公私共に忙しくて、中々投稿もできませんでした。
暫く来ないうちに、雰囲気がすっかり変わってしまいましたね。
先日、地元の料亭に行ってきました。
割烹花月と言って、鯉料理を食べるなら、一番か二番ぐらいに名前が出る
有名店で、創業86年だそうです。
普段は、鯉料理で有名な料亭で、鯉尽くしなどが有名ですが、
鯉料理は、うま煮の一品にして、他は別の料理にしてもらいました。
部屋に案内されて入ると、多分しゃぶしゃぶ用のタレと鍋かな・・・・。
牡蠣のグラタン、大きな牡蠣で美味しかったです。カニのはさみは、
開く方向に大きく広げると、中の身が簡単に取れるそうです。
食べ終わってから、女将さんに教えてもらいました。^^;
白子なんですが、食べるのに夢中で聞いてなかった・・・・。^^;
普通のお刺身です。
松茸の土瓶蒸し。南佐久郡北相木村という所で取れた松茸を使ってるそうです。
大きいのが入ってましたよ。(^^)
多分うなぎの何かだと思います。また女将さんの話を聞いてなかった。^^;
茶碗蒸しなんですが、鯛の切り身やちょっと変わった物が入ってました。
大好きな茶碗蒸し、とても美味しくいただけました。ホホホッ。
有名な、鯉のうま煮です。
甘辛い煮物で、仲間でよく味が染みていて、他で食べるものとは、やっぱりちょっと違いますね。
鯉は、小骨があるのですが、なぜか全然無かった。他の友だちにも聞いたけど、やっぱり無かったようです。
臭みもなくて、とても美味しかったです。
高級食材、蓼科牛のしゃぶしゃぶです。もう柔らかくて、脂が甘くて最高でした。(^^)
ご飯やお蕎麦が出てくるのですが、もうお腹が一杯になってしまったので、
デザートのメロンにしてもらいました。
高齢で、元気な有名女将さんが名物です。(^^)
それでは皆様、2月最初の週末ですね、良い週末になりますように・・・。(^^)
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