본 것만으로 먹고 싶지 않은 생선회
스즈메다이인것 같지만 선도도 나쁜 것 같고 너무 무서워
스즈메다이, 야마구치에서는 「야하제 또는 야하데」, 후쿠오카에서는 「구워일지도」라고 부른다.실은 스즈메다이의 생선회는 야마구치현 지방에서 향토 요리로서 먹을 수 있고 있다.스즈메다이를 뼈 마다 잘라 버리는 「키다섯 손가락」이라고 하는 향토 요리.혹시 원래 일본이 통치할 때까지 한국에서는 생선회가 아니고 발효된 「페」 밖에 먹지 않았던 것 같기 때문에, 일제 잔재였는지도 모른다.
見ただけで食べたくない刺身
スズメダイらしいが鮮度も悪そうで恐すぎ
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スズメダイ、山口では「ヤハゼまたはヤハデ」、福岡では「あぶってかも」と呼ぶ。実はスズメダイの刺身は山口県地方で郷土料理として食べられている。スズメダイを骨ごと切ってしまう「せごし」という郷土料理。もしかしたら元々日本が統治するまで韓国では刺身でなく発酵した「フェ」しか食べなかったようだから、日帝残滓だったのかもしれない。
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