\た/
年越し そばです。
甘いものに夢中になって忘れてしまいました w
年越しそばの歴史を調べてみると
年越し蕎麦(としこしそば)とは、大晦日(12月31日)に縁起を担いで食べられる蕎麦のことで、歳末における日本の風物詩となっている。地域によって違いもあり呼び方もみそか蕎麦、大年そば、つごもり蕎麦、また、大晦日蕎麦、年取り蕎麦、年切り蕎麦、縁切り蕎麦、寿命蕎麦、運蕎麦、福蕎麦、思案蕎麦と多くある。
日本全国に見られる日本の文化である。地域によって違いがあるが年を越す前に食べきらなければならず、蕎麦を残すと翌年金運に恵まれないなどと言われている。
年越し蕎麦の由来とされる説は「細く長く達者に暮らせることを願う」というものがもっとも一般的である。他に「蕎麦が切れやすいことから、一年間の苦労を切り捨て翌年に持ち越さないよう願った」という説もあるが、後付けの説とも言われている。また、金銀細工師が金粉を集める為にそば粉の団子を使用した事から「金を集める」縁起物ともされる。薬味のネギは、「ねぎらい祈る」また神職の「祢宜」の言葉に掛けて使う人もいる。
また、ソバは風雨に叩かれてもその後の晴天で日光を浴びると元気になる事から縁起を担ぐ人もいる。
単に、蕎麦を食べる食物としての効果(食物繊維、タンパク質、ルチン・ポリフェノール)で食べる人もいる。
日本における大晦日の過ごし方は、過半数が「家で蕎麦を食べる」と回答をしている[1]。
大晦日に蕎麦を食べる人が多いことから、大晦日の蕎麦屋では持ち帰りのみで店内での提供を中止する所が多い。
歴史
元々、(特に商家において)江戸時代中期には月の末日に蕎麦を食べる「三十日蕎麦(みそかそば)」[2]という習慣があり、大晦日のみにその習慣が残ったものと考えられている。鎌倉時代の博多承天寺「世直し運そば」、ソバ殻を焼いた灰で洗うと汚れが落ちるから「旧年の汚れを落とす」とする説もある。
また、11月から12月は新そばの季節であり都合がよい。
記録としては、1756年(明治-111年)の眉斧日録には「闇をこねるか大年の蕎麦」と記述されている。明治時代・大正時代の大阪うどんの老舗では、商家でも「年越し蕎麦は注文が殺到した」と記述されている[3]。1812年(明治-55年)の旅行記[4]によると、東北や甲信越では正月に祝い蕎麦を打つところもあった。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
だそうです。
\た/
年越し そばなんて、縁起の悪いことをしてしまいました。
ふふ、間抜けなやつ wwwww
と、うちの猫も言っています