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KJCLUB 日韓文化交流へようこそ。

ハスカップ あんかけ玉袋

2,209
55016 JA Lv 3
ほうれん草を湯通し。


色の濃い方をすり潰します。


三色チップの用意です。
カレー粉・ほうれん草・梅酢


昆布と鰹節で出汁を取ります。
塩、薄口、酒で味を調えておきます。




薄揚げの油抜きをして袋の用意です。


小ネギ・煎り胡麻・鶏のささみ・人参・干し椎茸・ほうれん草


おからと一緒に炒めます。


蓮根をビニール袋に入れて叩きます。






これも軽く炒めて


先のおからと小ネギ・胡麻・・・。


とろけるチーズをたっぷり入れて


混ぜ合わせます。


薄揚げの袋に詰めて焼き上げ、出汁を餡にしてかけます。




残りもフライパンで焼いて、餡をかけます。
見た目が似ていると思うので「インチキかに玉」と名づけます。


三色チップ


インチキかに玉


あんかけ玉袋






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하스 컵 고명옥대

시금치를 피륙을 미지근한 물에 담그는 일.


색의 진한 분을 소매치기 망칩니다.


삼색 팁의 준비입니다.
카레가루・시금치・매실초


다시마와 가다랑어로 만든 포로 국물을 배달시킵니다.
소금, 얄팍한 것, 술로 맛을 준비해 둡니다.




박튀김이 기름기를 제거해 봉투의 준비입니다.


소파・볶아 참깨・닭의 삼미선・인삼・마른 (*표고)버섯・시금치


비지와 함께 볶습니다.


연근을 비닐 봉투에 넣어 두드립니다.






이것도 가볍게 볶아


앞의 비지와 소파・참깨 ・・・.


녹는 치즈를 충분히 넣어


혼합합니다.


박튀김의 봉투에 채워 구워 국물을 팥소로 해 칩니다.




나머지도 프라이팬으로 굽고, 팥소를 칩니다.
외형이 비슷하다고 생각하므로「사기인가에 구슬」라고 명명합니다.


삼색 팁


사기인가에 구슬


고명옥대






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コメント ( 72 )
  • 玉はどこ?

    16年前

  • お揚げから連想してやってください。w

    16年前

  • Lv 1

    すごいすごい!下品な名前なのに料理は上品!

    16年前

  • (θε|||) 10-10 21:28:39>そ、そんなにモロに下品だと言わなくても。。。

    16年前

  • 「gamojin」って下品な意味があったの?知らずに平気でかきこしてました。

    16年前

  • Lv 0

    まったく 話にならないね レンコン饅頭 の劣化版ですね 餅入れるとかない頭で考えろ! 回せ回せ!

    16年前

  • Lv 0

    まったく 話にならないね レンコン饅頭 の劣化版ですね 餅入れるとかない頭で考えろ! 回せ回せ!

    16年前

  • mukechin氏>いや、元々は「化け物」という意味なんですが、東北では「がも」をちんこの意味で使うらしいです。この場合の下品は料理の名前の事ではないかと。

    16年前

  • ガモさん、流石です。レパートリーが限られている蓮根をうまく料理しますね。蓮根のスイートがあるそうですからチャレンジお願いします。私が? 棄権ですw

    16年前

  • hawk-king 10-10 21:46:28>うわ・・・甘いものですか。そっち方面は残念ながら無理っぽいです。w

    16年前

  • gamojin 10-10 21:42:59>なるほど、ペニスの隠語でしたか。勉強になりました。 今後、東北地方に行くことがあれば、GAMOGAMOと連呼してきます。

    16年前

  • Lv 0

    5流芸能人の後付逸話いいですからw また回してるのか? ホントはただの 無職状態のデブ中年ですw

    16年前

  • ( ^д^)<あの女の匂いがする(訳:蓮根といえば、煮物とか天ぷらしか思い浮かばない)w

    16年前

  • あんかけ玉袋喰いてー ( `◇´)ノ 蓮根の歯ごたえとかも想像しながら、よだれ垂らして視てます。チーズとおからと蓮根・・・発想が柔軟

    16年前

  • farid 10-10 22:01:58>なんであんな匂いがするんだ!(訳:ウリもそうだったのよ。w)

    16年前

  • papermoon 10-10 22:02:42>蓮根を殴るという技は今回初めて知ったんですけど、なかなか面白い食感でした。 柔軟というよりは行き詰ったとかそういう方向でして。w

    16年前

  • レンコンに恨みでもあるのか?愛はないのか? そこまでするのは怨恨か、それとも蓮根か?

    16年前

  • depok 10-10 22:17:46>蓮根の親戚に蓮舫ってのがいましてね。これが・・・。

    16年前

  • gamojin 10-10 22:24:22>独断的に執行予算を仕分けるファッショ政治家と思っていたら、ファッション政治家だった人ですね。

    16年前

  • Lv 2

    x^(`σ∞ ´э)э蓮根チップは鮮やかに色が染まってますね!意外で!gamo袋はモチッとした触感でしょうか?美味しそうで。 明日、登録スレを揚げたいと思います。

    16年前

  • depok 10-10 22:27:58>袋に入れてぶっ叩いて、また袋にいれて。w

    16年前

  • x^(`σ∞ ´э)э 10-10 22:29:10>袋はねぇ、モチッとしてるんだけど、蓮根はカリカリです。

    16年前

  • Lv 0

    ああ ここでも 語り合ってるWWWWWWWWWぎゃっははっはは 

    16年前

  • Lv 0

    ああ ここでも 語り合ってるWWWWWWWWWぎゃっははっはは 

    16年前

  • Lv 2

    gamojin 10-10 22:35:59>はっと意外ですだ。カリカリなんですか!x^(`σ∞ ´э)э不思議な感じで!

    16年前

  • x^(`σ∞ ´э)э 10-10 22:44:15>すりおろすとカリカリが無くなるだろうと思って叩いてみたんですよ。

    16年前

  • でも、フライパンで火を通すと不思議ないい匂いがしたからすりおろして焼いてみるのも面白いかもです。

    16年前

  • 蓮根はカリカリで、蓮舫はガリガリだと~

    16年前

  • Lv 2

    x^(`σ∞ ´э)э繊維質なのでおろす方向によっても触感が違うかも知れません。ムム 不思議な良い香ですか・・・作るのが楽しみで!

    16年前

  • 圭修ファイブ 10-10 22:36:12>おみゃーさんにゃ ことのはあそび は むりだっぺ

    16年前

  • depok 10-10 22:50:31>ウリはヒンヌー教徒ですからね。そこは唯一好意的に評価しています。

    16年前

  • x^(`σ∞ ´э)э 10-10 22:52:31>ああ、なるほどー。蓮根の面白さって食感ですもんねぇ。

    16年前

  • ( ^д^)<相変わらず美味しいものばかり食べて・・・宮崎に行ったときにあの(以下略)w

    16年前

  • farid 10-10 22:57:41>一緒にあの女の匂いをたっぷり嗅ぐとしましょう。www

    16年前

  • ( ^д^)<gamojin 10-10 22:59:33 すけべ(訳:せれぶ)w

    16年前

  • gamojin 10-10 22:53:35>なぬッ、私ゃ、絶対に評価できませぬ、理系の私としてはパイでもぶつけたくて・・・w ついでに枝野某も・・・w

    16年前

  • farid 10-10 23:00:39>そういう訳はいかんぞ。それではスシローでビンチョウのにぎりを食べるハメになてしまう。

    16年前

  • ( ^д^)<gamojin 10-10 23:02:44 スシローは・・・いやぁw

    16年前

  • ( ^д^)<今は円高だからgamoさん行きつけのお店は別として回るお寿司にはいいことだそうですね(購買力が上がるから)

    16年前

  • hawk-king 10-10 23:02:17>ひんぬーはウリの生活の基本です。巨乳など仕分けされるがよろしくて!

    16年前

  • ( ^д^)<ネタにもよるのでしょうが醤油より塩とかんきつ類を混ぜたタレの方が食材の味を生かすこともあるそうですね。(ある本の受け売り)w

    16年前

  • farid 10-10 23:05:04>あそこは国内産ばっかだから良い影響はないかもねぇ。

    16年前

  • farid 10-10 23:06:46>試しにやってもらえばいいじゃん。面白いかもよ。

    16年前

  • ( ^д^)<gamojin 10-10 23:09:54 価格は時価でしょうし・・・

    16年前

  • ( ^д^)<gamojin 10-10 23:12:17 そんなこと言われたら宮崎に行きたくなったのw

    16年前

  • お寿司屋さんで、ガリ&ガリを肴にお酒を飲む人だったのね・・・ケチ~

    16年前

  • ( ^д^)<天使は白身系の魚が大好きです・・・マグロは嫌いじゃないけど食べる習慣がないから少々苦手でw

    16年前

  • depok 10-10 23:16:17>実はカラ飲みタイプで。w

    16年前

  • farid 10-10 23:17:44>マグロがイヤならカツオを召し上がればいいのに。

    16年前

  • ( ^д^)<gamojin 10-10 23:27:59 カツオも食べる習慣も無くてw

    16年前

食べ物

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