昨夜は鶏ガラスープを作りました。。
ネギ・セロリの葉・にんじん・月桂樹・ニンニク・生姜を入れ
長時間煮込みます・・。。
完成した鶏がらスープで、今度の休日にカレーを作る予定です・・。。
一昨日の酒の肴です・・
鶏の軟骨の炒め物です・・
コリコリした食感が好きです・・。。
味付けは黒胡椒と塩です。。
次は先週の土曜日の夕食です。
手羽元の「はちみつ黒酢煮」です。。
ネギ・生姜・にんにくを入れて煮込みます。。
味付けは、はちみつ・黒酢・醤油・酒です。。
しっかり煮込んだので、味がしみてて美味しかったです。。
霧島・春のキャンペーンに応募してたら・・
当選してた・・(^O^)/
「キャンペーン限定ボトル」です。。