re :お塩、ホント。。。。

こんにちは。
初耳として驚きました。
甘味に辛味が加わり、甘さが引き立つ。。。。
もし西瓜にはお塩が味を中和させる成分が入って
いるのかなぁ。。。甘みを除いて。
試して見ます。


>かつお Wrote...
>こんにちは。
>
>「塩をかけて食べる」のは、日本の食べ方です。
>塩をかけると、甘味に辛味が加わり、
>甘さが引き立つんです。
>ちょっと、言い方が難しいかな。。
>ようするに、塩をかけると、もっと甘く感じるってとこですね。