[ニュースにはイ・スヨン記者]
食用で禁止された ‘孵化中止と言う(のは)’この児童給食, 機動警察お弁当に堂堂と供給されていて衝撃を与えている.
7月 14日放送された MBC ¥"不満制で¥"では食用が禁止されているにもかかわらず暗々裏に流通している孵化失敗たまごの衝撃的な実態を告発した.
遺精卵が孵化してひよこになるまでかかる時間は 21日. この時孵化に成功する卵もいるが孵化に失敗する場合もある. 受精にならない無精卵や孵化途中死んだ ‘孵化中止と言う(のは)’この正しくそれだ.
ところでこんな孵化場たまごが堂堂と流通している. 全国にある 21ヶ所の孵化場を隅隅まで追跡した. 幸いに一部孵化場では孵化に失敗したたまごたちを全量廃棄した. ところでいくつかの孵化場では孵化失敗無精卵と孵化中止欄を集めておいてから流通させている情況が捕捉された.
‘孵化中止と言う(のは)’を孵化場 7箇所で状態を確認して見たらたまごにニワトリ排泄物と汚物がついていることはもちろんもうひよこが発生してしまった状態のたまごも発見された. その中にはもう腐敗が始まって緑黄色に変わってしまった卵までいた.
このような孵化中止欄たちは普通神仙欄の場合新鮮度の基準になる HU数値が 70‾90点だった一方孵化場たまごの新鮮度 HU数値は大部分 20‾30点未満で食用不可水準だ.
孵化場たまご細菌検査結果, g当たり 70匹で多くは 1,500万匹の細菌が検出された. おおよそ殺菌たまご基準の 1,500倍の数値だった.
こういう ‘孵化中止と言う(のは)’らが全国どこかに流通していた. 京畿道の一お弁当生産業社では廃棄用無精卵たちがたまご蒸しで誕生して 欠食児童給食業社, 警察お昼お弁当, 工事現場食堂まで多くの所で配達できていたのだ.
‘孵化中止と言う(のは)’ 関して時衛生チームでは不法流通業社の調査を経った後行政処罰をする事にした. しかし不法流通の根源を阻む基本的な法的規制が急に必要な実情だ.
イ・スヨン dream@newsen.com
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