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KJCLUB 한일 문화교류에 오신 것을 환영합니다.

돼지의 뿔 익혀를 만들었어

1,857
53872 JA Lv 80
계란을 삶습니다
이 때, 조금 스를 들어갈 수 있었으므로
시큼한 냄새가 충만.

비법나무로 트룬과 벗깁니다
윤기 윤기입니다

고기는, 한 번 끓인 국물로부터 내고,
더운 물로 표면의 지방을 씻습니다.


끓인 국물 쪽도 차가워져 굳어진 지방을
정중하게 제거해 버립니다.


맛내기는 이것.
술과 스키야키의 소스
참깨 보리차는 들어가지 않았습니다.
그리고, 미림풍도


드디어 맛을 붙여 삶어


조금 얇았지?


좋아!완성

담아


잘 먹겠습니다


계란도 이런 느낌

맛있지만, 이미지보다 조금 색이 진하지 않았지?
그리고 큰 스푼2배 정도 양념 국물을 넣을 수 있어는 좋았지?

그렇지만, 그 용기가 없었던 ・・・

당연, 1회에서는 다 먹을 수 없기 때문에
이튿날 아침 먹었지만, 역시 맛이 스며들고 있어 맛있었습니다.


이번, 노력해 지방 빼기를 했지만,
배어 나와 한 지방은 차치하고, 좀 더 비계가 있는 것이
맛있었을지도 모른다

그렇지만, 기분만큼은 건강한 적이므로 좋다로 했습니다.

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원문보기

豚の角煮を作ったよ

玉子をゆでます
この時、少しお酢を入れたので
酸っぱい匂いが充満。

裏技もどきでツルンとむきます
ツヤツヤです

お肉の方は、一度煮汁から出して、
お湯で表面の脂を洗います。


煮汁のほうも冷えて固まった脂を
丁寧に取り去ってしまいます。


味付けはこれ。
お酒とすき焼きのタレ
胡麻麦茶は入ってません。
あと、みりん風も


いよいよ味を付け煮込むよ


ちょっと薄かったかな?


よし!完成

盛り付けて


いただきます


玉子もこんな感じ

美味しいけど、イメージよりちょっと色が薄かったかな?
あと大さじ二杯くらい割り下をいれれはよかったかな?

でも、その勇気がなかった・・・

当然、一回では食べきれ無いので
翌朝食べたけど、やはり味が染みていて美味しかったです。


今回、頑張って脂抜きをしたけど、
染み出した脂はともかく、もう少し脂身があった方が
美味しかったかもしれない

とは言え、気分だけはヘルシー的なので良しとしました。

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댓글 ( 25 )
  • Lv 3

    이런 것은 진해져 버리면 대단하기 때문에 정답이 아닐까요. 나에게는 몹시 맛있을 것 같게 보입니다만. 비계의 건은 고민 어디군요.w

    16년 전

  • 그저께에 오리진 도시락으로 돈각 익혀를 사고 있던 자신이 불 보람없다···스키야키 전과로 만들 수 있습니다^^

    16년 전

  • 진하게 하면 익혀 알이 대단한 맛이 되기 때문에 이것으로 좋을 것입니다. 라면점이 익혀 알은 소스를을 싱겁게 늘려 1일 정도 담그고 있으니까요.

    16년 전

  • 오뎅가게에 가서 먹어 보면 압니다. 싱거운 국물국물로 삶은 계란은 맛이 농후.맛있어서 술이 진행된다.

    16년 전

  • Lv 3

    하지만도 인씨>미의 진함은 좋았습니다만, 좀 더 색이 진한 것이 그것 같을까와

    16년 전

  • Lv 3

    Type7씨>프로그램에서는 제대로 조미료를 넣고 있었습니다만, 이라고의 놈은 대개 비슷한 느낌이므로 할 수 있을까와

    16년 전

  • Lv 0

    벽|o@) y-~~택도 얇게 만듭니다라고 말할까 얄팍한 것 간장으로 하므로 정말로 색이 진하지 않습니다. 알을 스를 들어갈 수 있어 삶는다고는・・・사용하겠습니다.

    16년 전

  • Lv 3

    tkbbs씨>이미지적으로는 라후테이라든지 테비치라든지 낭 요령이라든지였으므로.그렇지만 생강이 효과가 있고 있어 만족하고 있습니다.

    16년 전

  • Lv 3

    사크라바시씨>삶은 달걀에 스를 들어갈 수 있으면, 차가운 채 데쳐 금이 가도 브닉가 되기 어려운 것 같아

    16년 전

  • Lv 2

    우와―!우와―!불고기의 소스로 돼지의 뿔 익혀가 할 수 있어 버립니다―!! 대단하다!

    16년 전

  • Lv 3

    이야기하지 않는>아니아니, 스키야키의 소스래 w.사용법에 따라서는 조림이나 고기는이등으로 올까

    16년 전

  • Lv 2

    sunkujira 04-09 23:51:33>째응국물은 여러가지 사용할 수 있는 것 알았지만, 스키야키의 소스도와 원.놀랍니다^^

    16년 전

  • Lv 3

    메리씨>떨어진 지방은 차치하고, 비계는 좀 더 있는 것이 좋을지도.그렇지만 만족하고 있습니다.시간은 걸렸지만 간단하니까

    16년 전

  • Lv 3

    수박씨>나도 냉장고를 열 때까지는 꿈에도 생각하지 않았습니다하지만, 시중들어요

    16년 전

  • Lv 1

    내가 배운 것은 간장과 쇼코주만이랍니다 w 거기에 고코가루를 조금 걸친다.총과 말려 (*표고)버섯도 기호의 양l.

    16년 전

  • Lv 1

    한국에선 이 요리를 돼지고기 장조림 이라고 부르는데 잘 조리된 음식은 고기가 매우 연하게 변하고 시간이 지날수록 양념이 깊숙히 베어서 더욱 깊은 맛을 낸다.

    16년 전

  • Lv 0

    모퉁이 익혀 좋네요(^^) 접시가…빨간머리 앤?

    16년 전

  • Lv 6

    고기가 젓가락으로 뿔뿔이 흩어지게 할 수 있을 것 같은 정도로까지 삶어지고 있네요. 나와 같이 턱과 이빨이 퇴화하고 있는 사람에게는 고마운 요리같습니다.

    16년 전

  • Lv 3

    아라카브씨>이번은 도중까지 켄타로의 레시피로.그렇게 본격적인 놈은 w

    16년 전

  • Lv 3

    pojino군>역시 맛내기는 다른 것일까?이번에 소개해

    16년 전

  • Lv 3

    초콜렛씨>아니, 그림대로, 누군가 잡힐까와 w

    16년 전

  • Lv 3

    덴 땅볼씨>젓가락으로 드는 정도 부드러워졌지만, 비계가 적은 째이므로 섬유가 이빨에 걸려 버려

    16년 전

  • Lv 1

    아!완성하고 있다!대단히 대단해! 정중하게 기름 뽑은 전혀감이 맛있을 것 같아요 〜^_^

    16년 전

  • Lv 1

    스키야키의 소스 생각했던 적이 없었습니다.(^^) 

    16년 전

  • Lv 3

    이야기하지 않는>국물의 순수해도 스키야키 만들 수 있으니까요.사실은 남은 국물로 두부 튀김을 익히고 싶었습니다만 거의 않게 되어 단념했던

    16년 전

음식

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