仕事帰りに、ペルー料理店に行きました。
まずは、クスケーニャのルビア（CUSQUEÑA RUBIA ）です。
セビーチェ ミックスト（Cebiche Mixto）です。
白身魚とエビ、イカ、タコ、ホタテ貝、つぶ貝などが入った魚介類のマリネです。付け合わせは、「新大陸」が原産のジャガイモとトウモロコシ、サツマイモなどで、ボリューム満点です。
パクチーの香りが刺激的で、とても美味しかったです。
クリスタル（CRISTAL）です。
続いて注文したフレホル・コン・セコ（Frejol Con Ceco）です。
メニューに書かれた説明によると「ペルーの豆とラム肉と野菜で パクチーをベースとしたソースを使用した料理です」とのことでありました。
非常に美味でした。
最後に、クスケーニャのネグラ（CUSQUEÑA NEGRA ）です。
お店のサービスです。名前は、虎の○○と名前を教えてくれたのですが忘れました。飲むと元気になるお酒だそうです。
本日も堪能いたしました。
Ｙｏｕ Ｔｕｂｅに投稿されたクリスタルとクスケーニャの広告です。
面白かったので、よろしかったらご覧ください。
前の投稿でご紹介しましたが再掲です。
すこし休憩です。
最近のマイブームは、フィリピン産のバナナです。お値段がお手頃で栄養満点なので毎日食べています。スーパーの店頭で美味しそうなエクアドル産のバナナに思わず手が出そうになりましたが、やはりバナナはフィピンです。
再開です。
別の日の仕事の帰りに、飲みに行きました。
突き出しです。おひたしに熱い汁を注ぎイクラを散らした一品です。とても美味しく、この時点でビールを一杯。
お造りです。つぶ貝にイカと中トロです。美味しかったです。
紫蘇の花が出されると、いつもこれをやってしまいます。紫蘇の香りがとても爽やかです。
鯛のカマ焼きです。
.JPG)
タイのタイです。「食べきれない時は残してください」と出されましたが、骨まで舐める勢いで完食です。美味しかったです。
河岸をかえてワインを飲みました。
.JPG)
私はビール党なのですが季節の風物詩ですので。
鶏の唐揚げです。お国柄のホスピタリティを発揮していただき、食べやすいように唐揚げを小さくしてくれました。美味しかったです。
街であった猫です。
おまけです。「カチューシャ」です。