宮崎牛の腿肉とはまゆうポークの腿肉です。
薄切りに。
牛肉はもう少し生っぽい方が好きです。
麻辣油です。
長葱、生姜、大蒜、花椒を低温の棉実油で30分。
具材を取り出した後、温度を200度まで上げ、
湿らせた刻み唐辛子にかけます。
しばらく置いて瓶に詰め、飾り唐辛子を入れました。
ストラップのトンボ玉。
気に入ってるけど、重たい。
持ち運びに便利な短めの煙管。
煙草屋のお兄さんから薦められたAMPHORA。
やっぱ、刻み煙草の「小粋」が一番好きだ。
ｺﾉｽﾚﾊ ｾﾞﾌｨﾘｱ ﾉ ｱｯﾌﾟﾛｰﾀﾞｰ ｶﾞﾜﾘﾃﾞｽ
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