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"연탄 아저씨네"라고 하는 돼지 껍질 구이입니다.
연탄 불을 이용해서 굽습니다.
일본분들 연탄 아십니까??
돼지 껍질은 콜라겐이 들어 있어
피부 미용에 좋다고 합니다.
맛은 쫄깃쫄깃하고 고소한 butter의 맛
그러나, 살은 찌지 않는다는^^
여러 곳에서 돼지 껍질을 먹었지만,
이 집이 맛있다라고 생각 합니다.
질이 나쁜 곳은 돼지 냄새가 납니다.KK
양파를 넣은 간장 또는 소금, 콩의 가루와 같이 묻혀서 먹어도 좋습니다.
中사진은 청국장입니다. 이 집의 別味 청국장입니다.
두부가 덩어리로 들어가 있습니다.
구수합니다.
벽에는 낙서가 많이 있습니다.
연탄 아저씨~~
너무 맛있어요~라고^^
![](%C2%A5"http://www.kjclub.com/UploadFile/exc_board_24/2009/03/28/20090328162708_59203804.jpg%C2%A5")
¥"煉炭おじさんだね¥"と言う豚皮焼き物です.
煉炭ふえる利用して焼きます.
日本の方煉炭ご存じですか??
豚皮はコラーゲンが入っていて
肌美容に良いと言います.
味はしこしこして香ばしい butterの味
しかし, 肉は蒸さないという^^
多くの所で豚皮を食べたが,
が家が おいしいと思います.
品質が悪い所は豚においがします.KK
たまねぎを入れた醤油または塩, 豆のパウダーと一緒につけて食べても良いです.
中写真は清麹醤です. この家の 別味 清麹醤です.
豆腐が固まりに入っています.
香ばしいです.
壁には落書きがたくさんあります.
煉炭おじさん‾‾
とてもおいしいです‾と^^
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댓글 ( 27 )Lv 6
연탄은 우리 집에는 없습니다만, 친가에서 부친이 사용하고 있습니다.불소유가 좋아서 살아나는 난방, 및 조리 도구군요.다만 일산화 가스 중독에 만은 용건심.
17년 전
Lv 0
돼지 껍데기를 구워 먹어 본 적이 없어서^-^;; 좋아 하시는 분은 잘 드시더라구요.청국장 맛있겠네요.
17년 전
Lv 2
피부에 좋다면 부디 먹지 않으면! 가게는 소울에 있는 것입니까?
17년 전
Lv 1
dengorou> 연탄 구이는 추억의 도시락과 같이, 옛날 STYLE로 한것입니다.
17년 전
Lv 1
czerny1001>도전 해보세요^^ 쫄깃쫄깃~~ 가끔, 생각 나는 맛!!
17년 전
Lv 1
gossipgirl>네! 이곳은 서울입니다. 다른 지방에도 있습니다. 씹는 느낌은 KONYAKU(?)같이 쫄깃쫄깃 합니다!!
17년 전
Lv 0
등산을 가면 가끔 돼지 껍데기와 막걸리를 파는 곳이 있는데..남편이 정말 좋아합니다. 연탄불에 구운 것도 독특한 맛 이겠어요.
17년 전
Lv 1
cell20> 요즘은 여성들도 많이 찿는다고 합니다!! 피부에 좋다고^^
17년 전
Lv 3
돼지의 가죽은 부드럽게 익히면 맛있는( ′H｀) y-~~
17년 전
Lv 1
ジョン_> 네~~부드럽습니다
17년 전
Lv 1
thug > ε ⌒헤⌒□후 ( (·ω·) 브히 해― 해─J
17년 전
Lv 1
orzkorea>물론입니다. 이것은 계피로 맛내기 한것은 아닙니다.
17년 전
Lv 1
tera0gizumo> 한국에서 돼지 족발은 인기가 많습니다^^
17년 전
Lv 1
forest8> 막걸리와 잘맞는다 라고 생각합니다(아닌가??) 물론 맥주와도 좋습니다.
17년 전
Lv 0
ε ⌒헤⌒□후 ( (·ω·) 브히 해― 해─J
17년 전
Lv 0
계피도 맛있다고 생각하지만, 싫은 사람도 많다
17년 전
Lv 1
한국인도 족발 먹을까?(′·ω·`)
17년 전
Lv 0
돼지의 가죽. . .맛있는 것일까요^^「연탄 아저씨구나」는 가게의 이름이 재미있습니다.
17년 전
Lv 1
먹을 때의 느낌(씹는 맛)이 독습같습니다.
17년 전
Lv 1
muu123> 우리집은 "여보세요,아저씨"가 더 인기가 있습니다.kk
17년 전
Lv 1
cin_cin> 많은 사람들이 쫄면, 냉면과 같이 쫄깃쫄깃한 음식들을 좋아합니다. 독특한 齒感이죠^^
17년 전
Lv 2
어떤 먹을 때의 느낌일까.파릭으로 하고 있으면서, 모치모치 하고 있는 것일까?걸죽하고 있고, 소주와 맞을 것 같네요.＾＾
17년 전
Lv 0
돼지 껍질 한국에서 무명
17년 전
Lv 0
지금은 돼지껍데기를 파는 식당이 적지만, 옛날에는 가장 대중적인 술안주 였었지요.^^
17년 전
Lv 6
연탄 만이 아니고, 불을 중심으로 한 식탁은, 인류가 태고의 옛부터 공유하고 있던, 라이프 스타일이었다고 생각하고 있습니다.거기에 불이 있으면, 먹는 것은 2의 다음이었을 지도 모릅니다.
17년 전
Lv 1
cjb530>네, 맞아요^^
17년 전
Lv 1
dengorou>그렇죠!!
17년 전
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