色々と茄子の料理を考えていたのですが・・
結局、私が茄子の料理で一番美味しいと思う・・
茄子の炭火焼きを作りました。。
まずは、砂肝（砂ずり）を焼いて・・
ビールを飲みながら・・茄子を焼きます。。ｗ
あとで皮を剥き易くするために・・
数か所切り込みを入れて焼きます。。
全体をまんべんなく焼いて・・
フニャフニャになれば完成です。。
皮を剥いて・・ポン酢で頂きました。。(^O^)／
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심플하게 가지의 숯불소！！
다양하게 가지의 요리를 생각하고 있었습니다만··
결국, 내가 가지의 요리로 제일 맛있다고 생각한다··
가지의 숯불 구이를 만들었습니다..
우선은, 모래 주머니(모래 질질 꺼)를 구워··
맥주를 마시면서··가지를 굳습니다..w
나중에 가죽을 벗기기 쉽게 하기 위해서··
수나 곳절삭 깊이를 넣어 굳습니다..
전체를 남김없이 구워··
후냐후냐가 되면 완성입니다..
가죽을 벗겨··폰 식초로 받았습니다..(^O^)／
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コメント ( 29 )-
Lv 0
ドックシン男の一人BBQ おかん＆ブラザーズｗ ドックシン家もしばらくは焼きナス一品増えるし 間違いないよね 71点
13年前
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Lv 2
ご参加どうもありがとうございます。 【茄子の炭火焼！！】をエントリしました。 シンプルイズベストですね
13年前
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Lv 4
漢道！ ストロングスタイルで来ましたな。楽しみながら作ってる雰囲気が伝わりますずぃ。 (❁∀❁)
13年前
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Lv 4
漢道！ ストロングスタイルで来ましたな。楽しみながら作ってる雰囲気が伝わりますずぃ。 (❁∀❁)
13年前
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Lv 2
ユーニバーースあなご＞運営・・お疲れ様です。。 お世話になります。。(・o・)
13年前
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Lv 2
rock69＞rockさん、お久です。。 楽しんで作ってます！ｗ 作りながら食べる砂肝とビールが美味しくて！！
13年前
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Lv 2
r_stones ＞いえいえ、此方こそ短期決戦の大会に参加していただき、非常に感謝しています。
13年前
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Lv 3
砂ずりでビール、焼きナスでさっぱり。夏のいいとこ取りですねー！
13年前
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Lv 0
こんばんは。とても旨そう。皮を剥くとき冷水につける・つけないを迷います。私は軍手を付けてあつあつのまま剥いて楽しみます。
13年前
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Lv 4
どわぁ～ やっぱですか！ (❁∀❁)
13年前
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Lv 4
どわぁ～ やっぱですか！ (❁∀❁)
13年前
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Lv 0
Ha Ha Ha ..一生涯炭火ばかりを誇る一生を送る計算だ ..
13年前
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Lv 0
炭火は炭火焼き物専門店がゾッゲッジ . 適切な火の温度調節 .. 炭火の状態で食べ物の味が変わって
13年前
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Lv 0
炭火専門家ではないスレズにはとても難しい表現人家 ..-_-
13年前
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Lv 1
これは絶対うまいですね。
13年前
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Lv 2
gamojin＞こんばんは！ 最近、炭火焼きの美味しさを再認識しまして・・ この暑い中・・頻繁に炭火焼きで楽しんでます。。ｗ
13年前
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Lv 2
jyubee＞こんばんは！ 私も冷水にはつけないです・・ 素早く皮を剥いて熱いうちに食べるのが美味しいですね。。(*^^)v
13年前
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Lv 2
rock69＞どわぁ～ やっぱりです！ (*^^)v
13年前
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Lv 2
sunchan＞はじめまして！ 今回の様に炭火で焼いて焦げた皮は食べませんが・・ フライパン等で焼いた時は皮も食べますよ・・(・o・)
13年前
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Lv 2
japana ＞ありがとうございます！ 来月は秋刀魚と秋茄子を一緒に焼きたいです。。(#^.^#)
13年前
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Lv 6
栄養満天の皮も食べなさい＾＾；
13年前
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Lv 2
x＾（｀σ∞ ´э）э 焼きナス好きっす。ジュウシーなのがイイ！x＾（｀σ∞ ´э）э
13年前
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Lv 0
sunchan ..くりねずみ一匹割りこんで来た ..
13年前
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Lv 0
sunchan < このくりねずみがよほど卑怯で ..ヤムセングが同じやつな ..
13年前
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Lv 0
団地の駐車場ではBBQやめてねｗ またケツを割ったなｗ この猿↑
13年前
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Lv 1
炭火焼ってだけですごく贅沢に感じます。美味しさについては言わずもがなですね＾皿＾
13年前
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Lv 0
jankってr_stoneが独身じゃないと何か困るの？気持ち悪いくらい押し付けてくるね。
13年前
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Lv 2
x＾(｀σ∞ ´э）э はじめまして！焼き茄子は、 茄子の素材の美味しさを味わえるので、私も大好きです。。(・o・)
13年前
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Lv 2
kanasahime＞↑にも書いたのですが・・ この暑いのに、最近、炭火焼きを頻繁にやってるので・・ 近所の方に何と思われてるやら・・・ｗ
13年前