<iframe width="1840" height="1035" src="https://www.youtube.com/embed/euRJOcrGrgs" title="노호와 번잡함으로부터 시작되는 니시나리 호르몬 포장마차 야마키의 아침【레버, 아브라, 호르몬】" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" referrerpolicy="strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen></iframe>

냄새와 비주얼에 대한 충격 (1~30)

"이건 버리는 부위 아닌가? 이걸 진짜 먹는다고?"

"냄새가 코를 찌르는데, 이상하게 침이 고여."

"이 하얀 기름 덩어리는 뭐야? 징그럽게 생겼어."

"한국인들이 불판 위에서 마법을 부리고 있군."

"연기 속에 섞인 이 고소한 향기는 도대체 뭐지?"

"버려지던 "호루몬"이 불 위에서 춤을 추네."

"이 끈적한 걸 입에 넣으라고? 미친 짓이야."

"연기만 맡아도 기운이 나는 기분이야."

"비주얼은 끔찍한데, 향기는 천국이군."

"저들이 먹는 건 우리가 알던 고기가 아니야."

"쓰레기통으로 가던 게 왜 저렇게 맛있어 보이지?"

"불길이 닿을 때마다 기름이 튀는 소리가 예술이야."

"이건 음식이라기보다 폭발적인 생명력 그 자체군."

"저 양념 냄새... 간장과 마늘인가? 정신이 아득해져."

"도대체 저 안에는 뭐가 들었길래 저리 빵빵해?"

"검게 그을린 모습이 마치 검은 보석 같아."

"이 지독한 냄새가 나중엔 그리워질 것 같군."

"고급 부위보다 더 강렬한 존재감이야."

"내장을 굽는 게 아니라 영혼을 굽는 것 같아."

"처음 보는 광경이야, 하지만 거부할 수 없어."

"이 연기가 동네 전체를 뒤덮었으면 좋겠어."

"미끈거리는 질감이 불을 만나니 완전히 변했어."

"한국인들은 정말 무서운 걸 알고 있었군."

"이걸 버려왔다니, 우리 일본인들은 바보였어."

"지글거리는 소리가 내 심장 소리보다 커."

"양념이 타는 냄새가 굶주린 내 배를 찢어놓네."

"저 기름진 빛깔을 봐, 눈이 부실 정도야."

"이건 요리가 아니라 생존을 향한 외침이야."

"냄새가 너무 강해서 꿈속에서도 나올 것 같아."

"한 번만... 딱 한 점만 먹어볼 수 있다면!"

2. 입에 넣은 순간의 전율 (31~70)

"세상에! 이 쫄깃함은 뭐지? 이빨이 튕겨 나가겠어!"

"기름이 입안에서 폭발한다! 이건 혁명이야!"

"씹을수록 고소한 즙이 계속 나와, 멈출 수가 없어."

"부드러운 줄 알았는데 고무처럼 질기면서도 맛있어."

"이건 고기보다 더 고기 같은 맛이다!"

"양념의 매콤함과 기름의 느끼함이 환상적으로 비벼지네."

"혀끝이 타들어 가는 것 같은데 멈출 수가 없어."

"내 평생 이런 자극적인 맛은 처음이야."

"목구멍을 타고 넘어가는 그 뜨거운 기름기... 최고야."

"버리던 물건에서 어떻게 이런 깊은 맛이 나지?"

"한 점 먹었는데 온몸에 피가 도는 기분이야."

"이건 마약인가? 씹을수록 중독돼."

"등심이나 안심은 이제 싱거워서 못 먹겠어."

"입안 가득 퍼지는 이 풍미, 이게 진짜 "호루몬"의 힘인가?"

"턱이 아플 정도로 씹어야 하지만, 그 가치가 있어."

"기름기가 뇌를 직접 때리는 기분이야."

"한국인들의 양념 비법이 도대체 뭐야? 미치겠네!"

"이건 밥 세 그릇은 우습게 비우겠어."

"술이 간절해진다! 맥주든 소주든 가져와!"

"지방의 단맛이 이렇게 강할 줄이야."

"삼킬 때 아쉬움이 남는 음식은 이게 처음이야."

"내장이 이렇게 깨끗하고 진한 맛을 낼 줄 몰랐어."

"씹는 재미가 이런 거였나? 입안이 즐거워."

"이 질긴 껍데기 속에 이런 보물이 숨어 있었다니."

"땀이 뻘뻘 나는데 기분은 날아갈 것 같아."

"한 점 한 점이 에너지가 되어 몸에 박히는군."

"이건 혁명적인 맛이다, 일본 요리의 패배야."

"한국인들은 이걸 먹으며 버텼던 건가?"

"이 기름진 고소함은 말로 설명이 안 돼."

"입가심으로 남은 기름까지 핥고 싶어."

"먹자마자 힘이 솟구친다, 이게 "스테미나"지!"

"지옥의 입구처럼 생겼는데 맛은 천국이야."

"한 번 씹으면 육즙이, 두 번 씹으면 행복이 나오네."

"이건 돈 주고도 못 살 경험이야."

"내 인생은 이 곱창을 먹기 전과 후로 나뉜다."

"강렬하다, 너무나도 강렬해!"

"이빨 사이로 터지는 곱의 질감이 환상적이야."

"양념이 밴 내장은 고기보다 수만 배 낫군."

"이 한 점에 내 전 재산을 걸 수도 있어."

"신이 내린 버려진 선물이다!"

3. 먹고 난 후의 감탄과 변화 (71~100)

"이제 "호루몬(버리는 것)"이 아니라 "호루몬(활력을 주는 것)"이다!"

"내일도 모레도 난 이 가게 앞에 서 있을 거야."

"왜 이걸 이제야 알았을까, 지난 시간이 억울해."

"일본인들도 이제 이걸 먹어야 해, 그래야 산다."

"기운이 없다는 핑계로 매일 오고 싶어."

"한국인 친구에게 큰절이라도 하고 싶은 심정이야."

"이 맛을 모르는 사람은 인생의 절반을 손해 본 거야."

"연기 냄새가 몸에 배어도 좋아, 이건 훈장이야."

"배가 부른데 입은 아직도 배고프대."

"우리 집 근처에도 이런 가게가 생겼으면 좋겠어."

"단백질 덩어리가 아니라 행복 덩어리군."

"이 투박한 불판이 세상에서 가장 아름다워 보여."

"내장이 맛있는 걸 알았으니 이제 소 한 마리를 다 먹겠군."

"패전의 우울함이 이 곱창 한 점에 날아갔어."

"살아야겠다는 의지가 불끈 솟아오른다."

"이건 서민들의 진정한 잔치 요리야."

"양념까지 싹싹 긁어먹게 만드는 마력의 음식."

"친구들을 다 데려와야겠어, 이건 꼭 먹여야 해."

"한국인들의 지혜에 경의를 표한다."

"버려지던 내장의 화려한 부활이군."

"이 쫄깃한 식감이 자꾸 생각나서 잠이 안 올 것 같아."

"기름진 입술을 닦고 싶지 않아, 이 향기를 남기고 싶어."

"오늘부터 내 제일 좋아하는 음식은 호루몬이야."

"이 불판 하나로 세상이 평화로워질 것 같아."

"값싸고 맛있는, 우리 같은 사람들을 위한 최고의 선물."

"씹을 때마다 삶의 활력이 충전되는 기분이야."

"이 냄새는 이제 유혹의 냄새가 됐어."

"다시는 이걸 버리는 물건이라고 부르지 마라."

"이건 일본 식문화의 새로운 역사야."

"아, 한 접시 더! 제발 한 접시 더 줘!"