韓国風の雑煮 떡국（トックッ） 
薄く切った餅（떡：トック）を水につけてやわらかくして、牛肉や野菜と炒めてスープに入れて味付けしたもの。
正月の雑煮としてではなく、韓国のスープに餅が入っていると思えば違和感はありませんね。
讃岐地方の大福（餡入り餅）雑煮 
白味噌仕立てです。
私は関西生まれなので、雑煮は白味噌仕立てですが、大福入りとなると一寸躊躇しそうで・・・
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한국풍떡국(떡)과 큰 복들이의 떡국이라면···
한국풍의 떡국
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コメント ( 14 )-
Lv 4
韓国のモチはうるち米が中心じゃなかったっけ？日本の餅はこがねもち等の品種のモチ米ですよね。 韓国でもモチ米を使うのかなぁ・・・？
16年前
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香川県から来ました。小さい頃から普通に食べてます。ええ
16年前
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Lv 0
韓国のトックには拘肉とくそが入って行きます.
16年前
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Lv 4
お雑煮も地方の特色があって中々愉快ですねぇ・・・。関西ならモチは丸モチでは？ 私は関東なので四角、お澄ましです。我が家は高知がルーツなのですがねぇ・・・。
16年前
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Lv 4
高知はどうも讃岐とかと違い、江戸風らしい。なんでだろうな？
16年前
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Lv 3
hawk-king 12-31 17:39:57＞もち米、うるち米どちらもあるようですが、うるち米の方が多いのではないでしょうか？
16年前
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Lv 3
eikan 12-31 17:42:11＞なまじ、白味噌仕立てで丸餅なので騙されて。。。四国時代に香川出身の方のお宅でご馳走になり、びっくりしました。
16年前
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hawk-king 藩主が外様の山内家だから？ かな
16年前
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Lv 6
大福入りの雑煮があることはしっていましたが，写真とはいえ，仏物を拝見するのは初めてです。一度ぐらい食べてみたいですね。
16年前
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Lv 4
eikan＞土佐藩の山内家は出自はハッキリしないが尾張あたりらしい。ウチは長宗我部氏の家臣だから郷士の出。だから山内家だからという訳ではないと思う。
16年前
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Lv 1
( ﾟдﾟ)なんと大福が！？地方でそんなに違うものなんですねー。 うちは父と毋の出身地が混ぜこぜで丸いおもちにお澄まし、かしわ入りです。
16年前
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なんなら明日ＵＰしましょうか？うちの雑煮
16年前
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Lv 1
明けましておめでとうございます。(^^) うちでは、正月３が日は、お餅は食べてはいけないことになってます。^^;
16年前
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Lv 1
>>hawk-king 12-31 17:48:53 江戸時代から料理人が関西ではなく江戸に修行に出ていたそうです。石毛直道先生の対談集で高知新聞の人が言っていました。
16年前