본문으로 건너뛰기

KJCLUB 한일 문화교류에 오신 것을 환영합니다.

자가제 따로국수 피리 매운 맛조미

913
51477 JA Lv 0


파스타 머신으로 폭넓은 중화면을 만들었습니다.천을 늘릴 때, 마지막에 같은 폭의 롤러에 3회 통했습니다.이렇게 하면, 천의 표면이 매끈하게 됩니다.입맛이 매우 좋아집니다.



데쳐 물로 잘 씻었습니다.표면이 매끈하고, 빛이 반사하고 있습니다.



소스입니다.찐말랭이(정어리)·가다랑어로 만든 포의 스프에, 진 마늘·생강·양파를 더해 삶어, 술·미림·소매치기 참깨·된장·하바네로 고추·정향나무를 더했습니다.마지막에 라드(돈지)를 녹였습니다.

청구서면만으로는 영양 밸런스가 나쁘기 때문에, 반찬을 만들었습니다.



데친 목이버섯.



평지과의 일,이년초·엔드우콩·당근.



삶은 달걀.

배 가득 찼습니다.
원문보기

自家製つけめんピリ辛味噌味



パスタマシンで幅広い中華麺を作りました。生地を伸ばすとき、最後に同じ幅のローラーに3回通しました。こうすると、生地の表¥面がなめらかになります。口当たりがとてもよくなります。



茹でて水でよく洗いました。表¥面がなめらかで、光が反射しています。



タレです。煮干し（鰯）・鰹節のスープに、すりおろしたニンニク・生姜・玉ねぎを加えて煮込み、酒・みりん・すり胡麻・味噌・ハバネロ唐辛子・丁字を加えました。最後にラード（豚脂）を溶かしました。

つけ麺だけでは栄養バランスが悪いので、おかずを作りました。



茹でた木耳。



小松菜・エンドウ豆・にんじん。



ゆで卵。

お腹いっぱいになりました。

좋아요·댓글을 남기려면 로그인해 주세요.

댓글 ( 10 )

  • Lv 6

    이제 청구서면이 맛있게 느껴지는 계절이군요.식물 섬유도 가득하고 건강한 느낌입니다.

    17년 전

  • Lv 4

    청구서면을 먹는 그림을 갖고 싶은데. 재료만 늘어놓을 수 있었지, 반죽임이야∼.

    17년 전

  • Lv 1

    >>dengorou씨 따뜻해지면, 반들반들로 한 차가운 면이 맛있네요.

    17년 전

  • Lv 1

    >>gussanp씨 아하하.보기 흉한 것은 보여지지 않아요.

    17년 전

  • Lv 2

    귀국하고 나서 쭉 배의 상태가 좋지 않아 거의 아무것도 먹지 않습니다만, cin씨의 청구서면의 사진을 보고 있으면(자) 조금 식욕이 나오고, 조금 전 우동을 먹었던＾＾

    17년 전

  • Lv 6

    (｀◇′) 내일 낮은 우동으로 결정했다!

    17년 전

  • Lv 1

    오~ 쯔케멘도 집에서 만들 수 있군요!! 메모, 메모.

    17년 전

  • Lv 1

    >>gossipgirl씨상태는 어떻습니까?　요리 사진을 보고 활기가 생긴 것이라면, 다행입니다.

    17년 전

  • Lv 1

    >>papermoon씨 맛있는 우동을 부탁합니다!

    17년 전

  • Lv 1

    >>arielyun씨는 있어, 이것은 보통 재료로 만들 수 있어요.시험해 주세요.

    17년 전

음식

총 19,291개

930 / 965페이지

  1. ET나고야 OFF회에 겨우 도착할 때까지의, 길고 험한 도정
    Lv 6
    6 1,121
    51478 JA
  2. 이것은···
    Lv 0
    24 1,331
    51479 JA
  3. 현재 글 자가제 따로국수 피리 매운 맛조미
    Lv 0
    10 913
    51477 JA
  4. 서쪽에
    Lv 0
    2 677
    51474 JA
  5. 이것 괜찮은데...
    Lv 1
    730
    51473 KO
  6. 부산 여행으로 먹은 것★4
    Lv 0
    22 1,510
    51472 JA
  7. 존 다이어트
    Lv 0
    3 720
    51471 JA
  8. 토사 바둑돌차
    Lv 4
    4 1,032
    51470 JA
  9. 오늘 밤의 SCOTHC　WHISKY들
    Lv 0
    2 598
    51460 JA
  10. 덴마크 다이어트 8일째
    Lv 90
    3 665
    51469 KO
  11. 덴마크 다이어트 7일째
    Lv 90
    4 568
    51462 KO
  12. 귀국했던☆삼
    Lv 0
    38 1,659
    51468 JA
  13. 어제의 아침 식사
    Lv 0
    3 699
    51467 JA
  14. 소풍
    Lv 5
    3 769
    51466 KO
  15. 낭　R－15
    Lv 80
    19 904
    51465 JA
  16. 자가제 가는 국수
    Lv 0
    4 886
    51464 JA
  17. 한국식 생선회?
    Lv 0
    4 1,293
    51461 JA
  18. 일본 초밥은 더럽다
    Lv 0
    9 1,081
    51463 KO
  19. 새를 먹자!
    Lv 4
    7 915
    51459 JA
  20. 양념치킨 만들기
    Lv 0
    13 954
    51458 KO