삼계탕을 먹어 왔습니다.
실은···처음으로 먹었습니다.
이만큼 KJ에 와있는데···.
오오쿠보에게는 몇번이나 간 일 있는데···.w
넷에서 맛있는 가게를 리서치 하고 있었습니다만, 거기는 본격적인 전문점에서,
가격은 2500엔.
언젠가···언젠가···(이)라고 생각했습니다만, 아직도 기회는 없습니다.
그렇지만, 최근, 조금 먹고 싶어졌다.
금년의 외식의 콩새는 역시 한국요리일까···그래서.
그래서, 싸고 맛있다고 평판의 가게에 다녀 왔습니다.
한국요리점의 특징의, 무료의 더 주세요 자유의 전채.
화장실에 자리에서 일어나고 있을 때 놓여졌으므로, 김치와 한국풍냉두부 이외의 이름은 모릅니다.
이 한국의 냉두부, 의외로 맛있었습니다.
맛있는 두부가 사용되고 있었는지, 혹은 맛있게 두부를 먹는 방법이 이것인가는
모릅니다. 그러나, 대두의 맛이 좋다는 느낌을 느꼈습니다. 참기름의 향기는 소극적.
김치는 물론 맛있다！
깍두기에 맛이 심 보고 있었습니다. 한국의 고추는 맵지 않다···그 말대로,
외형보다 괴롭지 않다. 그렇지만···조금 머리의 꼭대기로부터 땀이 나 옵니다.w
그렇게 해서 있을 때에 삼계탕의 등장！
그트그트···.
냄비 구이 우동, 돌솥비빔밥··· 그릇이 뜨거운 것이 너무 좋아！
요코가와의 솥밥은 맛있지만, 그릇은 단순한 용기에 지나지 않는 곳에 불만을 품고 있는 인간이기 때문에,
이제(벌써) 이만큼으로 기뻐집니다.＾＾
사진을 찍고 있을 때 가짜나 구의 그트그트가 침착해 버리므로···
재빠르게 찍어······잘 먹겠습니다！
점심 시간을 꽤 지나고 있었습니다만, 손님은 6~7명.
한국어를 하는 분이 많았습니다.
현지가 많은 가게라면 맛은 안심이지요？
한국 분에게는, 「캄사함니다~！」
일본인에게는, 「감사합니다~！」그런 목소리가 들려 옵니다.
언제나 「잘 먹었어요~.」(은)는 레지에서 말하지만, 오늘은이라고 말할까라고 생각하면서,
먹고 있었습니다.
자리로부터 본 가게의 분위기입니다.
닭고기는 기대 대로, 폴폴.
젓가락 나와 경자포자기합니다.
그리고, 스프가 맛있다！
쌀과 밥한 닭의 스프의 맛있음은, 잡탕죽이나 죽을 먹는 일본인에도 아는 맛있음입니다.
생각했던 것보다도 버릇은 없는 것이군요.
바닥에는 다랑어 다랑어의 죽.
잘 씹지 않으면 안된 것은 알고 있습니다만···
그만 맛있는 스프를 포함한 죽을 훌쩍거리도록(듯이) 해 먹어 버립니다.
자양식이구나라고 생각했습니다.
그리고 김치를 한 그릇 더！
충분히 가져와 주었습니다.
조금 과식해일까···(이)라고 생각했습니다만, 맛있기 때문에 전부 먹었어요.
그리고 먹으면서 생각했다.
「프리의 반찬의 리사이클···이것은 어쩔 수 없는 것인지···.」라고.
이만큼 충분하게 제공되면, 채산을 잡히는 것이 이상하게 생각된다.
혼자서 먹으려면 상당한 양을 기쁘게 먹으면서,
「한국에는 나물해, 혹은 분배 젓가락은 없는 것인지···」라고 생각했습니다.
한국풍의 뚜껑이 있는 백자의 용기에 두지 않고를 번창해, 젓가락으로 각자를 좋아하는 분량만 취한다.
그러면, 소문이 붙인 요리를 리사이클할 필요가 없는데···.
그러나 이것은 식생활 문화의 문제이군요.
충분한 반찬으로 손님을 대접한다고 한다.
그런 일을 생각하면서···맛있게 먹었습니다.
그리고, 조금 아지노모토를 너무 넣는가···.
이전, 한국 광장에서 김치를 대량으로 구입하고, 맛있는 나머지 바크 바크 먹은 일이 있었습니다.
그렇지만, 대량으로 먹을 때에, 이것은 아지노모토의 맛있음일까···(와)과 깨달았습니다.
조금 중화 요리 증후군 기색이 되었으므로···.
소재의 맛있음에서도 충분히 맛있다고 생각하기 때문에, 아까운데···(이)라고 생각합니다.
본고장의 김치를 먹으면, 일본의 즉석 김치는 먹을 수 없다.
그렇지만, 정말 아지노모토가 방해입니다. 본국에서도 아지노모토는 필수적인 그리고 짊어질까？
그렇지 않으면 무료의 것이니까, 저비용 이유, 아미라든지 맛이 좋다는 느낌의 소를 생략 하고 있으니일까···.
일본 발상의 아지노모토이지만, 일본에서는 너무 맛보는 것이 없어진 것처럼 생각합니다.
게다가 화학조미료는, 뇌의 염분을 느끼는 기능을 저하시켜, 꽤 염분이 효과가 있던 요리라도
아무렇지도 않게 먹을 수 있게 되는 것 같다.
인간은 염분을 좋아하기 때문에, 염분이 많을 정도 맛있다고 느끼는 것 같다.
그런 일을 문득 떠올렸습니다.
(이것은 라면집의 이야기로 알았습니다만.)
그렇지만, 식후, 그렇게 목은 마르지 않았습니다.
꽤 먹은 후에도, 큰 닭고기가 고로리와 나왔습니다！
볼륨 만점！
그런데 작은 접시에 식염이 들어가 있었습니다만, 무엇에 사용하겠지요？
식염은 정제염이 아니었습니다.
이런 세세한 곳에 한식은 약식 근원이 같음이라고 말해지는 일을 느낍니다.
삼계탕에도, 작은 약용 인삼과 대추, 마늘이 들어가 있었습니다.
인삼, 먹어 좋았던 것일까？
씁쓸했지만, 약일까···(이)라고 생각해 먹었습니다.
그리고·····잘 먹었어요！
깨끗이 먹었습니다.＾＾
쇠고기에 약해서, 쇠고기를 푼 것 묻는 두등의 알의 작은 접시는 남겨 버렸습니다.
손을 대지 않았으니까 조금도 싶다 있어 생각도 들었습니다만···.
겨울의 소나타？
정직, 한류는 별로 좋아하지 않는다.
단지, 한류를 걸고, 한국 문화를 넓히는 전략은 한국의 국가 전략으로서 능숙하다고 생각한다.
나조차, 술은 마실 수 없지만, 오쵸 지금의 한상모양의 추천의 백세주는 주문해 보고 싶어진다.w
단지, 별로 한류가 피상적인 것은, 무리함이 눈에 띄기 때문이라고 생각한다.
그리고, 절대적인 자국 문화에의 자신과 그것을 전파 하려는 의지가 영향을 주고 있다고 생각합니다.
유행이라고 하는 것은 모두 업계의 전략에 놀아나는 것이라고는 이해하고 있지만,
문화라고 하는 큰 골조 전체가 밀려 든 것은 한류가 처음이라고 생각한다.
일본어 읽기로 「한류」를 「」(이)라고 다시 읽게 한 근처로부터, 조금 저항을 느꼈습니다.
문화라고 말하는 것은, 전략적으로 발신하면서도, 외국인 각각의 안테나로 그 나라의 경향에
맞추어 캐치 되어 로컬라이즈 되어 지와지와와 침투해 나간다.
그 쪽이 정착하고, 저항이 적다고 생각합니다.
「한류」는 너무 급격하고, 소화 다할 수 없다.
그런 일을 생각하면서 먹고 있었습니다.
그렇지만, 일본의 외식산업 기업이 자본력에 물건을 말하게 해 만든, 무디로 멋부린 한국요리점
에는 별로 흥미는 없습니다.
역시, 서민적으로, 볼륨 만점으로, 한국인이 급사 해 주는, 이런 가게이기 때문에 더욱,
한국요리는 맛있다라고 생각한다.
본격적이고 고급 한국요리를 먹은 일이 없고, 한국요리의 체계도 모르기 때문에,
너무 대부분을 말하지 않는 것이, 창피를 당하지 않아 좋다고 생각합니다만···.
어떻게일까？
가게의 외관입니다.
가게안은 사진으로부터도 아는 대로 깨끗했습니다.
종업원도 정중했어요.
손님의 한국의 남성은 어딘지 모르게 와일드.
병역을 거쳤기 때문에입니까？
가게가 있는 골목을로부터 빠진, 오오쿠보 그대로의 모습.
내년은 좀 더 한국요리에 챌린지해 보고 싶은데···(이)라고 생각했습니다.
삼계탕, 맛있는 가게도 조사해 보고 싶습니다.＾＾
