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昨夜の冷しゃぶ+うずまきカリフラワー

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어젯밤의 랭+소용돌이 콜리 플라워

어젯밤은 멘치카트남 축제로 성대하게 분위기가 살고 있었어요···.

오늘은 나의 여름휴가(방학)의 마지막 날입니다.

어제, 소의 랭로 하려고 하고 쇠고기를 사러 갔습니다.

그 때에 찾아낸 것이 아래의 콜리 플라워.

 

이전, 여기(엔코리였는지?)(으)로 화제가 되고 있었으므로 기억도 계시는 것으로 생각합니다.

이 소용돌이 콜리 플라워는 로마네스크(Romanesco) 라고 하여, 로마에서 개발되었다(네델란드 원산설도 있어)

그렇습니다.

이 프랙탈 이론 마토가타장이 매우 재미있고, 한 번은 사 먹고 싶었으므로 달려들었습니다.

덧붙여서, 이 배열한 뇌나 원추의 수는 피보낫치수에 일치한다고 합니다.

이만큼에서도 이과 출신의 나는 많이 흥미를 돋워졌습니다.

그런데, 어제 먹은 소의 랭의 사진을 올립니다.

 

주위에 소용돌이 콜리 플라워를 배치하고 있는 것이 분 빌려군요.이것은 마요네즈로 먹었습니다.

맛입니까?뭐, 담박했습니다만, 보통 콜리 플라워와 그다지의 차이는 없습니다.어느 쪽일까하고 말하면

약간 달까···.

가격? 298엔으로 싼 것이었습니다(이것이 싼지 어떤지는 개인적 견해입니다만···).

우랭에는 폰 식초를 쳐 주었습니다.아래에서 랭의 먹는 방법을 알지 못하고 바보같은 말을 해

음식판의 분위기를 부수는 바보가 폭라고 있습니다만 무시로 부탁합니다.

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コメント ( 10 )
  • 私立文系出身の私には,まったくもって?な解説でしたが,なかなか興味深い食材のようです。

    17年前

  • E(ε;・茶・) あ、ロマネスコだ。懐かしい。

    17年前

  • mihune321 08-18 11:02:47>それは個人の好き好きですが、私は夏は牛の冷しゃぶに決めています。

    17年前

  • dengorou 08-18 16:52:44>まぁ、話のタネに今度見かけたら買ってみられたら?

    17年前

  • 董젯 08-18 18:14:34„‚

    17年前

  • hawk-king 08-18 18:24:46 E(ε;・茶・) エンコリで自家製ロマネスコのスレ上げたの私だもんw

    17年前

  • 董젯 08-18 18:58:20„‚

    17年前

  • hawk-king 08-18 20:04:05 E(ε;・茶・) 親父が適当に買って育てた苗がこれだった。普通のカリフラワーのつもりだったらしい。 ちなみに、お茶がメイン。それ以外はほぼ自宅用です。

    17年前

  • 冷しゃぶしゃぶ + Roman Cauliflowerにマヨネーズ以外に sauce, ドレッシングはないのか? インスタントブイヨンに食べたのではないでしょう?www http://kjclub.com/kr/exchange/photo/read.php?uid=1685&fid=1685&thread=1000000&idx=1&page=1&tname=exc_board_24&number=13

    17年前

  • 普通の熱いしゃぶしゃぶは牛も美味しいけど、冷しゃぶの場合は豚のほうが美味しい。

    17年前

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