もうね、台所に立つのも苦痛。
まあ、室内の温度は24度なんで布団をかぶってるわけだけど。
暑くてめんどくさい時に、5分でできるおかずー
材料
なすび、ピーマン、豚肉細切れ、味噌(赤味噌でも、田舎味噌でも、ドウチーでもよい)、唐辛子(粉)、みりん、醤油、水、サラダ油
1 なすび、ピーマン、豚肉は適当に切り、油を多めに引いたフライパンで炒める。
2 水でゆるめた味噌、醤油、みりんを加えて材料にからめ、水分が飛んだら粉唐辛子少々を加えてできあがり。
簡単だけどそこそこ美味しい。ごはんに合う。
インディカ米のピラフ
材料:インディカ米、バター、鶏肉、ブイヨン、玉ねぎ、パプリカ、枝豆、塩、胡椒、ドライパセリ
1 フライパンでみじん切りにした玉ねぎと鶏肉の細切れを炒め、塩胡椒、ブイヨンで濃いめに味を付ける。
2 炊飯器に洗ったインディカ米を入れ、浸水させないままブイヨン、バター、みじん切りにしたパプリカ、1の鶏肉、たまねぎを加えて炊く。インディカ米は浸水させないで炊く。
3 炊きあがったら、茹でた枝豆をちらし、ドライパセリを振ってできあがり。
実家から夕張メロンきたー!
うまー!
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