오랜만의 도쿄 출장하러 갔습니다.
이번은 햄버거 뿐만이 아니라, 그 이외의 요리도 먹기로 했습니다.
우선 방문한 것은, 일본의 터키 요리의 노포인 「이스탄불」(신쥬쿠점)입니다.
1988년 창업으로 일본 최초의 터키 요리점이라는 것입니다.
코스 요리(3800엔)를 주문했습니다.
세계3대요리의 하나인 터키 요리가 얼마나의 것인가, 시식하러 갔습니다.
오늘의 스프 스파이스가 가벼운에 효과가 있던 콩의 스프
전채입니다. 이것도 스파이스가 효과가 있고 있었습니다.
터키 빵(두 명분 )
이것은 튀김 요리.이것도 두 명분입니다만, 터키의 접목입니다, 라고 터키인 같은 웨이타가 설명해 주었습니다.
맛있었습니다만, 하나 더 식품 재료가 수수께끼였습니다.
일일 일품 요리
닭과 야채의 토마토 익혀 포함과 같은 요리였습니다.
이것도 가볍고 스파이시.
카르슨크케바브(4종의 케바브의 진열)
다진고기, 닭고기, 쇠고기, 양고기의 케바브라고 생각됩니다.
이것들 이외에 사라다, 체이, 디저트도 붙어 있었습니다.
감상으로서는, 터키 요리는 동양식의 스파이시인 맛내기의 서양 요리라고 하는 인상입니다.
서양 요리나 아시안내지 동양풍인 요리에 질리면, 이 중간적인 있어 해 절충적인 터키 요리가 의외로 신선한 느낌이 들어도 좋을지도 모릅니다.
확실히 동양과 서양의 중간에 있어, 양자의 문화가 만나는, 터키다운 요리라고 해도 괜찮은 것이 아닐까요.
가게에서는 밸리춤의 쇼도 있어, 꽤 분위기가 살고 있었습니다.재방하고 싶은 가게입니다.
다음날, 방문한 것은 시부야에 있는 러시아 요리점 「로고스 키」입니다.이 가게는 창업 1951년으로, 일본에서 최초의 러시아 요리점이라고 하는 것입니다.
여기에서도 코스 요리(3600엔)를 주문했습니다.전채입니다.
실은 이 가게는 내가 학생시절에 2, 3도 간 것이 있는 가게로, 이번은 약 20년만의 방문입니다.
빵
시골의 가정풍보르시치입니다.
정말로 오랫만에 먹었습니다만, 노포의 변함없는 맛에 다시 만날 수 있어 감동했습니다.
역시, 이것이구나 네~, 라고 하는 느낌입니다.
램 체프의 스테이크
이것은 처음으로 먹었습니다.
이전에는 코카사스풍양고기의 꼬치구이를 먹었습니다.
러시아풍서양배의 바바 로아
이것들 이외에, 기본 스타일의 「러시아 홍차」와「버섯과 닭고기의 단지 구이」도 있었습니다만, 사진을 찍는 것을 잊었습니다.죄송합니다.
할 수 있으면, 피로시키도 먹고 싶었습니다만, 다음 기회에 먹고 싶습니다.(피로시키는 이전에는 코스 요리의 전채나카에 들어가 있었습니다만, 현재는 아라카르트로 주문 할 수 밖에 없는 것 같습니다.조금 유감입니다.)
이 가게도 또 재차 방문하고 싶은 가게입니다.
2점 모두 비교적 리즈너블한 가격의 코스 요리가 있어, 만족도는 높습니다.
기회가 있으면, 여러분도 꼭 한 번 이용하십시오.