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KJCLUB 한일 문화교류에 오신 것을 환영합니다.

【버섯】　빈민의 식탁

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52492 JA Lv 0

지난번 만든 「말라 (*표고)버섯의 케찹 익혀」가

스게이 맛있었기 때문에, 이번은 듬뿍 만들었던 w

어제, 카락카라에 마른 (*표고)버섯을, 하룻밤물에 담그어 두었습니다.

천일에 맞혔으므로 농~~있어 색 반환국물을 잡혔던 www

신생강을 잘라 볶고 진짜든지 하면, 되돌린 마른 (*표고)버섯을 더해 볶습니다.

(*표고)버섯의 반환국물,케찹, 오이스타소스, 간장이라든지를 넣고, 물기가 없어질 때까지 익힙니다

(*표고)버섯과 신생강의 케찹 익혀는 만들자마자보다 다음날 이후(분)편이 맛이 친숙해져 맛있습니다.

당일은 좀 신생강의 자극이 강한 w

자세한 레시피는 이쪽↓【케찹 동호회】비법 메뉴

http://homepage2.nifty.com/t-catsup/siitaketsyougaketyapuni.html

·버섯과 두부의 간단주증이라든지

·에린기와 피망이 볶아 것이라든지

■버섯(마이타케)■

비타민 B군, D, 식물 섬유를 균형있게 포함한 버섯입니다.

게다가 버섯에는, 포함되는 영양소에 의해 여러가지 건강 효과가 있습니다.
혈압의 상승을 억제 고혈압을 예방 하는, 지방을 분해·다하기 어렵게 시켜 비만예방에,
변비를 개선해 대장암을 막는, 간기능을 활성화 하는, 혈당치의 상승을 억제

당뇨병을 예방 하는, 콜레스테롤을 감소시켜 동맥 효과나 심근경색을 막는,

등의 효과가 있습니다.

이전의 스레로 쓴 것처럼, 암예방에 도움이 되는 성분도 많습니다.

버섯 독특한 X-fraction외, 에르고스테린, 한패 캔, D-fraction등에서

면역력을 활성화 해, 암의 발생의 예방, 암 세포의 증식의 예방에 도움이 된다고 합니다.

숙취 방지에 효과적인 나이아신도 풍부해서, 술꾼씨에게는 추천해의 식재입니다

【오늘의 간식】

보험의 언니(누나)로부터 받았다···「혼자서 3개도 먹을 수 있지 않아요 ···」

(이)라고 거절하면 「냉동하면 괜찮기 때문에!」라고 강요 당한(＾◇＾；)

원문보기

【きのこ】　貧民の食卓

こないだ作った「干椎茸のケチャップ煮」が

スゲー美味しかったので、今度はどっさり作りましたｗ

昨日、カラッカラに乾いた椎茸を、一晩水につけておきました。

天日に当てたので濃〜〜い色の戻し汁が取れましたｗｗｗ

新生姜を切って炒め、しんなりしたら、戻した干し椎茸を加えて炒めます。

椎茸の戻し汁、ケチャップ、オイスターソ¥ース、醤油とかを入れて、水気が無くなるまで煮ます

椎茸と新生姜のケチャップ煮は作ってすぐよりも次の日以降の方が味がなじんで美味しいです。

当日はちと新生姜の刺激が強いｗ

詳しいレシピはこちら↓【ケチャップ同好会】裏技メニュー

http://homepage2.nifty.com/t-catsup/siitaketsyougaketyapuni.html

・舞茸と豆腐の簡単酒蒸とか

・エリンギとピーマンの炒め物とか

■舞茸（マイタケ）■

ビタミンB群、D、食物繊維をバランスよく含むキノコです。

さらに、舞茸には、含まれる栄養素により様々な健康効果があります。
血圧の上昇を抑え高血圧を予¥防する、脂肪を分解・つきにくくさせ肥満予¥防に、
便秘を改善し大腸がんを防ぐ、肝機能¥を活性化する、血糖値の上昇を抑え

糖尿病を予¥防する、コレステロールを減少させ動脈効果や心筋梗塞を防ぐ、

などの効果があります。

以前のスレで書いたように、ガン予¥防に役立つ成分も多いです。

舞茸独特のX-フラクションのほか、エルゴステリン、グルカン、D-フラクションなどで

免疫力を活性化し、ガンの発生の予¥防、癌細胞の増殖の予¥防に役立つそうです。

二日酔い防止に効果的なナイアシンも豊富なので、酒飲みさんにはお奨めの食材です

【本日のおやつ】

保険のお姉さんから貰った・・・「1人で3個も食べられませんよぅ･･･」

と断ると「冷凍すれば大丈夫ですからっ！」と押し付けられた（＾◇＾；）

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댓글 ( 136 )

  • Lv 3

    09-25 00:55:05＞어제의 사진을 보았겠지요？　9월말이 된다는데 그 닛코예요.w　그러니까 온난한 기후를 좋아하는 과일은 풍부합니다.

    17년 전

  • Lv 2

    gamojin＞왜일까 (*표고)버섯의 품평회, 대사이타마 제국에서 개최( ˚ ρ ˚*) http://www.zennoh.or.jp/bu/nousan/siitake/pdf/monthly/2009_07.pdf

    17년 전

  • Lv 1

    상당히 출산 (*표고)버섯안에는 후쿠오카산이 혼입해 있을지도 모릅니다.

    17년 전

  • Lv 3

    pdf를 여는 것이 귀찮기 때문에 보지 않는다.www

    17년 전

  • Lv 1

    우리 아저씨가 취미로 총 하고 있어, 그래서 찾아낸 것 같은＞버섯 송이버섯은···　　　　　　아나타노코트가!　슈키다카라!

    17년 전

  • Lv 2

    gamojin 09-25 01:02:58＞개-인가, 가격이 비싼 것은 시마네산이라든지 카나자와산으로?(￣▽￣)

    17년 전

  • Lv 2

    super_aaa 09-25 01:04:33＞천연 몬은, 몇 년이나 전에 토치기 여행했을 때에 아침시장으로 GET 한 것이 최후다.부럽다···사르노코시카케과 중(안)에서 유일 먹을 수 있는 버섯이 버섯으로, 독자 성분이 이파이 있다 하는 w

    17년 전

  • Lv 2

    버섯에서, 말라 (*표고)버섯이라든지, 송이버섯이나, 없는 이 분이 향기가 강하다고 생각하지만···.　제한 표지글자의 향기는 서투른 w

    17년 전

  • Lv 3

    hana 틴●!송이버섯!((뜻)이유：화상위라고 없는가!) 올바른 화상을 사용해실에 카테터 갖게한 화상으로 해!( ′H｀) y-~~

    17년 전

  • Lv 3

    hana3210 09-25 01:06:12＞지금, pdf 봐 왔다.　그런데 장점에 타처의 (*표고)버섯의 가격을 (들)물어도 모르는 원 있어!w

    17년 전

  • Lv 2

    존 언니(누나) 09-25 01:09:06＞●필요 없어로부터( T ρ T*) 　●필요 없어로부터( T ρ T*) 송이버섯은 몇 년이나 먹어입니다···어릴 적은 (*표고)버섯 밥을 송이버섯 밥이라고 생각해 입 뛰어날 수 있고 있었습니다 w

    17년 전

  • Lv 2

    gamojin 09-25 01:10:07＞말하고 싶은 일은 「(*표고)버섯은 미야자키만의 몬은!」와( ˚ ρ ˚*)

    17년 전

  • Lv 2

    개-인가【(*표고)버섯 친우회】뭐 하고 있어?　　회원은 제대로 회장님을 위해 활동하지 않으면 w

    17년 전

  • Lv 3

    와?

    17년 전

  • Lv 3

    아!아니 뭐든지 없습니다···

    17년 전

  • Lv 1

    hana3210 09-25 01:09:00＞그 독특한 향기가 이제(벌써)···　orz

    17년 전

  • Lv 3

    hana3210 09-25 01:13:32＞아레군요.　물정에 밝지 않게도 보존하는 것을 잊어 재차 회원 모음으로부터 하지 않으면 안되어―.

    17년 전

  • Lv 2

    super_aaa 09-25 01:17:31＞장점적으로는, 네의 귀로인가, 제한 표지글자 보다 좋은 향기라면 오모( ˚ ρ ˚*)

    17년 전

  • Lv 2

    gamojin 09-25 01:18:36＞상당히, 많이 있었지∼？　나 이외의 사람은 상당히들어오고 있었던 자메이카?( ˚ ρ ˚*) 　gamo씨가 (*표고)버섯이나지만 올리고, 한번 더 자칭해 받으세요 w

    17년 전

  • Lv 2

    네로 무릎...만쥬 무섭다의―

    17년 전

  • Lv 2

    gappai 09-25 01:24:20＞되어 정도···그렇다면, 장점도 천연물의 버섯 무섭다야―w

    17년 전

  • Lv 3

    응--, 일전에 아레의 팬클럽을 만들려고, 모두에게 허탕을 음식원처세의 재능 기다린 것으로, 신해 문제없어.

    17년 전

  • Lv 2

    gamojin 09-25 01:25:16＞아레?라는 아레?　그것은 이베 수양 자식회가 있으니까 좋은 자메이카 w 더!더 (*표고)버섯 요리를!회장님이 광희난무 하는 압도적인 수의 (*표고)버섯 요리를!

    17년 전

  • Lv 3

    아 아 아 아 아 아!안 (*표고)버섯 안됩니다···orz 외는 괜찮습니다만···

    17년 전

  • Lv 3

    hana3210 09-25 01:27:14＞아니, 과일의 분.　상당히인원수가 모여 주었는데, 장점도 참.

    17년 전

  • Lv 2

    evedata01 09-25 01:29:55＞( ˚ ρ ˚*) p　(*표고)버섯은 신체에 좋아―.　버섯은 암예방에 효과적 w

    17년 전

  • Lv 2

    gamojin 09-25 01:30:22＞아∼~~...아레군요∼~...SW는 양쪽 모두 없어 조용했던( ˚ ρ ˚*)

    17년 전

  • Lv 2

    개-인가, 가을에 (*표고)버섯이나지만을 올리지 않아 어떻게 치수의 것?＞(*표고)버섯 친우회의 분들

    17년 전

  • Lv 3

    총독부 부경버섯을 잊어 주면 곤란하다.( ′H｀) y-~~

    17년 전

  • Lv 3

    hana3210 09-25 01:34:52＞응.　그런데, (*표고)버섯이 맛있어지는 것은 한겨울인 것으로.　산에서 내버려 두어 있는 잘 팔리는 다 나무에서는 한겨울 밖에 나지 않고.

    17년 전

  • Lv 2

    존 언니(누나) 09-25 01:38:41＞그 부경씨에게 싸움을 건 gamo씨. gamojin 09-25 00:47:57「(*표고)버섯에 대하고 다른 현에 양보할 생각은 없다!」＿＿□( ˚ ρ ˚*) 메모 메모

    17년 전

  • Lv 3

    총독부 부경씨친가 원목 재배의 생 부경버섯은, 직경 15 cm, 두께 4 cm, 상자를 연 것만으로 에아샤르단 (*표고)버섯의 향기가 신발매라도 되었는지라고 생각하는 뛰어난 것.

    17년 전

  • Lv 3

    마른 (*표고)버섯 직경 17 cm는 사르노코시카케일까하고 진짜로 생각한

    17년 전

  • Lv 2

    존 언니(누나) 09-25 01:42:47＞생 부경버섯이라고 www　말라 되돌리면, 방안 굉장한 향기겠지ww

    17년 전

  • Lv 3

    잘 팔리는 (*표고)버섯인 라고 다 나무가 3 개 뿐이고, 내버려 두어 있는 것으로 커진 녀석은 나메크지가.w

    17년 전

  • Lv 2

    gamojin 09-25 01:40:50＞「잘 팔리는 다 나무」는 gamo씨가 만들고 있었는지Σ(￣▽￣；；　모두, 굉장하다 w

    17년 전

  • Lv 2

    황실 헌상품, 군마현 시모니타산 원목 표고버섯( ˚ ρ ˚*) http://www.shokuzaikan.com/shouhin13.html

    17년 전

  • Lv 2

    09-25 01:48:56＞존 언니(누나)는, 부경씨가 기른 생 부경버섯을 먹은 일이 있는 것 같습니다 w

    17년 전

  • Lv 3

    09-25 01:48:56＞있습니다.　전통판 폐인들의 동경의 (*표고)버섯입니다.

    17년 전

  • Lv 3

    하지만도 자체가 실은 다 나무로, 겨드랑이라든지 귀라든지로부터 겨울이 되면 버섯 납니다. ( ′H｀) y-~~

    17년 전

  • Lv 2

    09-25 01:51:51＞, 「gamo씨가 기르고 있는 (*표고)버섯」은 의미예요―w

    17년 전

  • Lv 6

    는∼ 지금 돌아갔어만약 (//◇//)~* k　오차즈케 창고는 있어.

    17년 전

  • Lv 1

    hana3210 09-25 01:25:16＞　( ′ω｀) 개【유키구니 마이타케】

    17년 전

  • Lv 3

    존씨, 씨는 믿기 쉽기 때문에 그러한 일을 말해·····. 씨, 다 나무라고 하는 것은 (*표고)버섯의 균을 심은 나무입니다.

    17년 전

  • Lv 2

    존 언니(누나) 09-25 01:53:17＞관계없지만, (*표고)버섯 싫은 것 동급생이 고교생때에 「등으로부터 (*표고)버섯이 나는 꿈」을 보고, 무서워해 부들부들 떨고 있었던 w　

    17년 전

  • Lv 1

    하지만도 자체가 실은 다 나무로＞혐재배····

    17년 전

  • Lv 0

    페이퍼씨＞네!생 부경버섯과가도씨(*표고)버섯 넣은 오차즈케입니다!

    17년 전

  • Lv 2

    papermoon씨 09-25 01:56:37＞토우이치응 없음~있어 o(*′▽｀) o　숙취 방지에는, (*표고)버섯, 버섯, 수박, 참깨, 감, 입니다∼♪

    17년 전

  • Lv 2

    super_aaa 09-25 01:57:34＞언제나 슈퍼에서 사고 있는( T ρ T*) 싸고 맛있기 때문에 좋아한다...orz

    17년 전

  • Lv 6

    생 부경버섯이도씨(*표고)버섯···진하다∼ (//◇//)~* 에서도 사양말고 있으면 와 기다리는

    17년 전

음식

총 19,291개

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