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昨日の夜、我が家で、彼女と２人で食べた夕食の、メイン（main）料理は、（既に買ってあった）黒毛和牛（日本原産の高級牛肉）の、ヒレ（fillet）肉の、ステーキ（beef steak）肉を焼いて（私が焼きました）、ステーキ（beef steak）にして、一人、一枚ずつ食べました。ちなみに、昨日の夕食時は、私は、飲み物は、主にワイン（wine）を飲みました。
写真以下９枚は、昨日の夕食時に、サイドデッシュ（side dish）として食べた物の一部です。
写真以下８枚は、私の手作りの、ステーキ（beef steak）と、ローストビーフ（roast beef）の中間の様な食べ物。表面は、ステーキ（beef steak）のように、こんがりと香ばしく、中身は、ローストビーフ（roast beef）のように柔らかで、とても美味しく出来ました。
以下、「」内。少し前の私の以下の投稿より。。。
年越し蕎麦の話他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_24/view/id/2980159?&sfl=membername&stx=nnemon2
「昨日の夕食は、一昨日に引き続き（以下の参考の投稿を、参照して下さい）、彼女と、我が家で、２人宴会をしたのですが（テレビで紅白見ながら）、昨日の夕食（宴会）の、メイン（main）料理は、私の手作りの（昨日、ワイン（wine）を飲みながら、私が、手作りしました）、ビーフシチュー（beef stew）にしたのですが、年を越す前ですが、市販の海老の天婦羅を具とした、年越し蕎麦も食べました。なお、昨日の、夕食（宴会）時は、飲み物は、私は、主にワイン（wine）を飲みました。ちなみに、昨日、ビーフシチュー（beef stew）を作るついでに、試しに、少し、ローストビーフ（roast beef）も手作りしてみて、夕食（宴会）時に、彼女と食べたのですが、美味しかったです（美味しく出来ました）。
前述の通り、昨日の夕食（宴会）時は、年を越す前ですが、市販の海老の天婦羅を具とした、年越し蕎麦も食べました。
ちなみに、以下、「」内。私に前の投稿文より。。。
「ちなみに、私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw それは、ウイスキーをストレートでボトル１本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが（学生の頃の話w)、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。
日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。
ちなみに、私の今の彼女は、お酒が弱いです。
日本では、大晦日（１２月３１日）に、蕎麦を食べる習慣があり、大晦日（１２月３１日）に食べる蕎麦を、年越し蕎麦と言います。
ちなみに、今日の、朝寝坊してからの、遅い朝食兼昼食は、我が家で、彼女と、お雑煮（zouni）（下の補足説明参照）を食べる予定です。
お雑煮（zouni）：餅の入った汁（soup）料理。日本では、正月に、お雑煮（zouni）を食べる習慣が有ります。
また、今日、我が家で、彼女と２人で食べる夕食の、メイン（main）料理は、（既に買ってある）黒毛和牛（日本原産の高級牛肉）のステーキ（beef steak）肉を使った、ステーキ（beef steak）にする予定です。昨日、今日と、夕食の、メイン（main）料理が、牛肉、牛肉で被りますが、私は肉が好きですし、彼女も、肉は好きです。」
写真以下８枚の、ステーキ（beef steak）と、ローストビーフ（roast beef）の中間の様な食べ物は、上の「」内の、一昨日、試しに、少し、ローストビーフ（roast beef）を手作りしてみたの余りの材料の、国産（日本産）の牛肉の、肩ロース（肩loin）肉を使って作りました。
昨日の夕食の、メイン（main）料理の、ヒレ（fillet）肉の、ステーキ（beef steak）肉は、通常の、ステーキ（beef steak）の焼き方で焼いたのですが、写真以下８枚の、ステーキ（beef steak）と、ローストビーフ（roast beef）の中間の様な食べ物（昨日の夕食の、サイドデッシュ（side dish）の一つとして食べた）は、我が家で定期購読している新聞の一つ（日本経済新聞）の記事に出ていた、低温（弱火）で、ゆっくりと、ステーキ（beef steak）を焼く方法で焼いて見ました。調理法は、記事に書いてあった調理法通りに書いていますが、肉が厚かった為、記事の調理法よりも、焼く時間を、少し長めに取りました。
焼く時の、油は、こめ油（米油）を使いました。こめ油（米油）に関しては、以下の投稿を参照して下さい。
今日の夕食のメイン（main）料理の食材等→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_24/view/id/2934763?&sfl=membername&stx=nnemon
写真以下２枚。弱火で２分ごとに、ひっくり帰して、各面３回ずつ焼きます。
強火で、片面ずつ３０秒から１分程度焼き、表面に焼き色をつけます。
アルミホイルで包み、４分から５分、置きます。
写真以下４枚。完成。
写真以下２枚。盛り方が雑で申し訳ありません（この後、きちんと、綺麗に皿に盛り直して、昨日の夕食の、サイドデッシュ（side dish）の一つとして食べました）。前述の通り、表面は、ステーキ（beef steak）のように、こんがりと香ばしく、中身は、ローストビーフ（roast beef）のように柔らかで、とても美味しく出来ました。ソース（sauce）（私の手作り）と粒マスタード（mustard）を付けて食べました。彼女も、（もちろん、メイン（main）料理の、ヒレ（fillet）肉の、ステーキ（beef steak）も、とても美味しいと言って食べていましたが）、こちらの方も、とても美味しいと言って食べていました。
昨日の夕食の、サイドデッシュ（side dish）の一つとして食べた、鮪（本鮪）の、刺身。美味しかったです。
以下、前に行った以下の投稿から抜粋して来た物です。
間接照明等→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/2930825?&sfl=membername&stx=nnemon
我が家の、リビング・ダイニング・キッチンの、間接照明です。この下の壁には、絵が飾ってありますが、プライバシーの関係で、その絵の写真は、アップしません。
我が家の、リビング・ダイニング・キッチンの、間接照明の一つです。
以上、前に行った投稿から抜粋して来た物でした。
動画・曲は、借り物。昨日、彼女と我が家で２人で食べた夕食は、薄暗い照明の中、これを控え目なボリュームでBGMとしてかけ、彼女と、のんびりと話しながら食べました。
以下、おまけ。。。
以下、我が家の新聞の、年末年始の、折り込みチラシ広告（定期購読している新聞に挟まれて来る広告）より。。。
新宿（東京最大級の繁華街の一つ。東京都心部の西部に位置する）は、我が家に、最も近い繁華街の一つであり、我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅から、新宿駅までは、通勤電車で５分程です。
写真以下３枚。高島屋（takashimaya）デパートの、新宿店の、年末の広告。新宿にある、高島屋（takashimaya）デパートの、新宿店は、規模の大きな、中上級（upper-middle）classから大衆classの（総合的には、中級classと言った感じの）、デパートです。
写真以下２枚。伊勢丹（isetan）デパート本店の、年始の、セール（sale）の広告。伊勢丹（isetan）デパート本店は、新宿にある、デパートの一つで、規模の大きなデパートで、（大衆的な繁華街である）新宿にあるデパートの中では、最も高級感のあるデパートとなっています。
写真以下２枚。東急（tokyu）プラザ（plaza）渋谷（shibuya）の、年始の、セール（sale）の広告。東急（tokyu）プラザ（plaza）渋谷（shibuya）は、渋谷（shibuya）にある商業施設の一つです（実質的には、デパートの様な物）。
写真以下２枚。渋谷（shibuya）ヒカリエ（hikarie）の、年始の、セール（sale）の広告。渋谷（shibuya）ヒカリエ（hikarie）は、渋谷（shibuya）にある商業施設の一つです（実質的には、デパートの様な物）。
写真以下３枚。東京midtownの広告。東京midtown（東京都心部の中でも中心的な地域の西南部に位置する）は、東京都心部の主要な住商複合地区の一つです。東京midtownは、我が家（東京都心部の西部の、静かで落ち着いた住宅地に位置します）の最寄り駅から地下鉄で10分弱（８分）位です（運賃168円）。
写真以下２枚。GINZA SIXの、年始の、セール（sale）の広告。GINZA SIXは、銀座（ginza）にある、ショッピングモール（shopping mall）です。銀座（ginza）（東京都心部の中でも、中心的な地域に位置する）は、東京最大級の繁華街の一つであると共に、東京を代表する高級繁華街、且つ、東京を代表する繁華街となっています。
