この時、少しお酢を入れたので
酸っぱい匂いが充満。
裏技もどきでツルンとむきます
ツヤツヤです
お肉の方は、一度煮汁から出して、
お湯で表面の脂を洗います。
煮汁のほうも冷えて固まった脂を
丁寧に取り去ってしまいます。
味付けはこれ。
お酒とすき焼きのタレ
胡麻麦茶は入ってません。
あと、みりん風も
いよいよ味を付け煮込むよ
ちょっと薄かったかな？
よし!完成
盛り付けて
いただきます
玉子もこんな感じ
美味しいけど、イメージよりちょっと色が薄かったかな？
あと大さじ二杯くらい割り下をいれれはよかったかな？
でも、その勇気がなかった・・・
当然、一回では食べきれ無いので
翌朝食べたけど、やはり味が染みていて美味しかったです。
今回、頑張って脂抜きをしたけど、
染み出した脂はともかく、もう少し脂身があった方が
美味しかったかもしれない
とは言え、気分だけはヘルシー的なので良しとしました。
try { var fAllow=true; var sCLSName=null; var isIE=(document.documentElement.getAttribute("style")==document.documentElement.style); var sCLSXNm="class"; if(isIE) { sCLSXNm="className"; } var aryElsKr=document.getElementsByTagName("font"); for(var vdx=0;vdx