今日は、半日仕事で、昼から出勤しました。ちなみに、今日の昼食は、職場(事務所)近くの飲食店で済ませました。
ちなみに、我が家(東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します)の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅と、(東京都心部の)私の職場(事務所)の最寄り駅は、地下鉄で4駅(運賃は、初乗り運賃(178円))、我が家の玄関から職場(事務所)の玄関まで(通勤時間は)、30分位です。
以下、参考の投稿。
職場近くの銀杏並木他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3445437/page/8?&sfl=membername&stx=nnemon2
ちなみに、今日は、車で出勤しました(職場に出ました)。
今日は、彼女は、元々、我が家に泊まる予定はなく、我が家で、夕食を食べる予定もなかったのですが、昨日の、彼女との会話の中で、彼女は、急遽、我が家で、夕食を食べる事になりました。
今日は、彼女は、仕事を終えた後、彼女の職場から、直接、我が家に来ました。
今日の夕食のメイン(main)料理は、以下の投稿(すぐ下でリンクを付けた投稿)でアップした、ラザニア(lasagna)を作った際に使った、ラザニア(lasagna)(パスタ(pasta))が余っていたので、彼女と、ラザニア(lasagna)にしようかと話していたのですが、私も、彼女も、気が変わり、今日の夕食は、ラザニア(lasagna)よりも、作るのが楽な、フリカデラ(frikadeller)にする事にしました。
ラザニア(イタリアの伝統料理)・寿司(日本の伝統料理)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3738728/page/7?&sfl=membername&stx=nnemon2
フリカデラ(frikadeller)は、デンマーク(Denmark)版の、ハンバーグ(hamburger steak)・ミートボール(meatball)と言った感じの料理で、デンマークの、伝統的な、家庭料理です。
前に、以下の投稿(すぐ下でリンクを付けた投稿)でアップした、フリカデラ(frikadeller)を作った際には、三國
清三(mikuni
kiyomi)さん(日本の、有名な、フランス料理のchef)の動画のレシピ(調理法)を参考にして作ったのですが、今日の夕食の、フリカデラ(frikadeller)は、デンマーク(Denmark)大使館のシェフ(chef)のレシピ(調理法)を参考にして作りました。
フリカデラ(デンマークの伝統料理)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3604351/page/18?&sfl=membername&stx=nnemon2
以下2つ。すぐ上でリンクを付けた投稿の関連投稿。
フランスの伝統的家庭料理(アッシパルマンティエ)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3639969/page/14?&sfl=membername&stx=nnemon2
オートミールの歴史/フィンランドの伝統料理他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3634575/page/15?&sfl=membername&stx=nnemon2
ちなみに、今日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、赤ワイン(wine)を飲みました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです(私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです)。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw
それは、ウイスキーをストレートでボトル1本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが(学生の頃の話w)、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。
日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。
ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」
今日の夕食の、フリカデラ(frikadeller)は、日本の、デンマーク(Denmark)大使館のシェフ(chef)の、この動画のレシピ(調理法)を参考にして作りました→
https://youtu.be/tU4R4vlEufM?si=w2zvhFUUPJJCQIhw
すぐ上でリンクを付けた動画の、現在の?、日本の、デンマーク(Denmark)大使館のシェフ(chef)は、スリランカ(Sri
Lanka)出身で、オマーン(Oman)、ドバイ(Dubai)の、5つ星ホテルで修行、2つ星の、デンマーク(Denmark)料理レストラン、INUA等で、働いた後、デンマーク(Denmark)大使館の専属のシェフ(chef)となったそうです。
以下、今日の夕食の、フリカデラ(frikadeller)のレシピ(調理法)です。今日の夕食の、フリカデラ(frikadeller)の食材の挽肉は、国産(日本産)の、黒毛和牛(日本原産の高級牛肉)の、挽肉、190gと、国産(日本産)の、高品質な豚肉の、挽肉、227gの、合計、420g弱(417g)使いました。
豚と牛の挽肉を混ぜ合わす。
みじん切りした玉葱・パン粉・小麦粉を加える。タイム(thyme)を入れる(我が家に新鮮なタイム(thyme)がなかった為、乾燥したタイム(thyme)で、代用しました)。塩・胡椒をする(特に、ソース(sauce)等つけて食べないので、塩・胡椒は、強めに)。
溶き卵を何回かに分けて加えながら混ぜ合わせる。牛乳を加えて、混ぜ合わせる。冷蔵庫に10分程度寝かせる。
楕円形に丸めて、フライパン(frying pan)で、オリーブオイル(olive oil)とバター(butter)で、焼き色を付ける事を含めて、ある程度焼いた後、オーブントースターで焼いて出来上がり。
今日の夕食の、メイン(main)料理で、フリカデラ(frikadeller)。私と彼女、共同の手作り。彼女と、ワイワイ、2人共同作業で料理をするのも、楽しいものです。素朴な味で、美味しかったです(彼女も、美味しいと言って食べていました)。
今日の夕食の、メイン(main)料理は、この他、国産(日本産)の生鮭(salmon)を使って、鮭(salmon)のバジル(basil)焼きを、作って、一人、一切れずつ食べました。美味しかったです(彼女も、美味しいと言って食べていました)。
今日の夕食時は、サイドディッシュ(side
dish)として、粉吹き芋(手作り)を食べたのですが、粉吹き芋の、ジャガイモ(potato)が、パンと、ご飯(rice)の代わりとなった為、今日の夕食時は、私も彼女も、ご飯(rice)・パンは、食べませんでした(ちなみに、私も、彼女も、ご飯(rice)食い(ご飯(rice)を、比較的、たくさん食べるタイプ)ではなく、おかず食い(おかずを、比較的、たくさん食べるタイプ)です。
「我が家の、普段の、朝食又は(休みの日の)遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル(cereal)、野菜サラダ(salad)、3種類程の果物、牛乳、ジュース(juice)、ヨーグルト(yogurt)と言った内容であり、又、我が家で、夕食を食べる時は、野菜サラダ(salad)を食べる事が、多い事から、我が家の、ドレッシング(dressing)の、需要は、大きいです。
我が家には、常時、概ね、3、4種類の(少なくとも3種類の)、ドレッシング(dressing)を買って使えるように用意しています(特に、どのドレッシング(dressing)とか決まっている訳ではありません)。」
今日の夕食の、デザート(dessert)は、ハーゲンダッツ(haagen-dazs)の、アイスクリーム(ice cream)にしましました。ちなみに、ハーゲンダッツ(haagen-dazs)の、アイスクリーム(ice cream)等は、安定の、美味しさと言う事で、常時、我が家に買い置いています。彼女も、ハーゲンダッツ(haagen-dazs)の、アイスクリーム(ice cream)等は、好きです。
前述の通り、今日は、彼女は、元々、我が家に泊まる予定はなく、彼女は、夕食後、電車で、我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションに帰りました(今日は、夕食時に、お酒を飲んだので、彼女を、車で、彼女のマンションに送りませんでした)。
以下、比較的最近の投稿(我が家での食事の話を含む投稿を中心に)。
紅葉の大山阿夫利神社(2200年以上の歴史を有する神社)→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3757945?&sfl=membername&stx=nnemon2
紅葉の大山寺(755年創建の仏教の寺)→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3757944?&sfl=membername&stx=nnemon2
紅葉の大山(伝統豆腐料理)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3757943?&sfl=membername&stx=nnemon2
最中(monaka)(日本伝統菓子)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3757942?&sfl=membername&stx=nnemon2
マッサマンカレー(タイの伝統料理)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3757309?&sfl=membername&stx=nnemon2
100年近い歴史を有するシュークリーム(cream puff)会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3756208?&sfl=membername&stx=nnemon2
ベルギーの110年の歴史を有するチョコレート会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3756207?&sfl=membername&stx=nnemon2
100年以上・80年以上の歴史を有する清涼飲料水他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3753060?&sfl=membername&stx=nnemon2
100年前に建てられた倉庫の建物他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3752815?&sfl=membername&stx=nnemon2
Suntory美術館 19世紀中期から後期の画家作品展他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3752814?&sfl=membername&stx=nnemon2
80年以上の歴史を有する日本の林檎の品種他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3750741?&sfl=membername&stx=nnemon2
170年の歴史の日本酒の会社・150年の歴史の菓子店他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3750090?&sfl=membername&stx=nnemon2
本歌取(日本の伝統的な詩の作成技法)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3750091?&sfl=membername&stx=nnemon2
マスカルポーネ(イタリアの伝統的なチーズ)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3746751/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
三重県の177年の歴史を有する日本酒の会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3745464?&sfl=membername&stx=nnemon2
名古屋の123年の歴史を有する肉店他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3744418?&sfl=membername&stx=nnemon2
黒糖焼酎(奄美大島の伝統的な酒)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3743754?&sfl=membername&stx=nnemon2
府中市郷土の森博物館(梅の花)1→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3741844/page/1?&sfl=membername&stx=nnemon2
府中市郷土の森博物館(梅の花)2→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3741843/page/1?&sfl=membername&stx=nnemon2
府中市郷土の森博物館(梅の花)3→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3741842/page/1?&sfl=membername&stx=nnemon2
日本の130年以上の歴史を有する農場・乳製品会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3740544/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
太田記念美術館 着物に着目した浮世絵展他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3738730/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2
ラザニア(イタリアの伝統料理)・寿司(日本の伝統料理)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3738728/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
太田記念美術館 Paul Jacoulet展他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3736653/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
Dalloyau(フランスの340年以上の歴史を有する菓子・食品会社)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3735150?&sfl=membername&stx=nnemon2
100年近く前に建てられた銀行の建物他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3732616?&sfl=membername&stx=nnemon2
ビリヤニ(南アジア・東南アジアの伝統料理)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3732615?&sfl=membername&stx=nnemon2
倉敷の110年以上の歴史を有する食品会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3730714?&sfl=membername&stx=nnemon2
生人形(日本の伝統的な人形)・松濤美術館他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3730709?&sfl=membername&stx=nnemon2
油揚げ(日本の伝統的な食品)他色々→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3722446/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
薩摩揚げ(鹿児島県の伝統料理)・黒玉(山梨県の伝統菓子)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3718863/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
歌川広重 名所江戸百景 両国花火他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3711671/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2