去年の秋に、長野（nagano）県にある別荘に一泊し、別荘及び、その周辺で過ごした後、帰りに、山梨（yamanashi）県に一泊して、その翌日、（山梨（yamanashi）県の）西沢（nishizawa）渓谷をハイキング（hiking）して、東京に帰って来た時の、山梨（yamanashi）県滞在時についての投稿の後編です。
山梨（yamanashi）県は、東京圏（東京area）と、私の別荘が有る長野（nagano）県の間に位置する県です。
以下、山梨（yamanashi）県散歩＆食事前編からの続きです。
写真以下２枚。西沢（nishizawa）渓谷に向かう途中、農産物販売所で買って食べた、山梨（yamanashi）県産の、ころ柿（干し柿）のアイスクリーム（ice cream）。牛乳は、山梨（yamanashi）県北西部の、清里（kiyosato）高原産の物を使っています。美味しかったです。ころ柿（干し柿）は、山梨（yamanashi）県中北東部（甲府（kofu）area（甲府（kofu）都市圏）北東部）の名物の一つで有り、同地で、昔から、よく食べられて来た様です。
写真以下４８枚。西沢（nishizawa）渓谷area。西沢（nishizawa）渓谷は、甲府（kofu）（下の補足説明参照）の北東部近郊に有る自然景観の美しい地域です。西沢（nishizawa）渓谷は、個人的に、お気に入りのハイキング（hiking）場所の一つです。
甲府（kofu）：山梨（yamanashi）県の中心部にある中都市で、山梨（yamanashi）県の県庁所在地（capital）であると供に、山梨（yamanashi）県で最大の人口を有する都市となっている。山梨（yamanashi）県は、個人的に、甲府（kofu）都市圏と、そこから広がる（それを取り囲む）、豊な自然と田舎によって構成されている県と言った感じの印象を受けます。
写真右側に見える山は、甲武信ヶ岳（kobushigatake）。標高2,475mの山です。
甲武信ヶ岳（kobushigatake）（湖の向こうに見える山）。
写真以下３枚。鶏冠（tosaka）山。標高2,177mの山です。
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鶏冠（tosaka）山（標高2,177m）。
デジタルカメラ（digital camera）の電池の充電が切れてしまったので、写真は、ここまで。。。この時の昼食は、大した物を食べていませんが、ハイキング（hiking）途中に、西沢（nishizawa）渓谷に向かう途中、農産物販売所で買った、巻き寿司（海苔巻）、道の駅（自動車で旅行する人の為のrest area。日本の田舎にたくさんある（高速道路（motorway）のSA=rest areaと違って、一般道沿いにある））で買った、団子（確か。。。）、西沢（nishizawa）渓谷の駐車場近くの食堂兼売店で買った、山菜五目ご飯（rice）（炒めて有る。これが意外と美味しい）を食べました。
山梨（yamanashi）県散歩＆食事、終り。。。
以下、おまけ。。。ちょっと前（去年の１２月の初め）に、撮影した物ですが。。。
東京の我が家の近所の実家（元々、母方の祖父母の家。現在は、両親が引き継いで暮らしている）から貰った（と言うか、押しつけられたw）、実家の庭の柿の木で穫れた柿。実家の庭の柿の木は、昔から、甘い実もなれば（甘い物は、とても美味しい）、渋くて、そのままでは食べられない実もなる印象なのですが（私は、詳しくないので、よく分からないのですが、もしかしたら、不完全甘柿の、禅寺丸（zenjimaru）と言う品種かな。。。実は、ずっと、実家の庭の柿の木の品種に興味がなくて、この前、ふっと、母に尋ねたのですが、母も、知らないと言っていました。。。母方の祖父母に尋ねれば、分かったと思いますが、、既に亡くなっているので。。。）、去年は、渋くて、そのままでは食べられない実が、異常に多く（ほとんどの実が、渋くて、そのままでは、食べられない状態であった。この様な状態は、私が憶えている限り、初めてだと思う）、実家では、両親が、干し柿作りに精を出していたのですが、途中で、面倒になって、処理しきれなかった分を、私に押しつけてきたと言った感じですw
で、私は、干し柿は、（食べるのは）あまり好きではないのですが（干し柿のアイスクリーム（ice cream）（この投稿上の方参照）の様に加工して有る物は、大丈夫なのですが、干し柿そのものは、ちょっと。。。）、一応、（人にあげる用に）、上の、貰った（押しつけられたw）柿で、干し柿を、初めて作ってみました。
これを、干しました（これで、全部ではなく、まだ途中。。）。完成した物は、少し試食して、あとは、全部、人にあげてしまったのですが、（見掛けはともかく、味は）上手に出来ていた様です。
写真以下２枚。この時、干し柿を作る作業等をしながら、食べた、ヨックモック（yokumoku）のクッキー（cookie）の詰め合わせ（もちろん、これ全部、一度に食べた訳では有りません）。頂き物。ヨックモック（yokumoku）は、結構古くから有る、東京の西洋菓子の会社です。私は、ヨックモック（yokumoku）のクッキー（cookie）が、結構好きです。
この時、干し柿を作る作業等をしながら飲んだ紅茶。国産（日本産）の紅茶です。個人の好みに依ると思いますが、渋味や変なクセのない、まろやかな味の紅茶で、個人的には、美味しいと思います。