連日の猛暑の中、疲労困憊な私を憐れんだイモが、ペクスク(白熟)を、ご馳走してくれました。
ペクスク(白熟)です。
ペクスク(白熟)は、鶏を一羽、丸ごと水で煮込んだ韓国の料理です。
身をほぐして、塩、胡椒で味を調えて食べます。
キムチと一緒に食べました。とても美味しかったです。
特に鶏を煮込んだ濃厚なスープが絶品でした。残った鶏肉とスープで、お粥を作ります。
明日が楽しみです。
おまけです。
本日、鹿島臨海鉄道に乗って、「大洗 海開きカーニバル」に行ってまいりました。自衛隊の護衛艦や戦車などを見学出来ます。
以下、その際の写真を数枚、緊急に投稿します。よろしかったら、見に行ってください。
気が向いたら、改めて投稿してみます。
水戸行きの気動車です
大洗駅ホームにて。
訓練支援艦「てんりゅう(TENRYU)」です。
10式戦車です。
96式装輪装甲車です。
おしまい。