오자와 주조는 JR오메선사와이역으로부터 도보 10분 정도의 곳에 있는 주조 회사.창업 300년 이상이라고 말해집니다.
「택내정」이라고 하는 일본술 브랜드를 양조 판매하고 있어, 전국적으로 유명한 일본술이 되고 있습니다.일반의 분이라도 술 창고 견학을 할 수 있습니다.
주조 만이 아니고, 「소꿉놀이나」 「여동생이나」라고 하는 식사곳을 운영하고 있거나 「빗이나 좌시 미술관」이라고 하는 미술관도 운영하고 있습니다.
식당에서는, 오메의 맛있는 물을 사용한 두부나 두부껍질등을 받을 수 있습니다.
도쿄의 분위기라고는 생각되지 않는 듯한 산간부에 있기 때문에, 도시의 소란에 지친 (분)편에는 꼭 한 번 행차 받고 싶습니다.
東京で美味しい地酒を「小澤酒造株式会社」
小澤酒造はJR青梅線沢井駅から徒歩10分ほどのところにある酒造会社。創業300年以上と言われています。
「澤乃井」という日本酒ブランドを醸造販売しており、全国的に有名な日本酒となっています。一般の方でも酒蔵見学をすることができます。
酒造だけではなく、「ままごとや」「いもうとや」という食事処を運営していたり、「櫛かんざし美術館」という美術館も運営しています。
お食事処では、青梅の美味しいお水を使ったお豆腐や湯葉などを頂くことができます。
東京の雰囲気とは思えないような山間部にありますので、都会の喧騒に疲れた方にはぜひ一度お越し頂きたいです。
