静岡では殆ど鱧を食べない為、
物産展でお寿司があると聞き行ってきましたよ
.jpg)
見た目はアナゴ
山椒とタレをかけてたべます
.jpg)
アナゴよりも固く、食感としては秋刀魚などの
焼き魚とアナゴを足して二で割ったような
時々骨が歯に当たります
アナゴよりも脂が無く、上品でした
が、やはり本場で食べてみたいですね
今回一番気に入ったもの
.JPG)
秘伝豆
カリコリよりも軽いサクって感じに近い食感
自然な甘さ
これまた止められない止まらない
もう一つ買ってくればよかった
翻訳を見る
예의 초밥
시즈오카에서는 대부분 예를 먹지 않기 때문에,
물산전에서 초밥이 있다고 (들)물어 다녀 왔어요
외형은 붕장어
산초와 소스를 내기라고 먹습니다
붕장어보다 단단하고, 먹을때의 느낌으로서는 꽁치등의
생선구이와 붕장어를 더하고 2로 나눈 것 같은
가끔뼈가 이빨에 해당됩니다
붕장어보다 지방이 없고, 품위있었습니다
하지만, 역시 본고장에서 먹어 보고 싶네요
이번 제일 마음에 든 것
비전콩
카리코리보다 가벼운 사크라는 느낌에 가까운 먹을때의 느낌
자연스러운 달콤함
이것 또 멈출 수 없는 멈추지 않는다
하나 더 사고 오면이야 산
いいね・コメントにはログインが必要です。
コメント ( 20 )-
Lv 2
鱧は、難しい食材で。x＾(｀σ∞ ´э）э美味しいけど、自分ではよう捌けない・・・
16年前
-
Lv 2
なんだかホッとする良スレに思えます。＾＾ 鱧、良い色ですね。 そうそう、例の杏仁豆腐、冷蔵庫に入ってますよ。 明日食べてみますね～。
16年前
-
Lv 0
大阪OFFに来れば^^ってもうシーズンOFFですが^^;;;;;
16年前
-
Lv 3
そういえば、小さい頃は市場の魚屋さんの焼き魚コーナーに並んでいた 鱧の蒲焼 をよく食べた記憶が。最近は見かけないなあ。
16年前
-
Lv 6
静岡市もデパートなどの商業施設が多いから，物産展もたくさんあるんですかね？ 鱧の寿司は初めて見ましたが，なかなか美味しそうですな。
16年前
-
Lv 0
ビジョン豆の味が分かりたいですね. なんだかお酒とよく似合うような感じですね..
16年前
-
Lv 3
│ω・`；)＜鱧は「湯引きを梅肉で＆アラでお吸い物」しかイメージできなくて・・・
16年前
-
Lv 0
いぁ、押し寿司もあんねんけどね、これまたタレの味しかしない。 食感って話で骨が当たるってのは技術的に低いって事で。
16年前
-
Lv 3
魚さん>骨切りでしたっけ?
16年前
-
Lv 3
フォレストさん>はっと!僕も杏仁豆腐買ってあるのを忘れてたました
16年前
-
Lv 3
tenさん>なかなか大阪は遠いですね
16年前
-
Lv 3
どえろばしさん>スーパーで買う鱧は水っぽくて
16年前
-
Lv 3
infyさん>そうなんですか
16年前
-
Lv 3
depokさん>やはり鰻とはまったくちがうのでしょうか?
16年前
-
Lv 3
デンゴロさん>今回は静岡ではなく沼津だったりして
16年前
-
Lv 3
snackさん>味は普通の大豆。噛むと自然の甘さです。歯ごたえが普通の大豆より軽く砕けるのです。
16年前
-
Lv 3
キームンさん>それはないなあ。アナゴもあるし
16年前
-
Lv 3
まず、値段が違う（笑）。 味は湯通しした鱧を蒲焼にした感じかな？ あっさりしているので、おかずには良いですよ。
16年前
-
Lv 3
depokさん＞中国産安全で美味しい（！）うなぎなら５００円で食べられますからね
16年前
-
Lv 4
>静岡では殆ど鱧を食べない為 鰻ばっかりなのん？（偏見
16年前