미즈다코-응( ′H｀) y-~~
이 화상은 줍기도의다에 -응( ′H｀) y-~~
그렇지만 대체로 이런 크기 없는의.
이런 느껴( ′H｀) y-~~
원래 낙지의 껍질은 포동포동 하고 있어 맛있지 않지요.
미즈다코는 그것 보다 더 포동포동 하고 있고, 기분 나쁜거야.
그러니까 가죽은 완전하게 없애 버리는 것이 존 언니(누나)풍.
에조에서는 일반적으로 껍질째 먹어.
미즈다코의 다리의 가죽을 정중하게 벗겨 얇게 썰기로 한 것을 생선회와 샤브샤브로 먹는 것이야.
생의 낙지를 얇게 자르려면 칼날 길이의 긴, 잘 끊어지는 부엌칼이 좋아.
칼날의 전체를 사용해 힘을 별로 들어갈 수 없습니다-와 당기면 얇게 끊어져.
이런 느껴( ′H｀) y-~~
이것은 미즈다코만한 크기이니까 할 수 있는 흡반의 끓는 물에 살짝 데침 없는의.
생때는 2 cm 정도 있지만, 데치면 반정도 줄어드는 것이야.
코리코리 하고 있어 맛있는 것이야.
샤브샤브는 이런 식으로 다시마 국물로 휙 데치는 것이야.
맛내기는, 개 식초와 양념은 소파, 유자나무 후추, 유자나무의 가죽, 단풍 내림
또는 가다듬어 매화(매육을 친 것에 다시마이고, 간장, 술조금)
추천은 유자나무 후추와 소파＋개 식초
생으로 생선회로서 먹는다면 단풍 내림과 소파＋개 식초가 추천( ′H｀) y-~~
매육은 낙지만이 아니고 오이에도 맞지요( ′H｀) y-~~
조금 어딘지 부족했으니까 사쿠라 매스의 유암도 구워 본 것이야.( ′H｀) y-~~
강낭콩은 잘 팔리는 좋아하는 것 없는의.( ′H｀) y-~~
일본술은 카가솔개 없는의( ′H｀) y-~~
말-
