저녁 밥은 랭카케 우동과 솥튀김 우동.
화상으로부터 호소하는 것이 없기 때문에, 랭내기를 이해하기 어렵다(^^;
욕구를 말하면, 솥튀김의 국물에는 오리를 갖고 싶어서 ・・・
덤
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2010&d=0903&f=national_0903_075.shtml
【중국 브로그】일본에 뿌리내리는 중화 음식「라면 라이스」에 연
중국에서의 교자는, 섣달 그믐날의 밤에 먹는 전통적 요리의 하나로서 널리 알려지는 것 외에 토호쿠부를 중심으로, 중국 전 국토에서「주식」로서 먹을 수 있고 있다.
또, 일본에서도 교자는 지금, 「중화 음식」의 하나로서 아주 친숙하고, 가이드 북등에서는 맛있는 교자의 가게를 특집하는 등, 인기를 끌고 있다.그러나, 일중에 있어서의 교자의 먹는 방법에는 차이가 있어, 일본에 온 많은 중국인은 당황스러움을 숨길 수 없다.
친구를 찾아 와 날 했다고 하는「phoebe(핸들 네임)」씨는, 일본인의 친구가, 「교자의 맛있음이 평판」와의 가게에서 주문한, 교자와 미 밥, 라면을 조합한「교자 정식」에, 「주식뿐야！」와 놀라움을 나타낸다.그러나, 친구는「교자는 반찬」라고 반론해, 교자와 쌀밥, 라면을 1 끈에 먹는 것은 이치에 필적하고 있다고 설명.「phoebe」씨는 친구가 말할 합당한 이유에「(뜻)이유를 모르는」와 당황스러움을 보였다.
「phoebe」씨에 의하면, 중국에서의 교자는「주식」라고 인식되고 있어 처음에 엄청난 수의 교자를 준비해, 물교자로서 먹는 것이 보통 (이)라고 한다.그리고, 다 먹을 수 없었던 분을 다음날에 구워 교자로서 먹어 그 후 한층 더 튀김 교자로 해 먹는 것이라고 해설했다.「phoebe」씨는 이 때문에, 일본인이「반찬」로서 교자를 먹는 것이나, 구이 교자, 튀김 교자를“교자의 왕도”라고 느끼고 있는 것에 위화감을 나타내고 있다.
그러나, 「phoebe」씨는, 교자의 먹는 방법의 차이에 대하고, 무엇이 좋은, 나쁘다고 하는 것은 아니고, 먹는 사람이 느끼는「구복」개소화 요리의 왕도 (이)다, 와의 진심을 전해「교자 라이스도 라면 라이스도, 볶음밥 라이스도 있어」등으로 해서, 이국 요리에 대한 현지의 해석이나 먹는 방법의 달라, 「현지화」한다 메뉴의 여러 가지에 너그러운 생각을 나타냈다.
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「구복」개소화 요리의 왕도・・・지당한 말입니다.
그러나 볶음밥 라이스라고 하는 메뉴는 과연 본 것 없어서(^^;
결과적으로 볶음밥과 라이스 양쪽 모두 먹는 것은 있습니다만 ・・・
그러고 보면 오사카인의 정평「오코노미야키 정식」도 부정적인 사람이 많은 것 같구나(^^;