このごろ、麺料理ばかり投稿していました。今日は違う料理を投稿します。冷蔵庫掃除で作った麻婆豆腐 mapo-doufu です。
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豚肉がたくさん残っていたので、豆腐と肉のバランスが悪くなりました。肉の中に豆腐が埋まっています。葱と韮とあったので、両方入れました。かなり混沌としていますが、冷蔵庫掃除なので仕方ありません。ちなみに、辛さは、私の基準では、マイルドです。普通の基準では、かなり辛口です。
次は、ホワイトソ¥ースのペンネです。これも、冷蔵庫の残り物で作りました。見た目は悪くありません。
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ホワイトソ¥ースを作ることを決心して、作り始めたところ、牛乳の残りが少ないことに気づきました。（事前に確認すればよかったです。）そこで、あるだけの牛乳を投入し、さらに水を加えて量を増やし、溶けるチーズを入れて牛乳のかわりにしました。味は、ホワイトソ¥ースのような、チーズのような、不思議な味でした。まずくはなかったのですが。ホワイトソ¥ースの隠し味に、少しだけチーズを入れることはあります。しかし、牛乳代わりにたくさん入れると、はっきりチーズの味がするんですね。ホワイトソ¥ースを作るときには、牛乳があるかどうか、確認すべきです。
おまけです。昨日、日本のサッカークラブ「名古屋グランパス nagoya grampus」と韓国のサッカークラブ「蔚山現代ホランイ ulsan hyundai horang-i」が、蔚山で試合をしました。アジアの強豪クラブが参加する「AFCチャンピオンズリーグ」の初戦です。
私はグランパスを応援しています。昨夜は、この試合の中継を見るために、名古屋市街地へ行きました。
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片仮名表¥記が間違っていることは、気にしないでください。（くすくす）
この店は、名古屋グランパスを応援していて、試合のテレビ中継を流します。名古屋が遠いところで試合をするとき、私はよくこの店へ来ます。夕べ、たくさんのグランパス応援者が、店に集まりました。
結果は、3-1で名古屋が勝ちました。前半は蔚山が優勢でしたが、後半に名古屋が逆転しました。私は、うれしかったので、お祝いのビールをたくさん飲みました。気持ちよく酔いました。
