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카메노테(거북다리) 갑각류, 후지 단지눈양하 사나이과
큐슈나 세토우치에서는 시장에도 나와 있습니다.
기의 암초의 균열에 군생해, 통상은 3~4 cm이지만 (안)중에는 7 cm 정도까지 성장하는 것도 있다.
소금간 데치기로 하고, 몸(고기) 는 먹을 수 있지만, 고기의 부분은 그만큼 크지 않다.
카메노테로 된장국이나, 조수국물의 국물을 우려내면, 대단히 기가 향기가 나는 농후한 국물을 잡힙니다.
간장이 나쁜 사람이나, 전의 밤에, 술을 과음했을 때에, 용적으로 카메노테의 2배정도의 물을 더하고, 끓인 국물을 졸인 추출액을 마시면, 간장이 스로 한 느낌이 듭니다. ···가막조개국물의 수배의 효력이 있도록(듯이) 느낌！
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カメノテ（亀の手） 甲殻類、フジツボ目ミョウガガイ科
九州や瀬戸内では市場にも出ています。
磯の岩礁の割れ目に群生し、通常は3〜4ｃｍだがなかには7cmくらいまで成長するものもある。
塩茹でにして、身（肉）のところは食べられるが、肉の部分はそれほど大きくない。
カメノテで味噌汁や、潮汁の出汁をとると、ものすごく磯の香りがする濃厚な出汁が取れます。
肝臓の悪い人や、前の夜に、お酒を飲みすぎた時に、容積でカメノテの２倍くらいの水を加えて、煮汁を煮詰めた抽出液を飲むと、肝臓がスゥーとした感じがします。・・・シジミ汁の数倍の効き目があるよう感じ！
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댓글 ( 10 )Lv 2
이따금 거북다리, 삼중의 어부로부터 구입하지만, 소금간 데치기 하고, 치마치마 밑의 부분을 찢어 먹는 것이 즐겁다.그렇게 말하면, 거북다리, 기장에 생식 하고 있으니, 바다가 거칠어지고 있으면(자) 얻지 않지요.(′-`) y━~~
17년 전
Lv 0
처음으로 봅니다. 거북이 다리라는 이름 때문인지 모양에 약간의 거부감이 들지만 맛은 어떨지 궁금 하네요.^^
17년 전
Lv 0
(=˚＿˚) ψ 새우나 게의 동료이므로, 맛있어요＾＾
17년 전
Lv 1
확실히 거북이 다리는 농후한 국물이 만들어질 것 같은 느낌입니다. 자양강장 효과로 한방의학에서 거북이는 가끔 사용되니까, 효력이 있을지도 모르겠네요 ^ ^
17년 전
Lv 0
F-22의 노즐같고 http://blog.snow555.boo.jp/images/IMG_2833.jpg
17년 전
Lv 0
거북이의 다리같이 생겨서 거북다리...음.. 따개비와 비슷한것일까요?
17년 전
Lv 3
통신 판매에서도 입수 가능입니다만, 이 시기는 별로 팔리지 않는 것 같네요.
17년 전
Lv 0
나도 거북다리의 된장국 정말 좋아합니다, 보이면 반드시 매점가, 최근 분별없게 판매되지 않은 것이 유감입니다.
17년 전
Lv 1
여름 철, 하구에서 낚시해 할 경우에 이따금 잡아먹는다.후지 단지도 국물은 맛있다.(먹는 곳은 없지만)
17년 전
Lv 2
tokoi 01-25 23:03:55＞후지 단지, 아오모리쪽의 녀석은 크다로부터, 가게로 팔리기도 하고 있는 같지만, 여기는 작아서, 찌개의 국물에도 사용할 수 없다.(′-`) y━~~
17년 전
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