国産小麦の全粒扇麩を通販で購入しました。
車麩が利用しやすいように、扇形にカットされているものです。
これをお水で戻します。
これを利用して、まずはマクロビ唐揚げを作ります。
袋に入れてもみもみして5分ほど放置します。
マクロビ唐揚げです。
う～む、明白な失敗作です。
自分は、自分は・・・、不器用ですから。
扇麩の米粉ソテーにしか見えません。
肉と間違えるマクロビ料理になっていません。
今度は懲りずにトンカツではなく、揚げずにトンカツを利用します。
から揚げよりはまだマシか？
少なくともカツの体（てい）をなしているような、いないような？
見た目、骨付きポークのカツといえば、もしかしたら騙される人もいるかもしれません。
じつは、扇麩に粉の付きが悪かったので、溶き卵を使用しました。
この時点ではっきりとマクロビではなくなってしまいました。
味のほうは、いちおう、肉の代用品になる感じで、キャベツと一緒に食べると、とてもおいしいです。前回の缶詰の小麦グルテン肉よりもクセがなくて食べやすいです。
代用肉のカツというより、麩のカツとして食べれば、文句は出ないと思われます。
おまけもあります。
近所の公園で杏（あんず）が開花していました。
ゲゲゲのメリーさん、バーガーのお返しに、この花をあなたに贈ります。
自分は、自分は・・・、不器用ですから。なんちて。（＾＾；
街中の公園ですが、そこで野生の雉（キジ）を発見しました。
野良猫などに襲われないように、頑張って生きてもらいたいものです。
