8月の第一土曜日(以下、この日と書きます)は、個人的に仕事でした(この前日(7月の第5金曜日)は、彼女は、我が家に泊まりませんでした)。
この日の夕食は、仕事を終えた後、彼女と、私の街の飲食店(レストラン)で食べました。
この日は、彼女は、我が家に泊まり、2人共、夜更かしをし、この翌日(8月の第一日曜日。以下、この日と書きます)は、朝寝坊をし、遅い朝食兼昼食(内容は、普段の朝食(パン、シリアル(cereal)、野菜サラダ(salad)、3種類程の果物、牛乳、ジュース(juice)、ヨーグルト(yoghurt))と同じ内容でした)を食べた後、何処にも遊びに出掛けずに、休日を、彼女と我が家で、まったりと過ごしていました(それはそれで楽しい)。
この日の夕食は、彼女と、我が家で食べました。
ちなみに、この日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、ワイン(wine)を飲みました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです(私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです)。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw
それは、ウイスキーをストレートでボトル1本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが(学生の頃の話w)、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。
日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。
ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」
この日の夕食の、メイン(main)料理は、羊肉(lamb)のステーキ(焼き物)と、鶏肉の胸肉の、クリーム(cream)煮にしました。
この日の夕食の、メイン(main)料理の一つの、羊肉(lamb)のステーキ(焼き物)の食材の、羊肉(lamb)。オーストリア産の、高品質な、羊肉(lamb)の、ロース(loin)。210g弱(209g)。焼いて食べました。とても美味しかったです(彼女も、とても美味しいと言って食べていました)。
この日の夕食の、メイン(main)料理の一つの、鶏肉の胸肉の、クリーム(cream)煮の食材の鶏肉は、国産(日本産)の、鶏肉の胸肉を、600g程、皮を取って使いました(まあ、皮の部分は、あまりありませんでしたが)。
この日の夕食の、鶏肉の胸肉の、クリーム(cream)煮は、この、三國 清三(mikuni kiyomi)さん(日本の、有名な、フランス料理のシェフ(chef))のレシピ(調理法)の動画を参考にして作りました→
https://youtu.be/H3cnve_t2UI?si=vZJDXdA7sFmB-yQB
この日の夕食の、鶏肉の胸肉の、クリーム(cream)煮で使った、カゴメ(kagome)(1899年創業の、日本の、トマトケチャップ(tomato ketchup)等を主力商品とする、大規模食品会社で、名古屋(nagoya)(東京、大阪に次ぐ、日本第三の都市圏人口を有する都市)の食品会社)の、トマトペースト(tomato paste)。
ちなみに、この時も、そうでしたが、我が家では、通常、生クリーム(cream)は、タカナシ(takanashi)の、生クリーム(cream)を使っています。
以下(すぐ下でリンクを付けた投稿)、参考の投稿。
SOMPO美術館 ゴッホと静物画展他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3783480/page/36?&sfl=membername&stx=nnemon2
この日の夕食の、鶏肉の胸肉の、クリーム(cream)煮は、茸は、マッシュルーム(common mushroom)、シメジ、エリンギを使いました。
以下、この日の夕食の、鶏肉の胸肉の、クリーム(cream)煮のレシピ(調理法)です。
鶏肉を切る。
鶏肉に、塩・胡椒(白胡椒)する。
鶏肉に、小麦粉を付ける。
オリーブオイル(olive oil)とバター(butter)で、鶏肉を焼く。
鶏肉に焼き色が付いたら、フライパン(frying pan)から、一度、鶏肉を取り出す。
同じフライパン(frying pan)で、今度は、バター(butter)で、玉葱(みじん切り)、大蒜(みじん切り)を炒める。
フライパン(frying pan)に、茸を加えて、炒める。
塩・胡椒(白胡椒)する。
鶏肉をフライパン(frying pan)に戻す。
フライパン(frying pan)に、白ワイン(wine)、水、トマトペースト(tomato paste)を入れる。
よく混ぜ合わす。
フライパン(frying pan)に、蓋をして、蒸し煮にする。
フライパン(frying pan)に、生クリーム(cream)を加える。
味見をしながら、塩・胡椒(白胡椒)で、味を調える。
最後、火を強火にして、煮立たせる。
皿に盛り付け、パセリ(parsley)をかけて完成。
写真以下3枚。この日の夕食の、メイン(main)料理の一つで、鶏肉の胸肉の、クリーム(cream)煮(彼女と、作っている途中、味見で、少し食べてしまった後の物)。私と彼女、共同の手作り。彼女と、ワイワイ、2人共同作業で料理をするのも、楽しいものです。若干、鶏肉を焦がしてしまいましたが(蒸し煮をして、生クリーム(cream)を入れる前に、買っていたはずの、生クリーム(cream)がなくなったと思い(結局見つかった)、少し、バタバタしていた際に、若干、焦がしてしまった(白ワイン(wine)と水を少し足しました))、味に、全く問題なく、とても美味しく出来ました(とても美味しかったです)。彼女も、とても美味しいと言って食べていました。この日の夕食で食べて、余った物は、翌日の、遅い朝食兼昼食で、普段の朝食の内容(パン、シリアル(cereal)、野菜サラダ(salad)、3種類程の果物、牛乳、ジュース(juice)、ヨーグルト(yoghurt))に加えて、温め直して食べました(翌日、温め直して食べても、美味しかったです)。
仕上げの、パセリ(parsley)をかける前。
写真以下2枚。仕上げの、パセリ(parsley)をかけた後。パセリ(parsley)は、我が家の冷凍庫に冷凍保存して置いた物と市販の乾燥した物を併用しました。
以下(すぐ下でリンクを付けた投稿)、参考に、私の前の投稿より、三國 清三(mikuni kiyomi)さんの動画のレシピ(調理法)を参考にして、私と彼女共同で手作りした、鶏肉の、胸肉を使った料理を含む投稿。
府中市郷土の森博物館(梅の花)3→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3921543/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
以下の投稿(すぐ下でリンクを付けた投稿)、参考に、私の前の投稿より、三國 清三(mikuni kiyomi)さんの動画のレシピ(調理法)を参考にして、私と彼女共同で手作りした、鶏肉の、股肉(もも肉)を使った料理を含む投稿。
枡形(masugata)城(castle)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3532445/page/15?&sfl=membername&stx=nnemon2
参考に、我が家の食べ物・飲み物は、彼女も、食べる・飲む事が前提となっています。
カステラ(kasutera)は、16世紀半ばに、ポルトガル(Portugal)から、長崎(nagasaki)県(九州(kyusyu)(日本の南部)に位置する県の一つ)に伝えられた西洋菓子を基に発展した、ケーキ(cake)の様な感じの和菓子(日本伝統菓子)です。カステラ(kasutera)は、本場は、長崎(nagasaki)県だが、日本全国で食べられています。
これ全部、一度に食べる訳ではありませんが、元々、この日の夕食の、デザート(dessert)で食べようと思っていた(結局、私も彼女も気が変わり、この日の夕食の、デザート(dessert)は、ヤマザキ(yamazaki)の、まるごと(丸ごと)バナナ(banana)を食べました)、さかえ屋(sakaeya)(東京の東部郊外(千葉(chiba)県(東京圏の東部を占める県)の松戸(matsudo)市)の、カステラ(kasutera)の会社)の、北海道(hokkaido)(日本の最北端の地方。乳製品を含めた、日本の良質な食材の、一大(主要な)産地となっている)産の、牛乳を使用した、カステラ(kasutera)(国産(日本産)原料(小麦・砂糖・ざらめ糖)を使用)。これは、後日、彼女と&私一人で、食べました。
写真以下2枚。この日の夕食の、デザート(dessert)。ヤマザキ(yamazaki)(日本の大規模パン会社の一つ。日本最大のパン会社で、世界でも有数のパン会社)の、まるごと(丸ごと)バナナ(banana)と言う、お菓子(中に、バナナ(banana)が1本入っています)。一人一個ずつ食べました。ヤマザキ(yamazaki)の、まるごと(丸ごと)バナナ(banana)は、何の味の捻りのない、単純な味の、お菓子ですが、上手く表現出来ませんが、馬鹿の様な味で、美味しいですw 彼女も、同じ感想ですw
以下(すぐ下でリンクを付けた投稿)、ヤマザキ(yamazaki)の、まるごと(丸ごと)バナナ(banana)に関する参考の投稿。
板橋区立美術館(日本のシュルレアリスム絵画展)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/3810159/page/34?&sfl=membername&stx=nnemon2
この日も、彼女は、我が家の泊まり、2人共、夜更かしをし、この翌日は、朝寝坊をし、遅い朝食兼昼食を食べた後、彼女と、車で、泊りがけの保養旅行に出掛ました(リゾート(resort)ホテルに滞在する事自体を楽しむと言った旅行でした)。
以下、おまけ。
前述の通り、我が家の、普段の、朝食又は(休みの日の)遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル(cereal)、野菜サラダ(salad)、3種類程の果物、牛乳、ジュース(juice)、ヨーグルト(yogurt)と言った内容となっています。
この時、我が家にあった、シリアル(cereal)の一つで、カルビー(Calbee)(日本の、大規模、スナック(snack)菓子会社の一つ。シリアル(cereal)も、主力の製品の一つとなっている)の、糖質オフの(通常の製品に比べて、糖質が30%少ない)、フルーツ(果物)、グラノラ(granola)(アーモンドミルク(almond milk)を使用)。ちなみに、私も彼女も、健康オタク(otaku)と言う訳では全くないので、我が家では、いつも、この様な(糖質オフの(通常の製品に比べて、糖質が30%少ない)等の)、シリアル(cereal)製品を買っていると言う訳では全くありません。
以下、参考の投稿。
歴史のある食品会社・ビーフシチュー他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/4049300?&sfl=membername&stx=nnemon2
琥珀糖(日本伝統菓子)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3877762?&sfl=membername&stx=nnemon2
羽二重餅(福井県の伝統的な菓子)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3691085/page/32?&sfl=membername&stx=nnemon2
鯛めし(愛媛県の伝統料理)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3522557/page/43?&sfl=membername&stx=nnemon2
ある程度前に撮影した写真ですが(7月の下旬の撮影した写真。投稿の機会を失っていた物)、取り寄せた、福岡(fukuoka)県(九州(kyusyu)(日本の南部)に位置する県の一つ)の、1688年創業の、日本酒の会社の、黒米と雑穀の、16穀、甘酒(下の補足説明を参照)。原材料は、米、米麹と、各種(多くの種類の)、穀物のみ。ちなみに、賞味期限は長く、日持ちします。夏に、キンキンに冷やして、飲む、甘酒も、美味しいですね。この甘酒は、甘味が強いので、デザートワイン的な感覚で、一回に、少量飲むと言った感じの飲み物です(美味しいです)。ちなみに、前述の通り、我が家の食べ物・飲み物は、彼女も、食べる・飲む事が、前提となっています。
甘酒:日本で、伝統的に飲まれている甘い飲み物。日本酒と同様に米を発酵させて作られるか、又は、酒粕を用いて作られる為、日本酒と似た風味を持つ飲み物だが、アルコール(alcoholic)飲料ではない為、子供でも飲む事が出来る。見た目は、濁り酒に似ている。冬に、温かい甘酒を飲むと、体が暖まる。
以下(すぐ下でリンクを付けた投稿)、参考の投稿。
甘酒(日本の伝統的な飲み物)・料理物語他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3708046/page/83?&sfl=membername&stx=nnemon2
以下、最近の投稿・比較的最近の投稿。
モロッコ伝統料理→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/4080561?&sfl=membername&stx=nnemon2
中国伝統料理 26年7月→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/4080560?&sfl=membername&stx=nnemon2
東京駅美術館 Karl Walser展他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/4079248?&sfl=membername&stx=nnemon2
横浜12月 2025 1→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/4076576?&sfl=membername&stx=nnemon2
横浜12月 2025 2→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/4076575?&sfl=membername&stx=nnemon2
横浜12月 2025 3→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/4076574?&sfl=membername&stx=nnemon2
横浜12月 2025 4→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/4076573?&sfl=membername&stx=nnemon2
横浜A.T.25年4月→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/4076572?&sfl=membername&stx=nnemon2
横浜A.T.25年1月→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/4076571?&sfl=membername&stx=nnemon2
黒玉(伝統菓子)・韓国海苔巻き他色々→
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横浜 薔薇26前編→
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旧李王家邸宅(東京)後編→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/4057681?&sfl=membername&stx=nnemon2