日本から伝統方式で納豆を作る時保温する場面の写真が必要です.
必ず日本田舍の伝統方式で保温する場面の写真が必要です.
日本田舍でたくさん使った方式で求めます. 必ず保温する場面.
私は韓国人なので難しいです.
日本人の自負心で必ず捜してください.
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일본 낫토 문의
일본에서 전통 방식으로 낫토를 만들때 보온 하는 장면의 사진이 필요 합니다.
반드시 일본 시골의 전통 방식으로 보온 하는 장면의 사진이 필요 합니다.
일본 시골에서 많이 사용했던 방식으로 구해요. 반드시 보온 하는 장면.
저는 한국인이라서 어려워요.
일본인의 자부심으로 반드시 찾아주세요.
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コメント ( 67 )-
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胡散臭い奴だ！自分で調べろ！ 日本人が優しいから甘えるな！ 朝鮮メーカーか大学のレポートか？w
14年前
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imal/ 納豆の保温はすごく重要な手続きです. 納豆を勉強する韓国人として日本伝統製造方式が分かりたいことは当たり前なのです.
14年前
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imal/ 私は受賞した人ではないです.
14年前
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調べたけど、保温必要なし。 藁で包むだけで冬でも発酵する様です（茹でた大豆と納豆菌だけ）
14年前
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意外に分からないもの
14年前
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もっと適当に放置で作っていたと思っていた
14年前
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納豆菌（なっとうきん、学名Bacillus subtilis var. natto、）は、枯草菌の一種。稲の藁に多く生息し、日本産の稲の藁1本に、ほぼ1000万個の納豆菌が芽胞の状態で付着している。
14年前
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大豆と藁が有れば、保温なんか気にせずに作れます。
14年前
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yajisei/ 私は家で納豆を作って食べます. 保温がなければ納豆作ることはすごく難しいです. 納豆の季節の冬季に保温がなければもっと難しいです.
14年前
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yajisei/ それで日本伝統田舍方式がすごく分かりたいです.
14年前
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自家製で納豆を作っているのか
14年前
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藁の束に包んで、部屋（少し温かい場所）に放置すれば１日か２日で出来ますよw
14年前
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茹でた大豆を藁で包み、雪の中に埋めても、数日で作れますよ。
14年前
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ここにいらっしゃる日本人たちよ納豆の宗主国日本を代表して必ず写真を捜してください
14年前
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ん？ 保温必要ないので写真は必要ないと思いますよ。 家で作る時も保温気にしないで作りましょう（・∀・）
14年前
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yajisei/ 私が納豆作り経験でよく分かっています. 冬季に 40の温度が維持されようとすれば何らの所では絶対だめです. 確かに日本伝統方式が存在します.
14年前
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yajisei/ 私はあなたの考えが日本を代表すると思わないです.
14年前
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http://121ware.com/navigate/learn/pasolife/kenkoujuc/furusatopast/vol1/furusato2.html
14年前
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犬肉の保存は、殺さないだけだから、楽だな。
14年前
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何回も言うけど、保温の必要ないよ、藁で包むだけ それで作れます（・∀・）
14年前
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良い写真が無い
14年前
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リンク先の製法 ①豆を包んだ藁苞を木箱に詰める ②おが屑を掛けて藁の敷物で覆う ②重石を載せる ③2,3日くらい放置
14年前
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おが屑や籾殻を保温材料に使ったり、適温が保たれる保温室があったと思う
14年前
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orzkorea / ありがとうございます. しかししかし保温方法が抜け落ちになりました.
14年前
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ohora 01-16 18:36:44＞ あれが適温を維持する保温方法では？ 違うのか
14年前
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yajisei/ 私は家で納豆を直接作ります. 保温がなければ納豆は粘っこくないです. 納豆を作る時確かに保温は必要です.
14年前
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ぺっぱあ軍曹/ 納豆に似ている韓国の清麹醤[清麹醤]があります. それの伝統保温方式でオンドルの方案にそのまま捨ておきます.
14年前
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orzkorea/ 保温に必要な熱を加熱する装置がなければなりません
14年前
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納豆菌自身の発酵熱を逃がさないように、または地熱などを利用して、人工の熱源が無くとも自然に出来ないかな？
14年前
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寒い北海道では家畜の糞の発酵熱を利用したらしいが、普通はもっと簡単だろう
14年前
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一般的にたくさん使った伝統保温装置は確かにあります. それを必ず捜してください.
14年前
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家庭で食べる為に、なんで昔の保温方法が必要なのか？ (・∀・) 藁に包んで放置でおkだと何度言ったら解るんだ？
14年前
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知りたいのは古式の伝統製法だろう
14年前
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papermoon/ 冬季に稲のわらでくるんでただ捨ておくことで粘っこい納豆は絶対に完成することができません. 私は納豆作り経験で分かりました.
14年前
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納豆の一般的な日本伝統保温方式... 日本人たちよ必ず捜してください
14年前
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現代なら、真空保温鍋を使えばいいと思うけど。 内鍋で煮て、保温外鍋にセット。
14年前
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私の家に納豆製造機械があります. 40-45の温度を維持する醗酵装置です. 日本の伝統保温方式が分かりたいです! 日本の伝統伝統伝統!
14年前
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一度に大量に作る物ではないので、特別な装置が在ったとは思わないが。 昔の家で、熱源になるのは、主に台所の竃か居間の囲炉裏かコタツです。
14年前
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一般的にたくさん使った方式が分かりたいです. 日本人たちよもうちょっと力を渡してください
14年前
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そして昔の方式の ¥"ぬか釜¥" 写真を捜してください
14年前
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流通していたから、量を生産する方式はあった。 たとえば専用の室を作り熱源は炭火など
14年前
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一般家庭で自家製なら、そこまでする必要は無いので、暖房や調理の熱を利用する、あるいは自然方式となりそう
14年前
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orzkorea/ 想像ができるようにもうちょっと詳しい説明または写真を求めることができますか?
14年前
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ごめん、写真が無いの
14年前
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今の時代にお婆さんお爺さんが日本の昔の保温方式で納豆を製造する事がありますか?
14年前
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日本を代表して日本の田舍を訪問して写真を撮影してください. お願い致します.
14年前
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無理な頼みですか?
14年前
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ohora 01-16 20:13:46 ＞http://blog.goo.ne.jp/mfujino_1945/e/7c8183f058ea15ecd5bb31f189181b22
14年前
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http://bit.ly/yQRMLy ←ぬか釜 わらと炭を使って温度を調節する昔の方式の釜のようだが確認して見てください.
14年前
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今の時代、昔の意味での自家製の納豆は消滅している。 趣味や伝統保存のみ存在
14年前
