4枚。簡単な、おつまみ。





ピータン(century egg)豆腐。





香港風、蒸し鶏(鶏肉の蒸し物)。







マーラー(mala)水餃子(dumpling)。








海鮮(seafood)春巻き(spring roll)。








焼き餃子(dumpling)。







写真以下2枚。様々な小籠包(xiaolongbao)。普通の小籠包(xiaolongbao)。海老、小籠包(xiaolongbao)(皮がオレンジ色)。黒トリュフ(truffle)、小籠包(xiaolongbao)(皮が黒)。マーラー(mala)、小籠包(xiaolongbao)(皮が、ピンク色)。チーズ(cheese)、小籠包(xiaolongbao)(皮が黄色)。セロリ(celery)、小籠包(xiaolongbao)(皮が緑色)。



















写真以下2枚。パッションフルーツ(passion fruit)風味の、車海老(海老)の、海老マヨ。






















豚の角煮(豚肉)、炒飯(fried rice)。








この日も、彼女は、我が家に泊まりました。



この翌日(7月の第一月曜日。以下、この日と書きます)は、私は、自宅(我が家)に持ち込んだ仕事と職場(事務所)に顔を出しての仕事の併用と言った感じで、彼女は、在宅勤務で大丈夫でした。この日は、朝食(内容は、普段の朝食と同じ内容でした)を食べた後、車で、彼女を、我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションに送りました。

ちなみに、我が家(東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します)の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅と、(東京都心部の)私の職場(事務所)の最寄り駅は、地下鉄で4駅(運賃は、初乗り運賃(178円))、我が家の玄関から職場(事務所)の玄関まで(通勤時間は)、30分位です。

以下、参考の投稿。

100年の歴史を有する銀杏並木他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3755455/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2

ちなみに、この日は、車で、出勤しました(職場に出ました)。




彼女と我が家で食べた、この日の夕食に関しては、以下の投稿(すぐ下でリンクを付けた投稿)を参照して下さい。

七夕、和菓子他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3990331?&sfl=membername&stx=nnemon2


코고메파오의 역사·중국 요리






원래, 꽤 전에 실시하려고 생각한 투고입니다만, 투고할 기회를 잃어 방치해 있던 것입니다.



코고메파오(xiaolongbao)(중국의 전통 요리)의 원형이 되는 음식의 역사는, 북송(Northern Song)의 시대(960년부터 1127년)까지, 거슬러 올라갑니다만, 현대적인, 코고메파오(xiaolongbao)가 등장한 것은, 19 세기의 무렵입니다(wiki를 참고로 했습니다).



7월의, 제일 토요일(이하, 이 날이라고 씁니다)은, 개인적으로, 일이었습니다.


이 날의 저녁 식사는, 일을 끝낸 후, 그녀와 나의 거리의 음식점(레스토랑)에서 먹었습니다.


이 날은, 그녀는, 우리 집에 묵어, 2명 모두, 밤샘을 해, 이 다음날(7월의 제일 일요일.이하, 이 날이라고 씁니다)는, 늦잠을 자, 늦은 아침 식사겸점심 식사(내용은, 평상시의 아침 식사(빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yogurt))와 같은 내용이었습니다)를 먹은 후, 어디에도 놀러 나와 걸지 않고 , 휴일을, 그녀와 우리 집에서, 기다리거나와 보내고 있었습니다(그것은 그래서 즐겁다).




이 날의 저녁 식사는, 기분 전환에, 그녀와 차로, 나의 거리의, 북쪽의 린가의, 싸서, 꽤, 맛있는, 대중적·서민적인, 중국 요리 레스토랑(이하, 이 중국 요리 레스토랑이라고 씁니다)에 먹으러 갔습니다.덧붙여서, 이 중국 요리 레스토랑에는 주차장은 없기 때문에, (?`아의 중국 요리 레스토랑의) 주변의 공공 주차장에 차를 주차했습니다.


이하(바로 아래에서 링크를 붙인 투고), 이 중국 요리 레스토랑에 관한 참고의 투고(이 중국 요리 레스토랑의, 마파두부(mapo doufu)를 포함한 투고).

정월요리(정월의 전통 요리) 2017외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3907464/page/16?&sfl=membername&stx=nnemon2



덧붙여서, 이 날은, 이 중국 요리 레스토랑에서의 저녁 식사시에, 나는, 술을 마셨으므로(덧붙여서, 그녀는, 술이 약하기 때문에, 식사시에, 기본적으로는(통상·주로), 술 이외의 음료를 마시고 있어 기본, 밖에서는(외식시에는), 술은 마시지 않기 때문에, 이 때도, 음료는, 모두, 술 이외의 음료를 마셨습니다), 통상이라면, 내가 차를 운전합니다만, 이 때는, 귀가는, 거리가 가까우며(상술한 대로, 이 중국 요리 레스토랑은, 나의 거리의 주변에 있다), 그녀에게, 차를 운전해 받았습니다.다만, 우리 집의 정면에서, 그녀와 운전을 바뀌어, 그녀에게, 자동차의 밖에 나와 받고, 주위, 및, 우리 집의 주차장에 사람이 없는 것을, 제대로 확인해 받은 다음, 내가, 차고 들어갈 수 있어를 실시했습니다(뭐, 이 정도는, 허락해 주세요 w).덧붙여서, 그녀도, 자동차의 운전을 할 수 있습니다(우리 집의 근처의 구의 그녀의 혼자 생활의 맨션에, 그녀에게 소형차(소형자동차)를 사 주고 있어 유지비제들도, 내 주고 있습니다).


덧붙여서, 우리 집(도쿄도심부의 서부의 조용하고 침착한 주택탐`n에 위치합니다)는, 좁은 토지에 3층건물의(1층 부분의 반 정도가 주차장의), 거주 바닥 면적 30평( 약 100평방 m) 정도의 뜰이 없는, 지가가 비싼, 도쿄 중심부(도쿄 23구)의, 전형적인, 비교적, 새로운, 서민 전용의, 독립주택입니다.



이하, 참고의 투고·관련 투고.

마스카르포네(이탈리아의 전통적인 치즈) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3746751/page/53?&sfl=membername&stx=nnemon2
50년 이상의 역사를 가지는 마리나(marina) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3951250/page/8?&sfl=membername&stx=nnemon2

이하(바로 아래에서 링크를 붙인 투고), 나의 자동차에 관한 참고의 투고.

하야마(hayama)의 비치(beach) 가의 레스토랑외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/3761612/page/8?&sfl=membername&stx=nnemon2



덧붙여서, 이 때, 나는, 이 중국 요리 레스토랑에서는, 음료는, 술은, (쇼코주(Shaoxing wine)·맥주를 포함한다) 님 들인, 술을 마셨습니다.


참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...

「 나는, 부모님 모두, 술에 강해서 술꾼으로 w, 유전에 의해, 술은 강합니다( 나는, 술이 강하고, 술을 아무리 마셔도, 안색이, 완전히, 변하지 않는 타입입니다).술은, 기본, 아무리 마셔도 술에 먹히는 일은 없습니다 w 그것은, 위스키를 스트레이트로 보틀 1개를 넘고, 비교적 단시간에 마시면, 시간차이로 나중에 허리는 빠집니다만(학생의 무렵의 이야기 w), 아무리 마셔도, 성격은, 평상시보다 밝고 매우 기분이 좋아 지는 정도로, 크지는 바뀌지 않습니다.

일본술, 와인, 위스키, 맥주, 소주 뭐든지 갈 수 있습니다만, 나는, 술의 마시는 방법은, 본래적으로는, 위스키와 같은, 진한 술을, 락으로, 치비리치비리와 마시는 것을 좋아합니다.

덧붙여서, 그녀는, 술이 약합니다.」



사진 이하.이 중국 요리 레스토랑에서 먹은, 이 날의 저녁 식사.어느 쪽도, 2명이서 나누어 먹었습니다.



사진 이하 4매.간단한, 안주.





피탄(century egg) 두부.





홍콩풍, 쪄 닭(닭고기의 찜).







마라(mala) 수 교자(dumpling).








해 선(seafood) 춘권(spring roll).








구이 교자(dumpling).







사진 이하 2매.님 들인 코고메파오(xiaolongbao).보통 코고메파오(xiaolongbao).에비, 코고메파오(xiaolongbao)(가죽이 오렌지색).흑트뤼프(truffle), 코고메파오(xiaolongbao)(가죽이 흑).마라(mala), 코고메파오(xiaolongbao)(가죽이, 핑크색).치즈(cheese), 코고메파오(xiaolongbao)(가죽이 황색).샐러리(celery), 코고메파오(xiaolongbao)(가죽이 녹색).



















사진 이하 2매.패션 프루츠(passion fruit) 풍미의, 참새우(새우)의, 새우 마요.






















돼지의 뿔 익혀(돼지고기), 초반(fried rice).








이 날도, 그녀는, 우리 집에 묵었습니다.



이 다음날(7월의 제일 월요일.이하, 이 날이라고 씁니다)는, 나는, 자택(우리 집)에 반입한 일과 직장(사무소)에 얼굴을 내민 일의 병용이라고 한 느낌으로, 그녀는, 재택 근무로 괜찮았습니다.이 날은, 아침 식사(내용은, 평상시의 아침 식사와 같은 내용이었습니다)를 먹은 후, 차로, 그녀를, 우리 집의 근처의 구의 그녀의 혼자 생활의 맨션에 보냈습니다.

덧붙여서, 우리 집(도쿄도심부의 서부의 조용하고 침착한 주택지에 위치합니다)의 근처의, 통근 전철·지하철역과(도쿄도심부의) 나의 직장(사무소)의 근처역은, 지하철로 4역(운임은, 최초구간 운임(178엔)), 우리 집의 현관에서 직장(사무소)의 현관까지(통근 시간은), 30분 정도입니다.

이하, 참고의 투고.

100년의 역사를 가지는 은행 가로수외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3755455/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2

덧붙여서, 이 날은, 차로, 출근했습니다(직장에 나왔습니다).




그녀와 우리 집에서 먹은, 이 날의 저녁 식사에 관해서는, 이하의 투고(바로 아래에서 링크를 붙인 투고)를 참조해 주세요.

칠석, 일본식 과자외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3990331?&sfl=membername&stx=nnemon2



TOTAL: 9625

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七夕、和菓子他 nnemon2 11-13 22 0
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