北海道名物の肉料理と言えば「ジンギスカン」
下の「ジンギスカン鍋(ジンギスカンパン)」を使って作る肉料理です。

主に羊肉が使われます。
「ジンギスカン」はモンゴルの皇帝の名前ですが、この料理の名前の由来はモンゴル人の伝統的な兜に似ているからとか、モンゴル料理が起源など諸説あります。

韓国の鉄鍋料理
韓国にもジンギスカンパンと似ている金属鍋を使う料理があるようです。


しかし、写真を見る限り「ジンギスカン」と言うより日本の「すき焼き」に近いですね。

日本の鍋料理「すき焼き」
ジンギスカンに似た煮物料理は「불고기」というらしいです。
ジンギスカンパンに似た鍋で食べるのですか?
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焼肉だ寿喜焼ではない. あのおつゆは味付けソースで寿喜焼とは何でしょうか?
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