요전날, 많은 분들이 홋카이도 물산전을 방문하고, 구입되고 입맛을 치고 있던 「삼마응」같은 것을 만들어 보았습니다.
그 중에서 진짜를 입수해 보고 싶습니다.
가짜 삼마응
꽁치는 수시간, 간장·미림·술로 만든 소스에 붙여 둔다.
꺼내고, 소스는 술과 생강과 식초와 설탕을 더해 조금 졸인다.
담그어 구우면서 표리에 불을 가볍게 통한다.
그 후, 식힌다.
※진짜 꽁치를 먹지 않기 때문에, 조미 액의 배합의 상상이 붙지 않기 때문에 적당.
밥
보리밥과 백미를 사용.
냉동하고 있는 것을 레인지로 해동.
뜨거울 때, 설탕 소량, 적당량의 소금과 간장, 반죽매화를, 혼합하고, 가볍게 부수어 둔다.
조열을 잡히면, 홀쪽하게 형성한다.
※진짜는 아마 간장미의 팥밥
차조기의 잎을 밥 위에 싣고, 꽁치를 싣는다.
랩으로 감아 확실히 형성한다.
그릴로 쬔다.
하지만, 어 소용의 로스터에서는 밥부분이 전혀 타지 않는다.
뒤집으려고 하면 붕괴 그렇게 된다(==；)
랩으로 싸, 결점 열이 내릴 때까지 식히고, 프라이팬으로, 구워 색을 칠한다.
밥의 부분은, 구이 주먹밥과 같이 타 주목한다.
낙지실로 묶지 않았기 때문에, 꽁치가 찢어졌습니다↓
타면 분리해 위에 생강을 실어 음식.
외형만은, 진짜에 가까운 것이 완성.
감상.
눈앞이 바뀐, 구이고등어 스시의 동료같은 맛이었습니다.
나쁘지는 않지만, 응
역시 진짜를 사지 않으면！(==；)
냄비는, 튀김과 버섯과 배추의 냄비.덩굴로 걸쭉함을 붙여 싱겁게 된장을 풀어 있다.
따뜻해집니다.
이쪽은, 항례 친가개참때, 작등 된 토대 만든 저녁 식사.
자가제 암도 물러나.
뜰에 나 있던 머위의 새순.
사진에 찍는 것을 잊었지만, 이 후, 송이 버섯, 고구마도 올린다.
올리는 곁으로부터, 않게 되어서 갔습니다(==；)
참마와지망생을 들어올 수 있었지만 도 나무는 가족에게는 호평이었습니다.
하지만, 자신의 취향으로서는, 쉿 취해 너무 서 조금 모자름이었습니다.
수분이 적어 바삭바삭 쪽이 맛있게 느낀다.
머위의 새순은 봄의 맛.씁쓸한으로 맛있는 w
시금치의 된장국.
조림.
재검토하면, 고기가 없다.
하지만, 단백질과 기름은 과잉 섭취하고 있는 정도이므로, 문제는 없는 w
튀김을 하면, 기름이 남는다 .
이번 고기를 튀기지 않았기 때문에 그다지 열화하지 않았기 때문에, 서양유 과자 등 작성.
눈대중으로 만들었지만, 분명하게 부풀어 올랐던 w
구멍이 열린 도너츠 만든 것은, 어렸을 적의 심부름 이래였습니다(=△=) w
