지난번 유정을 사용해 빚은 빵
구워져
우측의 것은, 로부터 마요 호박 빵
빙빙의는 마론페이스트 감아서 잘라 구워
식으면 생크림과 마론크리무 짜
마론을 싣고, 간식으로 해 보았다―( ゜ ρ ゜*)
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최근 잘 먹고 있는 곤약＆피망의 화학 비료등
이 날은 하스네도 들어갈 수 있어 보았다.건강한 말-.
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어제 먹은, 오므라이스( ゜ ρ ゜*)
닭고기＆인삼 이파이
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오늘, 만든사과의 아몬드 과일 파이
[재료]
・아몬드 과일 파이 천
소맥분 110g
설탕 40g
버터 60g
로스트 아몬드 뿌드르 20g
노른자 1개분
・필링과 장식해 사과
홍옥 2개
설탕 60g
버터 20g
램주 조금
・쿠레임다만드
아몬드 뿌드르 40g
버터 50g
설탕 30g
노른자 1개분
흰자 1개분
램주 조금
로스트 아몬드 뿌드르를 넣어 과일 파이 천을 아래 구워 둔다.
필링은 사과의 슬라이스를 버터로 볶아 설탕을 투입해
물기가 없어질 때까지 볶아 식으면 램주 조금을 혼합한다.
※↑의 자세한 만드는 방법은 과거 스레에서도 보는( ゜ ρ ゜*)
━[코코로부터 쿠레임다만드]━
버터를 실온에 되돌려, 거품 일부러 그릇으로 흰 크림상태가 될 때까지
가다듬으면, 노른자 1개분을 더해 혼합합니다.
흰자는 설탕 30 g를 몇회인가로 나누어 넣으면서 단단하게 거품이 일게 합니다.
버터＆노른자의 볼에 아몬드 뿌드르 40 g를 혼합합니다.
거기에 메렝게를 3회로 나누어 넣어 혼합합니다.
아몬드 크림의 반을 하소 한 과일 파이의 바닥에 깔아,
그 위에 필링의 사과를 넣고, 나머지의 크림으로 가립니다
장식용으로 꼬치 잘라 슬라이스로 해 둔 사과를 늘어놓습니다
180도에 여열 한 오븐으로 30분 , 굳습니다.
(이)다 째응않다( ゜ ρ ゜*)
이것은 맛있는 …
맛있는…아주 맛있는 …
아몬드의 달콤한 향기와 사과의 산미 타마 런입니다(*´д｀*)
앞으로 2 종류 정도 다른 분량으로 실험해 봐
어떤 것이 제일 맛있는 것인지 시행 착오 하는 트모리