본문으로 건너뛰기

KJCLUB 한일 문화교류에 오신 것을 환영합니다.

돌격!남명!!

2,040
53890 JA Lv 3
세련된 장식도 재료도 생각이 떠오르지 않기 때문에,
미야자키의 식품 재료를 사용해 힘공격으로 하려고 생각났습니다.

케렌 없음의 남명, 갑니다!

하마유우포크의 모퉁이 익혀입니다.
비계를 잘 구워.


소주를 따라 생강, 총, 미림, 얄팍한 것으로 졸입니다.




신생강과 총의 잘게 썲을 곁들여 봄양배추로 쌉니다.




익혀 계란을 담급니다.


타진냄비로 아라타마총을 찝니다.


우(기계로)간 고기를 볶아 다시마 국물, 미림, 술, 간장, 생강을 더해
볶아 채우기, 를 만듭니다.




소라를 가볍게 데치고 내용을 꺼내.


쓴 맛이 있는 부분을 제외합니다.


마늘과 올리브 오일을 관련됩니다.


순의 신선한 것을 통구이에.



타라의 싹과 잠두.


튀기기로 합니다.


아스파라와 지계를 꼬치에.


새우의 일종을 새겨.


하늘 볶아로 하고 향기를 냅니다.


도미를 2매에 내려.


반신을 벚꽃 팁으로 스모크.


나머지의 반신을 구워 세세하게 자릅니다.


밥해 세워의 밥과 새우의 일종, 도미의 몸을 혼합합니다.


담아 완성.

좌상으로부터.
순・소라의 바지르소스, 타라의 싹과 잠두의 튀기기.
좌하에.돼지의 뿔 익혀・봄양배추 싸, 도미의 스모크.
좌하에.아라타마총걸쳐 익혀 계란, 새우의 일종과 도미의 섬결말.
아래에.지계와 아스파라의 꼬치구이.


카메라가 좋지 않았던 것과 너무 너무 담아서 번거로워져 버렸던 것이 반성점입니다.
이라고 할까, 어쩐지 꾀죄죄하다.w



원문보기

突撃!男皿!!

おしゃれな飾りつけもネタも考えつかないので、
宮崎の食材を使って力攻めにしようと思い立ちました。

ケレン無しの男皿、行きます!

ハマユウポークの角煮です。
脂身をよく焼いて。


焼酎を注いで生姜、葱、味醂、薄口で煮詰めます。




新生姜と葱の細切りを添えて春キャベツで包みます。




煮タマゴを漬けます。


タジン鍋で新玉葱を蒸します。


牛挽肉を炒めて昆布出汁、味醂、酒、醤油、生姜を加えて
煎り詰め、そぼろを作ります。




サザエを軽く茹でて中身を取り出し。


苦味のある部分を除きます。


大蒜とオリーブオイルを絡めます。


筍の新鮮なものを丸焼きに。



タラの芽と蚕豆。


素揚げにします。


アスパラと地鶏を串に。


桜海老を刻んで。


空煎りにして香りを出します。


鯛を二枚におろし。


半身を桜チップでスモーク。


残りの半身を焼いて細かく切ります。


炊き立てのごはんと桜海老、鯛の身を混ぜます。


盛り付けて出来上がり。

左上から。
筍・サザエのバジルソース、タラの芽と蚕豆の素揚げ。
左下に。豚の角煮・春キャベツ包み、鯛のスモーク。
左下に。新玉葱のそぼろかけ、煮玉子、桜海老と鯛の俵むすび。
下に。地鶏とアスパラの串焼き。


カメラが良くなかったのと、あまりにも詰め込み過ぎて煩くなってしまったのが反省点です。
というか、なんか小汚い。w



좋아요·댓글을 남기려면 로그인해 주세요.

댓글 ( 46 )
  • Lv 2

    ―!외모네―x^(`σ∞ ´э)э다음에 등록합니다다.

    16년 전

  • Lv 2

    사크라다이, 소라도 봄이 순이었지요.x^(`σ∞ ´э)э나머지는 입는 것이 ww

    16년 전

  • 바닥| ˚

    16년 전

  • Lv 3

    아니―, 역시 존씨의 플레이트가 안 되었다. 너무 의식해서 힘주어 버렸기 때문에.

    16년 전

  • Lv 4

    ~응, 과연, 가모씨, -자리나무의 봄의 원 플레이트 채워 맞춥니까―. 봄이 향기가 납니다.격상의 것입니다.

    16년 전

  • Lv 3

    x^(`σ∞ ´э) э 04-11 23:08:42>부탁합니다.이길 생각으로 참가해 보았습니다만.w

    16년 전

  • Lv 3

    붕장어 04-11 23:10:55>붕장어씨 덕분에 결심이 섰습니다만, 조금 컬러 회전 기색으로.w

    16년 전

  • Lv 3

    hawk-king 04-11 23:13:15>네, 조미료 이외는 미야자키의 식품 재료를 사용했습니다만, 저것도 이것도와 너무 욕심장이여 버려.

    16년 전

  • gamojin 04-11 23:15:50 >타이틀 대로로 굿이라고 생각할거야♪

    16년 전

  • Lv 3

    붕장어 04-11 23:19:31>~응, 실은 이런 번거로운 것은 자신이 싫어...w

    16년 전

  • Lv 3

    만들고 있는 한중간은 이길 생각 만만했었어지만.www 아-

    16년 전

  • Lv 0

    벽|o@) y-~~이것술안주로 해 일본술 마실 수 있으면 최고겠지요 ・・・ 군침 ジュルジュル  벽|명@) y-~~

    16년 전

  • Lv 2

    호화 식품 재료····(@-@;) 당신··· 샘플 사진, 조금 트리밍 했습니다.고등어 불안정p성과군요―(^◇^;)

    16년 전

  • Lv 2

    익힌 손자의 삼네 화상이, 매화의 꽃같다―www

    16년 전

  • Lv 3

    sakurabashi 04-11 23:37:25>술을 마시면서 사진을 찍었으므로 흔들려 치우침입니다. 게다가 렌즈가 더러워져서 손상되고 싶고.w

    16년 전

  • Lv 3

    hana3210 04-11 23:40:29>력 공격으로 한 생각이 ・・・.hana씨, 열심히 보내라. 그리고, 템플릿가와―.

    16년 전

  • Lv 3

    hana3210 04-11 23:43:47>불알 세 명앞.

    16년 전

  • Lv 2

    gamojin 04-11 23:51:01>노력하는 끊어···우리들 25엔의 콩나물이라든지, 98엔의 콩이라든지 가난 식품 재료로><

    16년 전

  • Lv 3

    hana3210 04-11 23:53:01>이런 일이 된 것은 전부 존씨의 탓이라고 생각한다. 그렇지만, hana씨에게는 장점들에 없는 아이디어가 있어!

    16년 전

  • Lv 0

    벽|o@) y-~~<hana3210 04-11 23:53:01 콩나물의 가격은 이쪽에서는 재안 19엔・・・별로 자랑으로도 되지 않습니다만 ・・・

    16년 전

  • Lv 3

    존 04-12 05:41:50>존씨에게 만은 말해지고 싶지 않습니다.w 콘테스트의 허두인의 혼자이니까 일단 이길 생각으로 가지 않으면 여러분에게 실례이고.

    16년 전

  • Lv 3

    chokori 04-12 06:12:38>그렇습니다.그「이것이라도인가!」가 상냥한 봄의 분위기를 박살 내 버려.w

    16년 전

  • Lv 3

    forest8 04-12 09:51:32>하나 하나의 할 수 있어를 나쁘지 않았다고 생각하고는 있습니다. 힘맡김의 아게양의 머리같이 안 되면 좋았습니다만.

    16년 전

  • Lv 3

    yuta67 04-12 10:30:38>일단, 모퉁이 익혀의 그 다음에로 부수물이 익혀 계란 이외는 봄의 물건을 넣었습니다. 그러고 보면, 새우의 일종은 미야자키산이 아니었습니다.

    16년 전

  • Lv 0

    이 모래 밭에서 놀고 있는 아이의 앞에 하트 맨 군조 등장같은 김은 어떻게든 되지 않아의?

    16년 전

  • Lv 0

    역작이군요(^^).이것이라도인가!그렇다고 하는 절규가 들려 나무 그렇습니다. 플레이트 중앙의 알이 눈과 코같고, 플레이트 전체가 가모씨의 얼굴로 보이네요 w

    16년 전

  • Lv 6

    아니―, 굉장히 네・・・. 뭐가 가모씨를 여기까지 힘차게 달리게 했어? 역업으로 나사복 다투어지는! 응 이제(벌써) 용서! 라고느낌.

    16년 전

  • Lv 2

    대단해···의 한마디입니다. 어떤 것이나 하나에서도 할 수 있으면 요리 능숙해는 자랑 할 수 있을 것 같다.^^

    16년 전

  • Lv 1

    ( ˚∀˚)< 오봄이다―♪ 소재를 살린 요리감이 굉장히 전해져 오네요^^ 「새우의 일종과 도미의 섬결말」을 죽순의 껍질로 싸는 섬세한 마음 사용이 너무 좋아

    16년 전

  • Lv 3

    칭찬 받아 감사합니다. 지금, 0020씨의 투고를 보고 침체하고 있는 한중간입니다.완전히 장점은 힘맡김으로.

    16년 전

  • Lv 2

    gamojin 04-11 23:57:22>가난한 사람은 재료에 달리는 일 밖에 할 수 있어···( T &#961 T*)

    16년 전

  • Lv 2

    sakurabashi 04-11 23:59:40>안의 근처도 이따금 특매때는 10엔이라든지가 되기는 하지만요―w 아, 어제 이것 소개하는 것 잊고 있었습니다 http://cookpad.com/recipe/957259

    16년 전

  • Lv 0

    벽|o@) y-~~<hana3210 04-12 00:06:46 연근 먹을 수 있도록, 오늘 팁스와 킨피라 만들었습니다. 아이는 히군요라고 있고, 킨피라만 먹고 있었습니다 ・・・

    16년 전

  • Lv 2

    sakurabashi 04-12 00:13:37>어머나 w 미각이 어른이군요―w

    16년 전

  • Lv 3

    그런가, hana씨는 연근의 계절이다.연근은 정말 좋아하지만, 쿠마모토의 겨자 연근은 너무 맵다.

    16년 전

  • Lv 2

    앵교씨>http://kenko.ynam3.net/2007/11/post_97.html 연근은 간접 부분에 염증을 진정시키는 성분이 많이 포함되고 있기 때문에, 근원까지 소매치기 인출하면 효과가 큰 것 같습니다^^

    16년 전

  • Lv 2

    gamojin 04-12 00:16:57>솔솔, 이제 연근 강화 월간으로 하지 않으면 안 되지만, 아직 연근 높아서(^◇^;)

    16년 전

  • Lv 3

    얇게 자른 연근에 가볍게 열이 올랐을 때의「사리」로 한 먹을때의 느낌이 너무 좋아.

    16년 전

  • Lv 2

    도미도, 하는 포크도, 새우의 일종도미째 하지도, 소라도 타라의 싹도 맛있을 것 같다. 이것, 1개1개(살)의 양을 줄여 담으면, 굉장히-깨끗이 보이지 않을까.

    16년 전

  • Lv 1

    예―!엄청 사치스럽다.재료의 어른 구매군요! 원 플레이트에 담지 못할 (뜻)이유예요(&#64_@) 새우의 일종과 도미의 밥, 한입으로 좋으니까 먹고 싶어요 …

    16년 전

  • Lv 3

    hana3210 04-12 00:24:38>그것이・・・남명은 이름으로 한 것으로 자승자박으로. 기세 밖에 없다!(와)과 깊은 생각에 빠져 버렸기 때문에.w

    16년 전

  • Lv 3

    merimeri 04-12 00:29:32>자신이 만든 것인데 뻔뻔스럽습니다만, 주먹밥은 쌓이지 않아 정도 맛있었습니다.w

    16년 전

  • Lv 3

    loveincheon 04-14 12:09:24>칭찬해주고, 감사합니다. loveincheon씨의 사진과 같은, 깨끗한 요리를 만들고 싶었습니다만 안되었습니다.

    16년 전

  • Lv 3

    물론, 요리사가 아닙니다.그런데, 주먹밥과 도미의 훈제는 맛있게 할 수 있었습니다.

    16년 전

  • Lv 1

    혹시 직업이 미야자키의 5星 호텔 요리사입니까? 요리사는 집에서 요리하지 않는다는 편견은 버려야 겠네요. 훌륭해요^^

    16년 전

  • Lv 2

    놀랄 만한.(◎▲◎;) 이것도 또, 돈을 잡히는 작품같습니다.

    16년 전

음식

총 19,288개

733 / 965페이지

  1. Lv 0
    4 1,281
    55474 JA
  2. 3 3,567
    55473 KO
  3. Lv 3
    73 1,671
    53551 JA
  4. Lv 3
    67 2,428
    53621 JA
  5. Lv 3
    74 2,260
    53743 JA
  6. Lv 3
    46 2,040
    53890 JA
  7. Lv 3
    90 1,971
    53942 JA
  8. Lv 3
    27 2,157
    53929 JA
  9. Lv 3
    49 1,922
    53960 JA
  10. Lv 3
    69 1,807
    53981 JA
  11. Lv 3
    42 1,683
    54027 JA
  12. Lv 3
    112 1,925
    54040 JA
  13. Lv 3
    64 1,747
    54080 JA
  14. Lv 3
    134 1,809
    54087 JA
  15. Lv 3
    33 1,753
    54092 JA
  16. Lv 3
    36 1,970
    54177 JA
  17. Lv 6
    16 1,498
    55461 JA
  18. Lv 4
    18 1,472
    55470 JA
  19. 굴
    Lv 3
    125 2,137
    55196 JA
  20. Lv 3
    82 1,261
    55359 JA