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KJCLUB 한일 문화교류에 오신 것을 환영합니다.

△쿄토 종주 안내

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54515 JA Lv 0
이야기는 어젯밤의 퇴근 후에 거슬러 올라간다.
내일은 휴일이라고 하는 것으로 분주하게 현안을 정리했다…는 두이지만, 전철을 타기 직전, 보고서 하나를 미송신이었던 것을 갑자기 떠올린다.지금 일본부에 보내환호와는 전전부터 알았기 때문에, 출근 직후로 완성해 나머지는 메일에 첨부해 보낼 뿐-라고 하는 상태로 해 두었는데…갑자기 본부로부터 조회 사항을 초래할 수 있는 있어로 그쪽을 완수해 안심하고 버린 것 같다.
당황해서 담당자에게 전화하는 것도 자동 응답 전화였으므로 메세지 녹음.

소가능
「미안해요!내일 오전중에 반드시 보냅니다!」

그래서, 오늘 이른 아침에 몰래 출근해 보고서를 송신.2시간 들여 출근해, 단 10분에 완료라고 하는 코스트 퍼포먼스의 높은 일이 된 w
그리고, 시계를 보면 아직 오전 9시 반.네트카페에 들러 시간을 때워, 이전부터 가고 싶었던 장소에 이동한다.

지하철 키타야마역에서 서쪽으로 걷는 것 5분.11시 42분 , 에로 총독 대행 각하가 선망받고 있던 소바가게 「인6」에 도착.
소바가게라고 하면 우선은 술♪ 미야기의 「건곤1」을 마신다.



소가능
「?어디선가 마신 기억이 있는 맛……아!」

작년, 암흑경과 함께 후쿠시마현 소우마의 「방목한 말을 기마로 쫓아 잡기 있어」를 보러 간 귀가, 센다이에 들렀을 때에 초밥집에서 마신 술…

그런데 그런데, 중요한 소바이지만, 3종류의 소바를 즐길 수 있는 「곁삼매」를 주문했다.최초로 옮겨져 온 것은 홋카이도산의 소바의 열매를 사용한 소바.



우선 아무것도 붙이지 않고로부터 받아 향기나 먹을때의 느낌, 맛을 체크한다.응, 향기는 강하지 않지만 소바 그 자체의 맛은 확실히 하고 있다.곁국물은 약간 짠맛이 이긴 것이어, 양념은 와사비와 매운 맛 무의 내림 중 후자를 선택했으므로, 깊게 국물에 붙여 음식.
다음은 후쿠시마의 것이다.점주가 이번 주 화요일에 현지로 향해 가 조달한 신소바라고 하니.



향기가 자주(잘) 코시도 있으므로, 그것을 살릴 수 있도록 국물에 약간 나물이라고 철.점주의 이야기에 의하면, 후쿠시마(아이즈)의 재래종은 교배가 진행되어 버려, 10년 정도 전에 일단 멸망 직전에까지 쇠퇴해 버렸다.그리고, 깊은 생각에 빠진 농가가 종의 재고 전부 뿌려 버린 집, 좋은 느낌으로 자란 것을 「아이즈의 향기」로서 보호육성 해, 그것이 상업 베이스를 타게 되었던 것이 최근 몇년이며, 아직도 식용으로서는 유통하고 있다고는 말할 수 없다는 것.응―, 나면서 난폭한 요약이나―www

그런데, 「곁삼매」의 최후는…후쿠이의 소바♪ 홋카이도(존)·후쿠시마(falstaff)·후쿠이(엿의 히와&열리는 것이라고 있어 진하고)와 폐인 참배와 같은 조합인 것이 텐션을 높이지 않고서는 견딜 수 없는 w



굵어서 모가 나고 있기 때문에 먹을때의 느낌이 중후.그리고 무엇보다도 달다!「감색등 굵은 것 구에 입라라 있어라.그렇지만 달콤해서 조카히 있어라 」(이)라고 하는 이 교성이 뇌내에 재생된다.
그렇다고 하는 환청은 조 싫어해라고, 이것도 국물에 약간 나물이라고 먹는다.개보정이 들어가 있는 것을 공제해도 실로 좋다.
이것을 다 먹는 무렵에 점주가 와 여러 가지 이야기를 한다.맷돌이 38도의 열을 갖는다고 하는 이 악상황으로노력한 붙여요, 라고 우리는 끙끙거린다.잘 팔리는 체온보다 높고.
국수물로서 백탁한 것.촬영망넌더리나 해도 좋은 느낌이야♪ (계속 된다)

소바를 즐긴 나는, 지하철의 역까지 걷지만…덥다.조금 전 마신 술이나 국수물도 증발해 나간다―.
간신히 키타야마역에 간신히 도착해 지하철을 타 쿄토시 남부에…너무 목이 말랐으므로 쿄토역에서 하차해, 아반티에 있는 긴자 라이온에 들른다.
당연, 한잔눈은 에이데르피르스야♪



2배눈은 에비스생.



한낮간부터 술과 소바와 맥주를 즐겨 귀가한 것이야♪

소가능☆숨돌리기중

    

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△京都縦走案内

話は昨晩の退勤後にさかのぼる。
明日は休みということであわただしく懸案を片付けた…はずだが、電車に乗る直前、報告書ひとつを未送信だったのを不意に思いだす。今日本部に送らなあかんことは前々から承知してたので、出勤直後に仕上げてあとはメールに添付して送るだけーという状態にしておいたのに…急に本部から照会事項がきたせいでそっちをやりとげて安心してしまったようである。
あわてて担当者に電話するも留守電だったのでメッセージ録音。

小可
「すいません!明日午前中に必ず送ります!」

というわけで、今日早朝にこっそり出勤して報告書を送信。2時間かけて出勤し、たった10分で完了というコストパフォーマンスの高いお仕事になったw
で、時計を見るとまだ午前9時半。ネトカフェに寄って時間をつぶし、以前から行きたかった場所へ移動する。

地下鉄北山駅から西へ歩くこと5分。11時42分、エロ総督代行閣下が羨望されていた蕎麦屋「じん六」に到着。
蕎麦屋ときたらまずはお酒♪ 宮城の「乾坤一」を飲む。



小可
「?どこかで飲んだ覚えのある味……あ!」

去年、暗黒卿とともに福島県相馬の『相馬野馬追い』を見に行った帰り、仙台に寄った際に寿司屋で飲んだ酒やんけ…

さてさて、肝心の蕎麦であるが、三種類の蕎麦を楽しめる「そば三昧」を注文した。最初に運ばれてきたのは北海道産の蕎麦の実を使った蕎麦。



まず何もつけずにいただき香りや食感、味をチェックする。うん、香りは強くないが蕎麦そのものの味はしっかりしている。そばつゆはやや塩味の勝ったものであり、薬味は山葵と辛味大根のおろしのうち後者を選んだので、深くつゆにつけて食す。
次は福島ものである。店主が今週火曜日に現地に赴いて調達した新蕎麦との由。



香りがよくコシもあるので、それを活かすべくつゆに少しだけひたして啜る。店主の話によると、福島(会津)の在来種は交配が進んでしまい、10年ほど前にいったん滅亡寸前にまで衰退してしまった。で、思いつめた農家が種の在庫全部播いてしまったうち、いい感じで育ったものを「会津のかおり」として保護育成し、それが商業ベースに乗るようになったのがここ数年であり、まだまだ食用としては流通しているとはいえないとのこと。んー、我ながら乱暴な要約やーwww

さて、「そば三昧」の最後は…福井の蕎麦♪ 北海道(ジョン)・福島(falstaff)・福井(あめのひぼこ&あくのていこく)と廃人参拝のような組み合わせであることがテンションを高めずにはいられないw



太くて角が立っているんで食感が重厚。そして何よりも甘い!「こんら太いのお口に入ららいよぉ。でも甘くておいひいよぉ」というひぼこの嬌声が脳内に再生される。
という空耳は措いといて、これもつゆに少しだけひたしていただく。ひぼこ補正が入っているのを差し引いても実にいい。
これを食べ終える頃に店主がやってきていろいろお話をする。石臼が38度の熱を持つというこの悪状況でよおがんばったはるわ、とウリはうなる。ウリの体温より高いし。
蕎麦湯はとろっとして白濁したもの。撮影し忘れたけどほっこりしていい感じなの♪ (続く)

蕎麦を堪能した私は、地下鉄の駅まで歩くが…暑い。さっき飲んだ酒も蕎麦湯も蒸発していくー。
やっとのことで北山駅にたどり着き地下鉄に乗って京都市南部へ…あまりにも喉が渇いたので京都駅で下車し、アバンティにある銀座ライオンに寄る。
当然、1杯目はエーデルピルスなの♪



2杯目はエビス生。



真昼間から酒と蕎麦とビールを楽しんで帰宅したのなの♪

小可☆息抜き中

    

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댓글 ( 41 )
  • Lv 2

    낮부터, 형 하고 있는이야, -는((뜻)이유:장점에도 먹여라 w (*ΦωΦ) y―~~

    16년 전

  • Lv 0

    벽|v′)<blackcat01 07-23 19:52:22 일의 무심코로예요―w (이)라고 히히히♪((뜻)이유:순조롭게 준비를 진행시키고 있습니다 것이야)

    16년 전

  • Lv 3

    │개ω;`)<, 장점이 땀투성이가 되면서 일하고 있는 동안 ・・・・ウワァァァヽ(`Д´) ノァァァン

    16년 전

  • Lv 0

    벽|v′)<네당나귀 해♪ 07-23 19:56:55 네―?마스터도 쿄토의 긴자 라이온 가는 실마리.14시 30분까지는, 음식은 런치와 안주 메뉴 밖에 없기 때문에 주의를.

    16년 전

  • Lv 3

    │ω・´) ゞ<사와― 07-23 20:01:42 들은 ♪ 

    16년 전

  • 가 지어의 BAR로 에이데르피르스주 6배 마시고 있습니다 w 맛있고.

    16년 전

  • Lv 0

    벽|v′)<tkbbs 07-23 20:20:54 구!이 프치브르죠와째w

    16년 전

  • Lv 6

    에이데르피르스의 제휴점이라고 근처에 없습니다・・・시골이니까 (;`◇´) 마셔 봐

    16년 전

  • Lv 1

    ↑ 너나고야로부터 날았는가?    시골=친가(남동생 부부 식객)라고 하는 의미인가? 돌아왔다고 생각했는데 한마디 ID로 변신해버리는 지요― 여기의 판w

    16년 전

  • Lv 1

    ↑ 너나고야로부터 날았는가?    시골=친가(남동생 부부 식객)라고 하는 의미인가? 돌아왔다고 생각했는데 한마디 ID로 변신해버리는 지요― 여기의 판w

    16년 전

  • Lv 1

    인가-해의 자신의 ID에 울부짖어졌을 때 여기에는 룰이 없으면 깨닫았던 w 범인은 알지요― (부정 액세스로 yahoo 뉴스에 나오는 레벨이에요 w)

    16년 전

  • Lv 1

    인가-해의 자신의 ID에 울부짖어졌을 때 여기에는 룰이 없으면 깨닫았던 w 범인은 알지요― (부정 액세스로 yahoo 뉴스에 나오는 레벨이에요 w)

    16년 전

  • Lv 1

    0020은 아무튼 범죄는 되지 않지만 이것도 문제가 되는 레벨이군요 벚꽃은 봄인 만큼 해 주었으면 한다 w

    16년 전

  • Lv 1

    0020은 아무튼 범죄는 되지 않지만 이것도 문제가 되는 레벨이군요 벚꽃은 봄인 만큼 해 주었으면 한다 w

    16년 전

  • Lv 1

    네--는 자신이 어떤 환경에 있다고 해도 지금 상태 UP 한다고 생각하지만 w 놈이 살아 있으면이라고 하는 전제이지만····(@빚쟁이로부터 도망치지 않으면)

    16년 전

  • Lv 1

    네--는 자신이 어떤 환경에 있다고 해도 지금 상태 UP 한다고 생각하지만 w 놈이 살아 있으면이라고 하는 전제이지만····(@빚쟁이로부터 도망치지 않으면)

    16년 전

  • Lv 1

    papermoon 07-23 21:07:19 ← 별로 --가 아니어도 좋지 않다? 무명 멀티에서도 같다고 생각한다. 

    16년 전

  • Lv 1

    papermoon 07-23 21:07:19 ← 별로 --가 아니어도 좋지 않다? 무명 멀티에서도 같다고 생각한다. 

    16년 전

  • Lv 1

    마지막에 역시 카시와바라라면 쓸 만할까?   그렇다면 카와치 마츠바라에서도 가능하다 w 생각과 구w

    16년 전

  • Lv 1

    마지막에 역시 카시와바라라면 쓸 만할까?   그렇다면 카와치 마츠바라에서도 가능하다 w 생각과 구w

    16년 전

  • Lv 3

    맛있는 것 같은 소바에 에이데르피르스! 생!

    16년 전

  • Lv 0

    벽|v′)<gamojin 07-23 21:41:11 (이)라고 히히히♪

    16년 전

  • Lv 1

    울부짖어-― =만담을 잊은 우타마루 스승 

    16년 전

  • Lv 1

    울부짖어-― =만담을 잊은 우타마루 스승 

    16년 전

  • Lv 2

    Σ( ̄□ ̄;)!! 도쿄라면 에이데르피르스를 두고 있는 가게도 상당히 있을 것! 찾지 않으면!

    16년 전

  • Lv 0

    벽|v′)<papermoon 07-23 21:07:19 좋아요―.기회가 있으면 꼭 마셔주십시오

    16년 전

  • Lv 0

    벽|v′)<gappai 07-23 22:09:01 예.어딘가의 쓰레기에 의하면, 그러한 가게는 오사카에서조차 300채 있다고 하기 때문에, 도쿄라면 어디에서라도 치취하는 아니야-와 w

    16년 전

  • Lv 1

    ↑ 응 편의점에서도 두고 있던 것 같네요(폭소) 이것--는 재료 후리 요원이 되어요―(멀티로 좋지 않아?)

    16년 전

  • Lv 1

    ↑ 응 편의점에서도 두고 있던 것 같네요(폭소) 이것--는 재료 후리 요원이 되어요―(멀티로 좋지 않아?)

    16년 전

  • Lv 2

    오호···동경 흙막이(sheathing)응6씨···한 번 가 보고 싶다(T&#969 T*) 사라도 엉기네요 ~~~~

    16년 전

  • Lv 0

    벽|v′) b<hana3210 07-23 22:32:09 (이)라고 히히히♪ 간신히 방문할 수 있던 것이야.

    16년 전

  • Lv 2

    생각보다는 근처에 발견했지만...바다... 식욕에 우수한 나로서는 가기 어려운 곳이다 w

    16년 전

  • Lv 2

    사와― 07-23 22:34:43>아이즈산의 신소바, 굉장히 부러워요.전국의 소바의 산지를 찾아 걷는 인6씨만이 가능한 빠른 입하로~.

    16년 전

  • Lv 0

    벽|v′)<hana3210 07-23 22:43:41 점주와 이야기하고 알았습니다만, 꽤 자세의 가벼운 개인가 민첩한 분으로.이쪽의 아마추어 같아 보인 질문에도 정중하게 대답해 받을 수 있었습니다.

    16년 전

  • Lv 0

    벽|v′)<gappai 07-23 22:36:27 식욕을 누르는 것도, 어른의 더해 수준일까하고 w

    16년 전

  • Lv 2

    사와― 07-23 22:52:18>, 관동에 오면, 인6씨와 함께 밭을 도는 면암씨에게도 부디, 서는 가까이를~♪아키하바라의 만세 빌딩의 가깝고입니다 w

    16년 전

  • Lv 0

    벽|v′) b<hana3210 07-23 23:01:42 예장소나 해(w), 꼭 발길을 옮기는 것인 것♪

    16년 전

  • Lv 2

    사와― 07-23 23:07:19>전화 예약하고 나서 가지 않는다고 넣지 않을 가능성이 높은데 싸고, 광적인 일본술이 이파이입니다 w

    16년 전

  • Lv 0

    벽|◇′)<hana3210 07-23 23:12:25 그것은 큰 일이다―.그러나 이것은 한번 가관!

    16년 전

  • Lv 1

    쿄토 거주시는 이마데가와까지였다, 이용하고 있던 것은.그런데, 1년전에 만끽한 술의 맛을 잘 기억하고 있네요.

    16년 전

  • Lv 1

    의문인이 운운 신음소리를 내 아이디어 짜고 있는 때 일본과에 발작 찢어진 것 w 아, 먹어 비교해 보고 싶은 폐인미 3종류의 국수들.

    16년 전

음식

총 19,282개

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  1. Lv 5
    1,413
    54520 KO
  2. Lv 0
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    54519 JA
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    54526 KO
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    54525 JA
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    54524 JA
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    54523 JA
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    54522 JA
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    54518 KO
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    54517 JA
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    54516 JA
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    54515 JA
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    54514 JA
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    54513 JA
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