少し前の事ですが、７月の前半、東京の我が家から自動車で２時間半程の、長野（nagano）県の中南部の高原地帯（避暑地）にある別荘（別荘とは言っても、比較的裕福な人々が保有する様な典型的な別荘ではなく、庶民的な中古の一戸建て住宅です）に滞在した時の物です。
以下、初夏の高原滞在＆食べ物１からの続き。。。
こ の時の、２日目（以下、この日と書きます）、別荘で食べた朝食は、普段、東京の我が家で食べている朝食（パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ （salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt））と、基本的に、同じでした。
この日は、午前中は、別荘に持ち込んだ仕事をしていました。
写真以下３４枚。この日の昼食は、別荘周辺の、結構、古くからある、ジビエ（gibier）（狩猟で得た、野性の動物）の料理を自慢の料理とする、フランス料理レストラン（オーベルジュ（auberge））で食べました。
写真以下３枚。参考に、この日、このフランス料理レストランで食べた、前菜に使われていた、ポポー（pawpaw）と言う果物は、こんな感じの果物です。甘味が強い果物で、熱帯的な果物の味がする果物ですが、寒さに強い果物です。
これは、前に、kjで、アップ（upload）した写真の再利用。
写 真以下３１枚。この日、昼食を食べた、別荘周辺の、結構、古くからある、ジビエ（gibier）（狩猟で得た、野性の動物）の料理を自慢の料理とする、フ ランス料理レストラン（オーベルジュ（auberge）（下の補足説明参照））。このフランス料理レストランは、別荘周辺で、よく利用する、お気に入り の、フランス料理レストランの一つとなっています（もっとも、このフランス料理レストランは、高級classの、フランス料理レストランで、夕食は高い事 から、（私は、富裕層の別荘族ではない事からw）、このフランス料理レストランを利用する場合、（夕食で、利用する事もありますが）、比較的、手頃な値段 の、昼食で、よく利用しています（このレストランの昼食は、比較的、手頃な値段で、満足感が高いです））。このフランス料理レストランは、別荘族に、よく 利用されているレストランです。また、別荘周辺には、地元の人々が、都会等から来た客を、もてなす（歓迎して、接待する）際に利用する、フランス料理レス トラン・西洋料理レストランが、幾つかあるのですが、このフランス料理レストランは、そうしたレストランの一つとなっています。
オーベルジュ（auberge）：フランス語由来。日本では、主に、地方（田舎）や、大都市近郊の保養地等の、宿泊設備を備えたレストラン（主にフランス料理レストラン）を意味する。
こ のレストランの、（本格的な、ジビエ（gibier）（狩猟で得た、野性の動物）の料理の時期である）冬の時期（１１月の後半から３月まで）の、メニュー （menu）の例。これは、去年（２０１４年）の、冬の時期の、このレストランのメニュー（menu）の例です。山シギ（Eurasian woodcock）を使った料理、小鳥の盛り合わせ、別荘周辺（長野（nagano）県の中南部area）産の、鴨や、森のカラス（烏）を使った料理、長 野（nagano）県（又は、山梨（yamanashi）県（長野（nagano）県に隣接する県））産の、猪（wild boar）、熊（ツキノワグマ）、雉（雉子）、山鳩（山や森に生息する、野生の鳩）、小鴨、田シギ（common snipe）を使った料理、鹿児島（kagoshima）県（日本の南部に位置する県）産の、アナグマ（badger）を使った料理、スコットランド （Scotland）産の、雷鳥（ptarmigan）を使った料理等が、メニュー（menu）に並びます。
写真以下５枚。このレストランの外観等。
燻製を作る小屋。
写真以下８枚。このレストランの内装例。
私は、煙草を吸わないので、通常は、利用しませんが、シガールーム（葉巻（cigar）を吸う部屋）。
写真以下３枚。このレストランは、ジビエ（gibier）（狩猟で得た、野性の動物）の料理を自慢としている、フランス料理レストランなので、店内には、狩猟用の銃や弾丸が飾ってあります。
写真以下１７枚。このレストランで食べた、この日の昼食等。この水準の食事の場合（このclassのレストランの食事の場合）、落ち着いて食事をしたい為、写真は撮らない事が多いのですが、この時は、気が向いたので。。。
こ の時、彼女が、（食後の飲み物（デザート（dessert）と共に、飲んだ飲み物）以外で）、飲んだ飲み物の一つ。ルバーブ（rhubarb）系の、ノン アルコール・カクテル（co・cktail）（アルコール（alcohol）の入っていない、カクテル（co・cktail）。彼女は、アルコール （alcohol）は、体質的に、苦手です）。私の別荘周辺は、ルバーブ（rhubarb）の産地となっています。ちなみに、私は、この時、飲み物は、 （食後の飲み物（デザート（dessert）と共に、飲んだ飲み物）以外は）、長野（nagano）県産の、西洋梨（梨）のジュース（juice）と、 （このレストラン）自家製の、ジンジャーエール（ginger ale）を飲みました（自動車なので。。。）。
写真以下１６枚。このレストランで食べた、この日の昼食。この他、（長野（nagano）県産の、山羊のチーズ（cheese）等、何種類かの）チーズ（cheese）を食べました。このレストランの料理は、地元の食材を活かした料理となっています。
パン（もちろん、お代わり自由です）と豚肉のリエット（rillettes）。
写真以下３枚。小さな前菜。全て、一人、一皿ずつ（写真は、一人分）。
野菜。バーニャカウダ（bagna cauda）風。
ワラビ（蕨）の、冷たい、スープ（soup）。
鹿肉の、燻製、ソーセージ（sausage）。
写 真以下２枚。前菜。鹿肉（鹿の肉）と、地元産のポポー（pawpaw）（果物の一種）の、前菜。一人、一皿ずつ（写真は、一人分）。二人共、同じ前菜（鹿 肉（鹿の肉）と、ポポー（pawpaw）の、前菜）を食べました（選びました）。別荘周辺には、鹿が、たくさん生息しており、このレストランで食事をして いても、普通に、窓の外に、よく、鹿が見えます（私の別荘周辺の人々は、大昔から（縄文（jomon）時代の頃、あるいは、それ以前から）、鹿肉は、食べ て来た様です）。
野菜の、一皿。野菜（トマト（tomato）とジャガイモ（potato））の、テリーヌ（terrine）。一人、一皿ずつ（写真は、一人分）。
写真以下３枚。メイン（main）料理。このレストランは、高級classの、フランス料理レストランですが、ざっくばらんで（気取らない雰囲気で）、料理を分けて食べるのは自由なので、一部、二人で、分けて、食べました。
彼女が、主に食べた、メイン（main）料理。高品質な豚肉。松川（matsukawa）町（下の補足説明参照）産の、黒豚（高品質な豚肉）と、開田（kaida）高原（下の補足説明参照）産の、チーズ（cheese）の、パートフィロ（filo）包み。
松川（matsukawa）町：安曇野（azuminio）areaの、一部。安曇野（azuminio）areaは、松本（matsumoro）(下の補足説明参照)近郊の、広範囲に渡る、保養地・観光地・別荘地・農業地帯です。
松 本（matsumoro）：長野（nagano）県の中部にある中都市。長野（nagano）市（長野（nagano）県の北部にある中都市）に次いで、 長野（nagano）県第二の人口を有する都市。観光地としては、国宝に指定されている、松本（matsumoto）城（castle）等が有名。私の別 荘がある長野（nagano）県の中南部areaから、北に約25kmから45km程。ちなみに、松本（matsumoro）都市圏は、私の別荘がある長 野（nagano）県の中南部areaの北部に隣接しています。
開田（kaida）高原：木曽（kiso）area（長野（nagano）県の南西部area）の北西部に位置する、標高1,000mから1,500mの高原地帯。
写 真以下２枚。私が、主に食べた、メイン（main）料理。長野（nagano）県産、又は、山梨（yamanashi）県（長野（nagano）県に隣接 する県））産の、山鳩（山や森に生息する、野生の鳩）の肉と、フォアグラ（foie gras）、里芋の、パイ（pie）生地包み焼き。
写真以下２枚。デザート（dessert）。
彼女が食べた、地元産の、フキノトウ（fuki shoot）を使った、ミルフィーユ（mille-feuille）。
私が食べた、メロン（melon）と、ホワイトチョコレート（white chocolate）の、ムース（mousse）、カモミール（camomile）の、香り。
写真以下３枚。この時、私達が、デザート（dessert）と共に、飲んだ、飲み物。ハーブティー（herbal tea）。
お 茶菓子。寒天（kanten）を使った物。私の別荘周辺（長野（nagano）県の中南部の高原地帯)は、日本の主要な寒天（kanten）（下の補足説 明参照）の産地となっていて、日本で作られる寒天（kanten）の内、伝統的な製法で作られる物の、相当部分（かなりの部分）を生産しています。
寒天（kanten）：天草（海藻（seaweed）の一種）等の粘液質を凍結・乾燥した物（wikiを参考にしました）。和菓子（日本伝統菓子）の材料の一つや、寒天（kanten）（jelly状の、おやつ）の材料になる。
レストランで、ゆったりと昼食を食べた後は、この日は、天気が悪く（天気は、雨で）、ハイキング（hiking）しても、仕方がないと言う事で、美術館を訪れました。
写 真以下３８枚。この日、昼食後に、訪れた、美術館。小淵沢（kobuchisawa）にある、中村（nakamura）キースヘリング（Keith Haring）美術館。中村（nakamura）キースヘリング（Keith Haring）美術館がある、北杜（hokuto）areaの小淵沢（kobuchisawa）地区（旧、小淵沢（kobuchisawa）町）は、北杜 （hokuto）area（山梨（yamanashi）県の北西部地域）の中で、長野（nagano）県の中南部エリア（area）に、最も近い（私の別 荘がある、長野（nagano）県の中南部の高原地帯に接する）地区で、高原保養地となっています。中村（nakamura）キースヘリング（Keith Haring）美術館は、おそらく、中村（nakamura）キースヘリング（Keith Haring）美術館の、オーナー（owner）（中村（nakamura）さん。おそらく、日本の、お金持ち）が、個人の趣味で集めた、キースヘリング （Keith Haring）の作品（おそらく、世界最大級の、キースヘリング（Keith Haring）の作品コレクション（collection））を、公開する為の私営美術館で、（現在も、世界で唯一か、どうかは、分かりませんが）、世界 初の、キースヘリング（Keith Haring）専門の美術館です。中村（nakamura）キースヘリング（Keith Haring）美術館は、今まで、お気に入りの美術館と言える程、訪れている訳ではないですが（そもそも、私が、中村（nakamura）キースヘリング （Keith Haring）美術館を、初めて、訪れたのが、ほんの、３年前位の事）、雰囲気が好きな美術館（今後、お気に入りの美術館となる可能性のある美術館）で す。
中村（nakamura）キースヘリング（Keith Haring）美術館周辺の風景例。中村（nakamura）キースヘリング（Keith Haring）美術館の周辺は、別荘地等となっています。
写 真以下１５枚。中村（nakamura）キースヘリング（Keith Haring）美術館の建物。中村（nakamura）キースヘリング（Keith Haring）美術館の建物は、広い敷地の中に建っています。中村（nakamura）キースヘリング（Keith Haring）美術館は、展示方法が工夫されていて（建物自体も興味深く）、魅力的な美術館です（中村（nakamura）キースヘリング（Keith Haring）美術館の建物は、キースヘリング（Keith Haring）の作品を展示する為に設計されている）。私は、キースヘリング（Keith Haring）は、特別好きなartistと言う程では、全くないのですが（その為、この美術館の存在を知りつつも、初めて、訪れるのが、遅れた）、キー スヘリング（Keith Haring）に、ある程度興味があるならば、この美術館を訪れる事を目的として、遠方からも、わざわざ、この場所を訪れる価値のある程の美術館だと思い ます。若者・比較的、若い層の間では、知名度が高い美術館の様で、東京や関西（大阪・京都・神戸（kobe）を中心とする地域）、名古屋（nagoya） 等、遠方からも、若者・比較的、若い層が、カップル（couple）で、若しくは、一人で、多く訪れている感じの美術館です。中村（nakamura） キースヘリング（Keith Haring）美術館は、比較的、最近、建物の増築工事を行いました（今年の３月に、増築工事が完了。中村（nakamura）さん、どれだけ、お金があ るのかと言った感じですw）。中村（nakamura）キースヘリング（Keith Haring）美術館は、建物の、増築工事が完了してからは、この時、初めて訪れました。
中村（nakamura）キースヘリング（Keith Haring）美術館の館内（展示室）の、案内図（地図）。
写真以下２枚。中村（nakamura）キースヘリング（Keith Haring）美術館の、現在の（２０１５年３月から、２０１６年１月までの）、展示内容のチラシ（leaflet）。
写真以下１９枚。中村（nakamura）キースヘリング（Keith Haring）美術館の、館内の風景（展示風景）例。
写 真以下４枚。キースヘリング（Keith Haring）は、原始的なart （primitive art）にも、影響を受けている事から、キースヘリング（Keith Haring）の作品と、日本の、縄文（jomon）時代（今から、およそ16,000年位前から、2,300年位前）の土偶（人形）の、レプリカ（複 製）を、同時に展示する試み。。。長野（nagano）県の中南部（特に、私の別荘がある、高原エリア（area））及び、その周辺では、縄文 （jomon）時代（今から、およそ16,000年位前から、2,300年位前）の遺物や住居跡が、たくさん見付かっていて、縄文（jomon）時代にお いては、日本で、比較的、人口が多く、縄文（jomon）文化が栄えていた地域の様です。
別荘の風呂は、基本的に、シャワー（shower）で汗を流す時位にしか使わず、別荘滞在中、風呂は、基本的には、別荘周辺の温泉を利用しています。
別荘周辺には、温泉が、たくさん有りますが、お気に入りの温泉が有り、行く場所は、だいたい決まって来てしまいます。
この日、利用した温泉も、別荘周辺で、お気に入りの温泉の一つです。
こ の日、利用した温泉は、別荘周辺の、リゾート（resort）ホテルの一つの、温泉風呂です。このリゾート（resort）ホテルの温泉は、別荘周辺で、 お気に入りの温泉の一つとなっています（このリゾート（resort）ホテルの温泉風呂は、宿泊者以外でも利用出来ます）。
こ のリゾート（resort）ホテルは、（おそらく）１９６７年に開業したリゾート（resort）ホテルで（現在のホテルの建物（現代建築の、コンクリー ト（concrete）作りの建物）は、調べたら、１９６７年に建てられた物なので、おそらく１９６７年開業です（それ以上に、歴史が古いホテルとは、思 われない為。。。））、１９７７年に、東京のタクシー（taxi）会社の所有（経営）となり、長い間、そのタクシー（taxi）会社が経営していました が、現在は、在日ネパール（Nepal）人資本の会社の所有（経営）となっています。このホテルは、前は、中級classのリゾート（resort）ホテ ルでしたが、在日ネパール（Nepal）人資本の会社の所有（経営）となってからは、少し値段と質が落ち（サービス（service）の感じは、相変わら ず、良い）、中級の下から大衆classのリゾート（resort）ホテルとなりました。
このリゾート（resort） ホテルの温泉風呂は、共同温泉風呂が二つあり、男女別の共同風呂形式ですが、どちらが、男用共同温泉風呂、どちらが、女用共同温泉風呂と、固定的に決まっ ている訳ではなく、時間・日に依って、男用共同温泉風呂と、女用の共同温泉風呂が、入れ替わる形式となっています。樽風呂（樽で出来た浴槽の、温泉風呂） の温泉以外の、このホテルの温泉の湯は、源泉かけ流しです。
写真以下３枚。このホテルの共同温泉風呂の一つ。この時は、 この共同温泉風呂が、男用の共同温泉風呂となっていました。室内温泉風呂が、一つと、温泉露天（野外）風呂が一つあります。ちなみに、樽風呂（樽で出来た 浴槽の、温泉風呂）がある、このホテルの、もう一つの共同温泉風呂は、また違った趣です（前に、kjで、写真を、アップ（uplaod）した事がありま す）。
室内温泉風呂。
写真以下２枚。温泉露天（野外）風呂。
写真以下４枚。この日の夕食は、時々、利用する、別荘周辺の、カレー（curry）食堂で食べました。
写真以下４枚。この、カレー（curry）食堂で食べた、この日の夕食。
茸と野菜のサラダ（salad）。二人で分けて食べました。
カレー（curry）に付けて食べる、漬物と果物（二人分）。
彼女が食べた、夏野菜と牛肉の、カレー（curry）。
写真以下２枚。私が食べた、茸と牛肉の、カレー（curry）。
初夏の高原滞在＆食べ物３へ続く。。。