일본에서는 목탄이 잘 사용됩니다만∼
14일의 17：15~17：57 방송의 NHKBS의 「아시아·크로스 로드」라고 하는 프로그램에서 다음과 같은 코너가 있었다.
◆한국 KBS VJ돌격대 「주목의 유니크 연료를 일거 대공개」
한국의 레스토랑이나 식당에서, 손님응이 선택한 여러 가지 종류의 나무의 팁(실제는 좀 더 큰 형상)을 사용하고 조리(굽는, 찌는 등)를 하거나 짚으로 굽거나(화력이 강하고, 일본에서도 가다랭이의 타타키 등에, 짚을 사용합니다만), 옥수수의 열매를 연료로 하거나 각 레스토랑에서 기호를 집중시키고 있는 것이, 한국 KBS의 프로그램으로서 소개되고 있었다.
놀란 것은, 건조 소똥을 연료로 하고, 곤로로 태워, 그 위에 그물을 두고 돼지고기를 굽고 있는 가게...
TV에서는 손님이 「부드러운 화력이고, 좋은 향기가 나고, 돼지고기인데 고급 쇠고기와 같이 맛이 난다···」라고 하고는 있었습니다만.
일본에서도, 건조 소똥을 난방용 연료로 하는 시도나, 발효 시키고 메탄가스로서 사용하는 시도가 있다고 합니다만,
숯 대신에 곤로의 연료로 하고 그물을 싣고 고기를 굽는 발상은, 일본인에게는 무리인지···
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日本では木炭がよく使われるのですが〜