KJCLUB 日韓文化交流へようこそ。
先日、jlemon氏のスレッドで、
美味しそうなクリームコロッケを見て以来・・
クリームコロッケを作ってみたい・・との思いにかられ・・
今日、色々なレシピを参考に作ってみました。。
ホワイトソース作成中・・
コーンと茹でたえびを適当な大きさに切り鍋に入れ・・
コンソメ・塩コショウで味付けしました・・。。
冷蔵庫で冷やします・・
華麗な俵型が理想だったのですが・・・
難しいです・・orz
ホワイトソースが柔らかすぎたのが・・原因か？
手遅れですが・・
茹でたえびが余っていたので・・
完成しましたが・・非常に手がかかる料理でした・・orz
でも、美味しかったです・・ｗ
コロッケにかけているソースは、
ケチャップ・マヨネーズ・レモン汁・ブランディー・チリソースで
作りました・・。。
요전날, jlemon씨의 스렛드로,
맛있을 것 같은 크림 고로케를 본 이래··
크림 고로케를 만들어 보고 싶다··(이)라는 생각에 휩싸여··
오늘, 다양한 레시피를 참고에 만들어 보았습니다..
화이트 소스 작성중··
콘과 데친 새우를 적당한 크기에 잘라 냄비에 넣어··
콩소메·소금 후추로 맛내기했습니다··..
냉장고로 차게 합니다··
화려한 표형이 이상이었습니다만···
어렵습니다··orz
화이트 소스가 너무 부드러웠던 것이··원인인가？
뒤늦음입니다만··
데친 새우가 남아 있었으므로··
완성했습니다만··매우 손이 많이 가는 요리였습니다··orz
그렇지만, 맛있었습니다··w
고로케에 걸고 있는 소스는,
케찹·마요네즈·레몬국물·브랑 데·칠리소스로
만들었습니다··..
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コメント ( 10 )Lv 0
海老てんぷらが非常にかさっとしておいしいようですね! みそ汁がなくて少し残念だが...
15年前
Lv 2
sovietunion＞ありがとうございます！ みそ汁は、我が家では朝食で食べます・・。。 今日の夕食はコーンスープでした・・。。(・o・)
15年前
Lv 0
素直に忠告を聞いて作ったといえばｶﾜｲｲものをｗ
15年前
Lv 0
これでオーブンで焼けばグラタンにもなる。 反対に簡単に行こうと思えばグラタンの素でもコロッケは作れるということ。 後は溶かす量だけ
15年前
Lv 0
まぁ 爆発して流れるという最悪のシナリオもあるから１回目にしては成功とおもうよ
15年前
Lv 1
r_stones>パン粉が柔らかく見えます. ただいま油に引き上げたことを試食したいですね, 切に...
15年前
Lv 0
r_stones< （肩に手を置いて） どんまい ！
15年前
Lv 2
loveincheon＞天ぷら類は揚げたてが一番美味しいですね・・!(^^)!
15年前
Lv 5
おお、手間がかかりそうなのに、すごいですね＾＾ 美味しそうです＾＾ 家庭の揚げ物は、変なゲップが出る心配がないからいいですよねw
15年前
Lv 2
jlemon＞手間がかかったのに奇麗に作れなかったので・・ 作り終わった時に「二度と作らない・・」と誓いました・・。。 すぐに忘れますが・・ｗ
15年前
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