去年の１０月の終わりに、東京の我が家から自動車で２時間半程の、長野（nagano）県の中南部の高原地帯（避暑地）にある別荘（別荘とは言っても、比較的裕福な人々が保有する様な典型的な別荘ではなく、庶民的な中古の一戸建て住宅です）に、滞在して来た時の物です。
以下、「１０月の終わりの高原滞在＆食べ物７」からの続きで、この時の、４日目（以下、この日と書きます）の続きです。
この日は、主に、別荘周辺を、drive&散歩しました。
八ヶ岳（yatsugatake）中央農業実践大学校（１９３８年設立。私の別荘周辺にある、農業専門の高等教育機関）の農場の、農産物・乳製品等の販売所にて、ちょっと買い物をしました。
写真以下１３枚。八ヶ岳（yatsugatake）中央農業実践大学校（１９３８年設立。私の別荘周辺にある、農業専門の高等教育機関）の農場の、農産物・乳製品等の販売所及び、その周囲の風景。
写真以下６９枚。この日の夕食は、小淵沢（kobuchisawa）のリゾナーレ（risonare）の、イタリア料理レストランで食べました。小淵沢（kobuchisawa）は、山梨（yamanashi）県の長野（nagano）県に近い地域にある（長野（nagano）県の私の別荘のあるarea（長野（nagano）県の中南部）の南東部に隣接する）、北杜（hokuto）area（山梨（yamanashi）県の北西部地域）の一地域です。北杜（hokuto）areaの小淵沢（kobuchisawa）地区（旧、小淵沢（kobuchisawa）町）は、北杜（hokuto）area（山梨（yamanashi）県の北西部地域）の中で、長野（nagano）県の中南部エリア（area）に、最も近い（私の別荘がある、長野（nagano）県の中南部の高原地帯に接する）地区で、高原保養地となっています。
写真以下６９枚。小淵沢（kobuchisawa）にある高級リゾート（resort）ホテル、リゾナーレ（risonare）。小淵沢（kobuchisawa）のリゾナーレ（risonare）は、１９９２年にオープン（open）した、マリオ・ベリーニ（Mario Bellini。１９３５年生まれ。イタリアの、世界的に有名な建築家・デザイナー（designer））が設計を手掛けた、ショッピングモール（shopping mall）を併設した、規模の大きなデザインホテル（design hotel）です。私は、小淵沢（kobuchisawa）のリゾナーレ（risonare）は、今よりも、羽振りが良かった時に（お金を稼いでいた時に）w、２回宿泊した事があります。高級リゾート（resort）ホテルですが、ショッピングモール（shopping mall）の店舗等は、気軽に利用出来ます。
写真以下５０枚。リゾナーレ（risonare）の風景例。
写真以下２８枚は、前に、kjでアップ（upload）した写真の、再利用。
写真以下１７枚。この時は、ハロウィーン（Halloween）の飾りがなされていました。
写真以下１９枚。この日の夕食は、リゾナーレ（risonare）の、イタリア料理レストランで食べました。この、イタリア料理レストランの料理は、とても美味しいです。この、イタリア料理レストランは、高級レストランなので、私の様な者は、しょっちゅうは（頻繁には）、利用出来ませんが、たまに利用しています。
写真以下１８枚。この、イタリア料理レストランで食べた、この日の夕食。これにパンが付きます。デザート（dessert）と、お茶菓子以外（ただし、口直しの、小さなデザート（dessert）は含む）は、全て、一人一皿ずつ（写真は、一人分）です。
地元産のトマト（tomato）を使った、スープ（soup）。
一皿目の前菜。色々な、地元産の食材を使った、一口前菜盛り合わせ。一番右端は、鹿肉を使った物。
写真以下２枚。二皿目の前菜。甲斐茜鱒（kai akane masu。山梨（yamanashi）県産の、高品質な鱒（trout））や山女（yamame。川魚の一つ）、旬の（季節の）、地元産野菜を、ふんだんに使った、サラダ（salad）仕立ての前菜。中央の泡は、貝の抽出物で作った泡です（当然、食べられます）。
写真以下２枚。三皿目の前菜。フォアグラ（foie gras）のソテー（焼き物）、地元産の茸の、ムース（mousse）と、明野（akeno）（北杜（hokuto）area（山梨（yamanashi）県の北西部地域）の一地域。旧、明野（akeno）村）で採れた浅尾大根（明野（akeno）産の、高品質な大根）の、コンポート（compote）添え。
写真以下２枚。一皿目のパスタ（pasta）。カマス（魚）と、地元産の野菜が入ったパスタ（pasta）。
写真以下２枚。二皿目のパスタ（pasta）。長野（nagano）県の、強力小麦、「華梓（hana azusa）」を使った、パスタ（pasta）。色々な、茸のラグーソース（ragu）、トリュフ（truffle）の風味を効かせて。
魚のメイン（main）料理、イトヨリ鯛の網焼き、色々な地元産の野菜を使ったソース（sauce）。
写真以下２枚。肉のメイン（main）料理。林檎で育った（林檎を使った飼料で育った）牛の、信州（shinsyu）牛（長野（nagano）県産の、高級牛肉）のロースト（焼き物）、山梨（yamanashi）県産のバルサミコ（balsamic vinegar）を使った、バルサミコソース（balsamic sauce）と共に。。。ちなみに、長野（nagano）県は、林檎の主要な産地、山梨（yamanashi）県は、葡萄とワイン（wine）の主要な産地となっています。
口直し。柿を使った、小さなデザートだったかな。。。
写真以下２枚。私が食べたデザート（dessert）。明野（akeno）（北杜（hokuto）area（山梨（yamanashi）県の北西部地域）の一地域。旧、明野（akeno）村）産の、林檎を使った、林檎のデザート（dessert）。
彼女が食べた、デザート（dessert）。モンブラン（Mont Blanc）（栗を使ったデザート（dessert））、地元産のジャージー牛（Jersey cattle）の牛乳の、ジェラート（gelato）と共に。。。
食後の、お茶菓子。二人分。
写真以下。この日、入った温泉。別荘の風呂は、基本的に、シャワー（shower）で汗を流す時位にしか使わず、別荘滞在中、風呂は、基本的には、別荘周辺の温泉等を利用しています（別荘周辺には、温泉が、たくさん有ります）。
この温泉は、別荘周辺の、公営の温泉施設の一つ（以下、この温泉施設と書きます）です。別荘周辺（長野（nagano）県の中南部の、高原area）には、私が知る限り、地方自治体（市・町・村）が運営する公営の温泉施設が、１１ありますが、この温泉施設は、その内の一つです。この温泉施設は、前は、よく利用していましたが、最近は、たまに利用する程度です。
写真以下５枚。前に、kjでアップ（upload）した写真の再利用。
この温泉施設は、中級classから大衆classのリゾート（resort）ホテル・温泉旅館と言った感じの、公営の宿泊施設を併設していて、この温泉施設の温泉風呂は、その宿泊施設の温泉風呂と言う側面も有しています。
この温泉施設は、「鹿」の名前が付く、温泉施設なのですが、この温泉施設に飾ってある、鹿の剥製。
この温泉施設の温泉風呂は、男女別の共同風呂となっていて、男用共同温泉風呂、女用共同温泉風呂、それぞれに、比較的大きな屋内（室内）温泉風呂、温泉露天（野外）風呂、サウナ（sauna）等があります。
この温泉施設の、温泉風呂の例。。。パンフレット（leaflet）より。。。男用共同温泉風呂も、女用共同温泉風呂も、似た感じだと思います。
１０月の終わりの高原滞在＆食べ物９へ続く。。。
