06 전사 01-25 17:35:18
「발라내」는 닭의 키경배의 느낌이 있습니다만, 역시 소입니다.우미로 그 프르풀감이 있습니다
기회가 있으면 먹어 주세요.
그런데, 쇠고기에 「발라내」의 것인가 창고 그그는 보았습니다.
http://www.maff.go.jp/j/heya/sodan/0701/04.html
농림 수산성 HP의 기술
【인용】
회답
「식육 소매 품질 기준」(쇼와 52년 1월 26 날짜 농림 수산성 축산 국장 통지(최종 개정：헤세이 17년 3월 1일)) 안의 「쇠고기 소매 품질 기준」에 의해, 소매점에 대해 소매 판매되는 쇠고기의 부위 표시의 방법이 정해져 있습니다.쇠고기의 부위 표시는,우넥,우분, 우분로스, 우rib roast, 우sirloin, 우필레, 우장미, 소도도, 우밖도도, 우등, 우무릎의 11의 구분에 의해 실시하게 되어 있습니다.소매용우슬라이스육을 2 종류 이상의 부위를 혼합해 소매 판매하는 경우는 사용 중량이 많은 순서에 표시합니다.다만, 그 경우에는, 우분로스, 우rib roast, 우sirloin, 우필레는 우로스의 구분으로서 또, 소도도, 우밖도도, 우는 소도 것 구분으로서 표시합니다.또, 코마절 및 다진고기는 부위 표시를 하지 않아도 되게 되어 있습니다.
저것 어？
어디에도 쇠고기의 부위 표시에 「발라내」는 없겠네요.
이것은, 식육의 전문가가 작성한 HP일 것입니다만 (=▽=) w
jank 01-25 20:49:48
↑솥은 브라더즈가 울부짖으네요 w이니까 「발라내」라고 할지도 모르는 HR바보가 있는 것 같네요 w 발라내라는 닭이라고 하는 의미였군요(울어 웃음)
하는 김에 「발라내」에서도 조사해 보았습니다.
닭고기의 설명문으로 「1건」히트 했습니다.
http://www.maff.go.jp/j/pr/aff/0911/spe1_05.html
【인용】
소육：수나 경부의 고기를 깎아 낸 고기로, 맛은 좋다.칸사이에서는 「발라내」, 관동에서는 「좋아몸」이라고도 한다
「발라내」는 「소육」의 방언인 것이 판명.
자, 「소육」은 이럭저럭 말하는 회의 장소에서 화제가 되어 있거나 .
http://www.maff.go.jp/j/jas/kaigi/pdf/041104_bukai.pdf
이 회의에서는「소육」이 내장에 해당하는지 어떤지가 화제가 되고 있습니다.
이것은「소육=식조의 부위」이다고 하는 전제로 서로 이야기해지고 있네요.
그렇다고 하는 것을 근거로 하고, 이하의 문장을 한번 더 바라봅시다.
06 전사 01-25 17:35:18
「발라내」는 닭의 키경배의 느낌이 있습니다만, 역시 소입니다.우미로 그 프르풀감이 있습니다
기회가 있으면 먹어 주세요.
jank 01-25 20:49:48
↑솥은 브라더즈가 울부짖으네요 w이니까 「발라내」라고 할지도 모르는 HR바보가 있는 것 같네요 w발라내라는 닭이라고 하는 의미였군요(울어 웃음)
유감스럽지만, 농림 수산성이나 식육 업자의 사이의 상식에서는 「발라내=소육의 방언=소육=식조의 목이나 무네 부근의 고기」같습니다.
덧붙여서, 「쇠고기의 세세리」라고 하는 이름으로, 넷상에서 쇠고기(넥) 판매를 하고 있는 식육 업자도 존재하는 것 같습니다만, 「기본적인 부위 표시에 대해 조차 무지한 식육 판매업자」라고 할 만한 이야기같습니다.
개인의 자유롭겠지만, 저변의 나의 개인적인 의견입니다만 그러한 프로 의식의 결여 한 업자에게서는 고기는 사고 싶지는 않습니다.
모양 납품업자의 정육점은 「쇠고기의 발라내」라고 하는 표시로 쇠고기의 판매를 하고 있는 것입니까.
jank , 이번도, 선명한 토인의 춤의 피로, 감사합니다.
그렇지만, 이제(벌써) 그 재주도 질렸기 때문에, PC의 코드 뽑아 내
목에서도 매달면 좋다고 생각해(=▽=) w
아, 이 스레, 일부러 엔브라는 도시라고 투고해 주었기 때문에, jank 에서도 쓸 수 있을 것.
지금부터 엔브라로 전환하기 때문에, 장점에는 안보이지만, 마음껏, 춤추어 주게.